食譜-黑糖糕

黑糖糕

  • 2018-01-17 16:19:01

澎湖名產黑糖糕,在家可以自己做!利用IH智能定溫電子鍋的預約功能,聰明的將黑糖糕發酵的時間算入,發酵後自動進入蒸煮程序,做出來的黑糖糕膨鬆軟Q又細緻!~快點來試試!


食材:黑糖、熱水、冷水、蜂蜜、中筋麵粉、太白粉、酵母粉、植物油、白芝麻、容器(寬14公分*高7公分)、烘焙紙(裁成直徑14公分的圓)、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-黑糖糕

黑糖糕

  • 2018-01-17 16:19:01

澎湖名產黑糖糕,在家可以自己做!利用IH智能定溫電子鍋的預約功能,聰明的將黑糖糕發酵的時間算入,發酵後自動進入蒸煮程序,做出來的黑糖糕膨鬆軟Q又細緻!~快點來試試!


食材:黑糖、熱水、冷水、蜂蜜、中筋麵粉、太白粉、酵母粉、植物油、白芝麻、容器(寬14公分*高7公分)、烘焙紙(裁成直徑14公分的圓)、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-絲瓜海鮮冬粉

絲瓜海鮮冬粉

  • 2018-08-30 09:20:48

單身貴族、小家庭越來越多,利用美食鍋烹煮1-2人份的料理,快速又方便!絲瓜含水量高,有清熱利尿的效果,蛤蜊的鮮甜湯汁更可以為湯頭加分!沒有胃口的時候只要放把冬粉,就是一餐簡單的清淡料理,只用鹽和白胡椒稍稍調味即可享用,簡單的小份量料理,美味不減。


食材:絲瓜、蛤蜊、鮮蝦、冬粉、嫩薑、油、水、鹽、白胡椒、美食鍋

食譜-鮮嫩雞胸肉

鮮嫩雞胸肉

  • 2018-02-02 15:14:25
【鍋寶IH智能定溫電子鍋】鮮嫩雞胸肉 定溫料理,最常見於「牛排」等肉類的烹調。經過定溫料理的牛排,不會看見多餘「血水」,因為肉汁已完美封存,無論何種部位都能呈現軟嫩肉質、鮮美的粉紅色。再經過大火煎烤或炙燒,外層帶著酥香口感,內層香嫩多汁,媲美米其林星級料理美味! - - -鮮嫩雞胸肉- - - - - - 食材 - - - 材料:去骨去皮雞胸肉1片(約300公克) 醃料:鹽1大匙、水1000ml - - - 做法 - - - 1.將雞胸肉退冰至常溫,擦乾。 2.放入醃料泡40分鐘後撈起備用。 3.去骨去皮雞胸肉鹽滷後,擦乾表面水分。 4.將雞胸肉放入耐熱袋內。 5.於內鍋加水至最低水位,放入食材,繼續加水至淹過食材,確認不超過最高水位線,並放下感溫棒,確認蓋鍋後感溫棒會插入水中。 6.按【定溫】鍵,調整溫度至61℃,待跳轉為時間介面後,設定1小時30分鐘,長按【開始】鍵。待行程結束,按【取消】鍵,取出雞胸肉切片,搭配生菜沙拉或醬汁享用。
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食譜-枸杞防暑茶

枸杞防暑茶

  • 2016-08-19 13:47:00

此道為解暑茶飲,有清熱解毒、減輕疲勞、养肝明目之功效。除了解暑的效果之外,若長期用眼過度導致眼壓高、眼睛疲勞,亦可飲用枸杞防暑茶,有明目之效。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《教你如何自製消暑降火方》內文。

食材:枸杞、薄荷、五味子、菊花

食譜-牛乳糕

牛乳糕

  • 2018-10-30 10:14:37

從甄嬛傳的藕粉桂花糖糕,到如懿傳的牛乳糕,精緻的宮廷甜點,往往是情分的表徵。但其實牛乳糕做工並不繁複,五步驟內完成,趕緊學起來,向親愛的親朋好友表心意!製作稠度高的糕點必須要不停攪拌,火候也要特別注意,避免燒焦。完成的牛乳糕清爽甜口,搭配清香的無糖茶品,是下午茶的絕佳搭配。


食材:牛奶、玉米粉、白糖、椰子絲、雪平鍋、保鮮盒

食譜-【達人系列】輕鬆出菜 -泰式檸檬雞腿

【達人系列】輕鬆出菜 -泰式檸檬雞腿

  • 2019-06-14 15:03:11
【達人系列】鍋寶好食光 X 泰好食 -泰式檸檬雞腿 夏天悶熱常胃口不好,想吃點開胃的泰式佳餚嗎⁉ 泰式主廚教你如何輕鬆烹煮超開胃 #泰式檸檬雞腿 廚房最佳幫手 #金鑽不沾鍋
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食譜-幸福甜品神器【IH智能定溫電子鍋】

幸福甜品神器【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-04-23 09:55:44
總是困擾​豆類甜湯煮不爛又難看顧?您一定要試試鍋寶IH智能定溫電子鍋! 鍋寶IH智能定溫電子鍋特製穀豆類專屬【五穀粥】程序,穀豆類湯粥免看顧智慧完成!IH超大火力煮出的豆子綿滑香甜,不但大幅縮短熬煮時間,更是入味保證! 以又小又硬的紅豆煮湯為例,一個半小時內即可完成,更可煮出堪比紅豆泥的綿滑內餡,省去時間、又省去心思,且舉凡紅豆/綠豆/紫米/五穀粥品各類穀豆都可煮,無論是冬季暖呼呼的甜湯、夏季沁涼透心脾的豆類飲品,一機搞定!
  • IH智能定溫電子鍋專區
食譜-蒜頭蛤蜊雞湯

蒜頭蛤蜊雞湯

  • 2018-01-05 19:06:09

雞湯是華人最傳統又方便的補湯口味,再加上殺菌的蒜頭,蒜頭蛤蜊雞湯中和了蒜頭的香氣、蛤蜊的鹹香,以及土雞的清甜,烹煮起來輕鬆又簡單。燉湯的蒜頭若不去內膜,煮起來湯頭會比較清澈,但也有人喜歡讓蒜頭滾得爛爛的,隨著湯一同喝下,無論那一種,都具有補身的效果,可增進免疫力。


食材:土雞切塊、蛤蜊、蒜頭、水、米酒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-【達人系列】輕鬆出菜 -泰式檸檬雞腿

【達人系列】輕鬆出菜 -泰式檸檬雞腿

  • 2019-06-14 15:03:11
【達人系列】鍋寶好食光 X 泰好食 -泰式檸檬雞腿 夏天悶熱常胃口不好,想吃點開胃的泰式佳餚嗎⁉ 泰式主廚教你如何輕鬆烹煮超開胃 #泰式檸檬雞腿 廚房最佳幫手 #金鑽不沾鍋
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食譜-韓式燉雞

韓式燉雞

  • 2018-08-13 10:56:44

韓國人在夏天流行以熱制熱,吃一鍋熱乎乎的韓式燉雞,邊吃邊流汗,可以促進血液循環。韓國餐桌上,只要一鍋燉雞搭配上一口口的白飯,其餘只要以小菜佐餐即可。傳統韓式燉雞可用砂鍋、不鏽鋼鍋、石頭鍋等等熬煮,IH智能定溫電子鍋的智慧烹煮模式,選擇【濃湯】模式,可以用約95℃的低溫熬煮,濃稠的辣醬便不至於燒焦,可免看顧、自動完成。


食材:雞、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜頭、冬粉、高湯、韓國辣椒醬、醬油、米酒、麻油、味醂、鹽、黑胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-牛蒡山藥排骨湯

牛蒡山藥排骨湯

  • 2018-12-12 10:52:41

中醫五臟對應五色中,「肺」對應「白色」(白色入肺),常見的食材像是白木耳、豆漿、山藥等,山藥其黏液富含黏多醣體,能滋養肺部,牛蒡富含膳食纖維,可增加湯頭口感。秋冬飲用牛蒡山藥排骨湯最為合適,可以抵禦乾燥冷空氣,滋潤養肺,保護支氣管健康。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《秋冬保健看這邊!營養師教你潤肺強身抗流感!》內文。


食材:牛蒡、山藥、排骨、鍋寶IH智能定溫電子鍋