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糖葫蘆
糖葫蘆是源自於中國北京的地方小吃，現已在台灣各大夜市可見。從傳統的番茄夾蜜餞，到後來更加豐富的綜合水果版本，糖衣裹著的水果從奇異果到草莓，隨喜好挑選。煮糖的眉角在於不燒焦，使用不沾鍋可讓你的麻煩省去一半，只要用小火烹煮至糖融化並微微濃稠即可，做法其實相當簡單，自己做也比去攤販買更加衛生。
食材：糖、水、水果、冰水、湯鍋
舒芙蕾鬆餅
「舒芙蕾」源自法文Soufflé，是「蓬鬆地膨脹」的意思，完美地形容了舒芙蕾鬆餅的狀態。利用打發的蛋白霜和蛋黃糊製成舒芙蕾麵糊，加熱後比一般鬆餅更鬆軟，蓬發得也更厚，口感軟綿綿的，像是雲朵般，隨喜好淋上糖漿或是搭配水果，都是非常誘人的下午茶甜點。
食材：奶油、蛋白、糖、檸檬汁、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、奶油、泡打粉、鹽、糖、平煎鍋
鍋貼
鍋貼店賣的鍋貼一次都煎整個鐵板，但使用冷凍水餃，也可以少量製作！只要挑選適當的鍋具，最好有不沾效果，把粉水調製完成，就能在四步驟內輕鬆完成個人份量的鍋貼！粉水下鍋形成冰花，倒扣到盤裡漂亮又有吸引力，自己製作可以少油低脂，享受美味也兼顧自己的健康！
食材：冷凍水餃、麵粉、油、水
番茄義大利麵
番茄肉醬義大利麵是義大利麵最傳統的口味，以豬或牛絞肉為主要原料，並搭配各式辛香料及蔬菜，以番茄為基底製作茄汁肉醬，通常還會另加入番茄丁，與番茄醬的味覺相輔相成，也增加口感。使用不沾湯鍋，可以一鍋到底，且很好清洗，快跟著食譜來試做！
食材：義大利麵、蒜頭、牛絞肉、洋蔥、義大利麵醬、九層塔、水、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司
植化素酵素飲
食材選擇多種蔬果，一杯滿足！
不同蔬果補充不同抗氧化植化素及水果酵素，鳳梨及奇異果屬於水果類，含有鳳梨酵素、奇異果酵素，可以幫助消化吸收以及腸道的蠕動；小黃瓜、大番茄、西洋芹則屬於蔬菜，屬高纖維食材，食材建議選擇多種蔬果，可以補充一日所需膳食纖維；不同蔬果含有不同抗氧化酵素及水果酵素，不只能幫助腸道清潔，也可以是春季減重瘦身排毒飲。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲》內文。
食材：奇異果、鳳梨、小黃瓜、大番茄、西洋芹、水、蔬果研磨機
綠拿鐵
食材以含有葉綠素、膳食纖維的青江菜及不同種水果為主，可以幫助排便順暢。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲》內文。
食材：青江菜、富士小蘋果、芭樂、綜合堅果、水、蔬果研磨機
南瓜小米粥
平常主食澱粉類建議三餐當中有一餐選擇全榖根莖類像是糙米、五穀米、小米等，減少精緻澱粉像是白米、白吐司、麵包類等。小米粥屬於常見暖胃食材。
本草綱目記載，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《調理脹氣的飲食療法 - 四大要點對症調理》內文。
食材：小米、南瓜、枸杞、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋
免疫調節茶
中醫裡有「外感時邪」的說法，表示病氣從外而來，有時因季節轉換等，免疫力不足時就會身體不適。
其中黃耆補「肺氣」，可提升呼吸道黏膜及皮膚的防禦力，並可調節排汗；黨參可降血壓、提升免疫力；再加入其他中藥中和，泡茶飲用，加強自我免疫調節，可抵禦所謂「外感時邪」，常保健康。
出自【話題專欄】醫師 陳俊如《冬病夏治，教您如何防治過敏問題》內文。
食材：黃耆、黨參、防風、粉光參、白朮、乾薑、甘草、紅棗、水、湯鍋或快煮壺
維生素C飲
芭樂、黃金奇異果、香吉士皆富含維生素C及膳食纖維，很適合想增強免疫力及想要美白的女生。前一天晚上先把所有食材洗淨切好，放置於保鮮盒中冷藏，隔天早上把切好的水果塊加入蔬果研磨機中，只要三十秒就能打成新鮮果汁，供給一天滿滿的元氣！
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《健康飲食取向，追求不生病的營養飲》內文。
食材：芭樂、黃金奇異果、香吉士、水、蔬果研磨機
西瓜皮炒豬柳
西瓜吃完了皮可以做什麼？趁著盛產時也把西瓜皮拿來入菜吧！西瓜白皮含水利尿，屬寒性食材，能解暑熱、促使傷口癒合，而搭配上熱性食物一起食用，可中和熱性食物所產生的燥熱，避免上火。快炒的西瓜白可以保留脆度，增加菜餚口感，若是烹煮入菜，則口感會吃起來有點像冬瓜，軟軟的入口即化。
食材：豬肉、蔥、西瓜白、蒜頭、辣椒、醬油、蠔油、米酒、白胡椒粉
莓香優格
紫色蔬果中，像是莓果類、葡萄籽、紫色高麗菜等都富含花青素，主要功效為抗氧化，可以幫助皮膚減少自由基。
使用莓果與優格更是夏日最清爽的食材，早上下午都適合飲用。
須注意花青素屬於植化素的一種，須避免高溫加熱，避免營養素破壞。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《夏日健康消暑冰飲》內文。
食材：冷凍野莓、藍莓、優格、蔬果研磨機
