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【達人系列】氣炸鹽酥蝦 名店下酒菜
【好食光烹飪教室】飯菜舖子 吳志杰老師
簡單用氣炸鍋 料理酥脆下酒 鹽酥蝦
鍋寶氣炸鍋優惠詳情→http://bit.ly/2sOj7FC
－ － －菜名－ － －
氣炸鹽酥蝦
- - - 食材 - - -
食材1：
冷凍草蝦 1盒
蒜酥適量
食材2：
蔥末適量
蒜碎適量
辣椒末適量
調味料：
塩適量
胡椒粉適量
干貝粉適量
五香粉適量
- - - 做法 - - -
1 草蝦剪去長鬚與頭尾尖刺，擦乾水份。
2 草蝦放入氣炸鍋，在蝦身上刷上一層薄油以200度氣炸10分鐘，當時間到達8分鐘時打開氣炸鍋放下食材2拌勻。
3 時間一到取出蝦子倒入大碗中再放入調味料翻拌數下，最後灑上蒜酥即可上桌。
綠拿鐵
食材以含有葉綠素、膳食纖維的青江菜及不同種水果為主，可以幫助排便順暢。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲》內文。
食材：青江菜、富士小蘋果、芭樂、綜合堅果、水、調理研磨機
植化素酵素飲
食材選擇多種蔬果，一杯滿足！
不同蔬果補充不同抗氧化植化素及水果酵素，鳳梨及奇異果屬於水果類，含有鳳梨酵素、奇異果酵素，可以幫助消化吸收以及腸道的蠕動；小黃瓜、大番茄、西洋芹則屬於蔬菜，屬高纖維食材，食材建議選擇多種蔬果，可以補充一日所需膳食纖維；不同蔬果含有不同抗氧化酵素及水果酵素，不只能幫助腸道清潔，也可以是春季減重瘦身排毒飲。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲》內文。
食材：奇異果、鳳梨、小黃瓜、大番茄、西洋芹、水、調理研磨機
半熟巧克力蛋糕
「半熟」的意思就是蛋糕中間的巧克力不凝固，呈現流心狀態，微微加熱後切開，會呈現爆漿的誘人視覺享受。使用氣炸鍋做半熟蛋糕的訣竅就是，短時間內使用最高溫200℃來烘烤，達到外熟內生的狀態，情人節自己做一個給另一半，不但美味零失敗，更是心意滿分！
食材：巧克力、奶油、雞蛋、白糖、中筋麵粉、糖粉、鍋寶氣炸鍋
肉桂黑糖奶茶
女性生理期間如有經痛不適，可以透過肉桂來達到緩和的效果。研究指出，每日攝取2.52公克的乾燥肉桂樹皮，可以有效改善原發性經痛所引發的各式的疼痛、腹瀉、嘔吐，更有趣的是也不會造成額外副作用。再加上有豐富鈣質的鮮奶，可預防低血鈣加重子宮收縮，使肌肉放鬆，達到緩和情緒的效果。
食材：鮮奶、肉桂粉、薑泥、黑糖、湯鍋
居酒屋風味 燒烤雞翅
今天想分享一道非常非常美味的居酒屋風氣炸雞翅，作法非常簡單丟進去烤一下就完成了，很適合當作周末追劇、看電視時的下酒菜！
這道雞翅透過基礎醬汁醃漬，只要給夠充足的時間，成品真的是超入味的！另外分享一個小撇步就是雞翅尖一定要包錫箔紙，這樣烤出來的雞翅不發黑，成品相當誘人，不說還以為是去外面餐廳外帶的呢！
獨特韓式風味 泡菜雞翅
泡菜雞翅是部分居酒屋點得到的特殊菜單，作法同明太子雞翅，都是將雞翅去骨後塞入食材燒烤，通常外面兩支價格動輒120-160之間，今天自己做7支成本約70元而已！很希望大家都能來試試看，透過自己的巧手為食物加值！
