鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

綠拿鐵

2019-05-13 18:02:12

食材以含有葉綠素、膳食纖維的青江菜及不同種水果為主，可以幫助排便順暢。

出自【話題專欄】營養師鄭欣宜《春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲》內文。

食材：青江菜、富士小蘋果、芭樂、綜合堅果、水、調理研磨機

桂圓釀蓮藕

2017-02-22 16:58:24

生的蓮藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人。蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。出自【話題專欄】醫師彭溫雅《中醫調理不再「胃」你煩惱》內文。

食材：蓮藕、黑米、桂圓、雪平鍋

黑糖涼糕佐黃豆粉

2016-07-25 17:21:01

黑糖涼糕是道傳統的中式點心，自己做起來不費力，吃起來更安心，搭配上日式的黃豆粉，降低甜味、增加香氣，口感更有層次。黑糖主要成分是蔗糖，沒有經過太多精製過程，保留了許多礦物質及維生素，具有特殊的風味，相當滋補，尤其是女性、老人特別適合食用。

食材：地瓜粉、黑糖、水、黃豆粉、分離式電鍋、雪平鍋、耐熱玻璃保鮮盒

鮮脆白蝦

2018-03-20 15:15:38

海鮮、蝦類首重鮮嫩口感，挑選新鮮白蝦低溫烹調，除了維持鮮嫩口感外，還能保留更多營養。不做過多調味，可以吃到海鮮的原味，此法成功率高，不失為一個好的烹調選擇。

出自【話題專欄】營養師鄭欣宜《保留食材95%的營養就靠這一招!》內文。

食材：鮮蝦、鹽、米酒、青蔥、蒜頭、鍋寶IH智能定溫電子鍋

蜜紅豆

2016-07-27 16:05:44

蜜紅豆的用途非常廣，拿來做甜點的餡料或配料都是很好的選擇。加在刨冰裡，淋上煉乳就是甜蜜的紅豆牛奶冰、也可以搭配香草冰淇淋吃；另外蜜紅豆的最佳好朋友就是抹茶了，任何抹茶的相關甜品都可以與蜜紅豆搭配。這道點心因為有大量砂糖，所以可以保存比較長的時間，不妨做起來當常備點心吧！

食材：紅豆、二砂糖、鹽、分離式電鍋

艾窩窩

2017-12-19 15:10:44

簡單利用美食鍋也能做北京傳統點心！

艾窩窩是北京一款清真風味小吃，製作其外皮是用已經蒸熟的糯米，餡料我們使用了核桃、蔓越莓乾、白芝麻和蜂蜜攪拌均勻，它的特色是色白如雪，其形如球，質地細膩，餡心鬆散甜香。不僅北京當地人喜歡，就連當時進京的外地人也愛品嘗這款聞名全國的小吃。艾窩窩營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

食材：圓糯米、泡米水、低筋麵粉、核桃、白芝麻、蔓越梅乾、糖粉、蜂蜜、美食鍋、不鏽鋼蒸籠

紅藜杏菇素粽

2017-05-26 17:58:54

蔬食主義抬頭，不只素食者，一般人也願意在一些傳統食物上，嘗試蔬食的口味。紅藜杏鮑菇素粽加入用醬油炒香的杏鮑菇，口感不輸滷肉；用紅藜搭配糯米而成的米飯，不僅營養均衡，口味也很清新不黏膩，不失為傳統節慶的新選擇。

食材：糯米、紅藜麥、杏鮑菇、鷹嘴豆、玉米筍、薑、醬油、粽葉、分離式電鍋

巧克力杯子蛋糕

2016-07-29 15:03:59

改良版的杯子蛋糕用輕鬆好獲取的材料製作!超簡單0失敗，可當作烘焙新手的入門款。

食材：鬆餅粉、牛奶、蛋、可可粉、糖粉、小杯子模型、烤箱

焗烤馬鈴薯

2016-09-02 14:39:24

焗烤馬鈴薯是美式經典開胃菜，鬆軟的馬鈴薯和香濃的起司，濃郁牽絲讓人停不了口，是大人小朋友都喜歡的點心，其實做法很簡單，不妨試試看。

食材：馬鈴薯、乳酪絲、水、義式香料、鹽、琺瑯鑄鐵鍋

百里香腿排佐酪梨莎醬

2017-07-17 15:30:03

酪梨在食物的六大類中是歸類為油脂與堅果種子類，富含豐富的單元不飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸具有：降膽固醇、較不易氧化產生自由基。利用少量酪梨做成簡單開胃的莎莎醬料理，搭配雞肉等油脂不高的肉類口感更豐富。出自【話題專欄】營養師黃雅鈴《夏日低GI輕料理》內文。

食材：去骨腿排、蒜頭、洋蔥、海鹽、黑胡椒粉、酪梨、牛番茄、洋蔥、蘋果、香菜、檸檬汁、鹽、調理研磨機、平底鍋

起司焗烤洋蔥

2016-08-16 15:42:33

鑄鐵鍋因為蓄熱性佳、密合度高，使用上和烤箱有異曲同工之妙，洋蔥煎過再蓋鍋燜煮，可以將洋蔥燜軟，並利用餘溫使起司絲融化。

食材：洋蔥、起司絲、鹽、奶油、琺瑯鑄鐵鍋

番是薯與泥（凡是屬於你）

2017-02-14 11:56:15

平凡無奇的馬鈴薯泥，填入鮮艷的牛番茄中，再經過高溫焗烤，出爐時香氣四溢，可以當排餐的配料，就算當點心也很OK！簡單的食材，變化出大人小孩都愛的焗烤料理，在家就可以輕鬆享受義大利風味。

食材：牛番茄、馬鈴薯、洋蔥、培根、乳酪絲、黑胡椒粒、義式綜合香料、烤箱

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