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酸辣海鮮湯
酸辣海鮮湯品,不僅夏季開胃,一年四季都適合。用小份量的美食鍋烹煮,簡單又快速,連續沸騰功能快速煮沸鍋中料理,食材香味加速釋放,熟得也很快,整道湯品只要十分鐘就可完成。
食材:鮮蝦、軟絲(小)、鴻喜菇、蛤蜊、香菜、香茅、辣椒、檸檬葉、牛番茄、水、泰式酸辣醬、檸檬汁、魚露、鍋寶雙層防燙美食鍋
金瓜炒米粉
經典平民小吃—炒米粉,居然可以用電鍋做!本食譜利用分離式電鍋好清洗的特性,直接在電鍋外鍋爆香、拌炒,按下炊飯開關即開始加熱,先炒香辛香料,加入肉、菜、米粉等主角,11人份電鍋的外鍋容量相當大,深度也夠,非常適合翻炒米粉這類中式料理,最後加蓋燜煮,再度軟化米粉,即可食用,炒完亦可直接將外鍋拿起清洗,方便又衛生!
食材:米粉、紅蔥頭、南瓜、乾香菇、蔥、豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、橄欖油、醬油、鹽、素蠔油、白胡椒粉、熱水、不鏽鋼分離式電鍋
巧克力千層蛋糕
自從L牌頂級糕點進駐台灣,千層蛋糕再度席捲女性市場,但一片要價260元實在價格不斐,不如自己在家動手做,不用人擠人排隊,還可以調配自己想吃的口味與甜度。別以為千層蛋糕做工繁瑣,其實只是煎餅皮的過程需要重複多次,但當蛋糕完成後,成就感卻是大過外面買的呢!搭配一杯熱茶,感覺簡直置身歐洲,趕快來試試看~
食材:無鹽奶油 、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、白糖、鮮奶油、糖粉、鮮奶油 、白糖、巧克力豆、奶油、藍鑽不沾炒鍋
義式培根番茄螺旋麵
為了要找一個適中的飲食減肥法,我們可以採用「低糖飲食」取代生酮飲食。正常一般人的飲食一天大約攝取100~300克的碳水化合物,如果每天只攝取20公克左右算是低糖飲食。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《減肥?減重?傻傻分不清,從醫師角度談談生酮飲食》內文。
食材:全麥螺旋麵、培根、牛番茄、罐裝番茄、義式香料、帕馬森起司粉、水、鹽
醬烤蘆筍雞肉捲
炎炎夏日,用雞胸肉片包著有抗氧化、防衰老、保健防癌的蘆筍,以烤箱料理不僅少油煙、美味也符合健康。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師大公開 健身房增肌減脂餐》內文。
食材:雞胸肉、紅蘿蔔、蘆筍、烤肉醬、烤箱
高麗菜飯
高麗菜飯是純樸的古早味,味型跟油飯、炊飯有一點相似,重點就是要將白米煮到入味,爆香的動作就相當重要。冬天是高麗菜的盛產季節,高麗菜的葉梗會較清脆扎實,相當適合用來做高麗菜飯。
食材:高麗菜、白米、豬肉絲、乾香菇、油蔥酥、水(可使用泡香菇的水)、醬油、鹽、白胡椒粉、分離式電鍋
紅燒茄子
茄子是少數的紫色蔬菜,紫色的外表含有豐富維生素E和P,營養更滿分。紅燒的做法夠味又下飯,利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序,在短時間內可將溫度升至設定的99度C,爆香+烹調一氣呵成,美味家常料理都交給IH智能定溫電子鍋。
食材:茄子、蔥、辣椒、蒜頭、油、素蠔油 、白糖、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋
明目養肝鱸魚湯
用中藥材的藥性來調理肝臟的機能,達到養肝、活血、明目的效果。另外,鮮魚中的DHA、優質蛋白質,對於眼睛也有很大的幫助。本食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如《養肝血、滋腎陰 中醫師推薦的養眼料理》內文。
食材:鱸魚、枸杞、當歸、茯苓、黃精、水、鹽、分離式電鍋
韭黃炒肉絲
韭黃為辛溫補陽之品,能溫補肝腎。含有較多粗纖維,可有效預防習慣性便秘和腸癌,也具有促進食慾和降低血脂的作用。出自【話題專欄】營養師李婉萍《糖尿病患者的飲食指南》內文。
食材:韭黃、豬肉絲、辣椒、沙拉油、鹽、醬油、米酒、炒鍋
美容潤膚湯
養顏美容的食譜必少不得白木耳,白木耳又稱素的燕窩,具有高膳食纖維、高膠質,肌膚補充彈性,也能不吃進油脂。加上其他清熱的藥材例如蓮子、薏仁、羚角絲,可退肝火,解決肌膚長痘的問題。此養顏食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如《水嫩Q彈美容秘訣》內文。
食材:銀耳、蓮子、薏仁、茯苓、芡實、羚角絲、水、白糖、分離式電鍋
