食譜-氣炸鹹酥雞

氣炸鹹酥雞

  • 2019-10-04 16:25:57

氣炸鍋社團中很夯的氣炸鹹酥雞,其實可以自己做!自己做的各項食材調味料一清二楚,製成的衛生也可掌控,滿足消夜味蕾的同時,健康衛生也能兼顧。不下油鍋,利用高溫強勁氣旋,逼出雞肉本身的油脂,將炸粉的酥脆完美呈現,只有氣炸鍋做得到。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:雞胸肉、地瓜粉 、帕瑪森起司粉、醬油、甜椒粉、五香粉、白胡椒粉、米酒、蒜泥、太白粉、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

蒜頭剝皮辣椒雞湯

  • 2020-01-06 16:48:08

過年期間常需要準備多道菜色,IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感,沒有勾芡湯品的熱量負擔,可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》文。

食材:全雞(切塊)、蒜頭、剝皮辣椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-氣炸銀絲卷

氣炸銀絲卷

  • 2020-02-15 14:24:28
去餐館都會點炸銀絲卷, 這道炸物熱量相當高, 用氣炸鍋來做,油量少很多, 但是一樣很好吃耶! 直接用冷凍銀絲卷氣炸, 非常非常方便, 以後冰箱可以囤冷凍銀絲卷囉!
  • 咖啡老媽。料理。旅遊。親子窩
食譜-居家下酒菜 氣炸一次搞定

居家下酒菜 氣炸一次搞定

  • 2020-02-15 15:43:28
因為接下來要連續氣炸下酒菜, 直接在炸籃裡鋪一張烘焙紙, 這樣每做一道氣炸料理後, 不用洗鍋, 直接換烘焙紙超方便的。 但是要小心烘焙紙不要過高, 以免被發熱蚊香燒焦。
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食譜-饗瘦美味,軟嫩鹽燒豬五花

饗瘦美味,軟嫩鹽燒豬五花

  • 2018-05-11 16:45:57
饗瘦美食料理也能享受輕鬆料理,低溫鹽燒軟嫩美味
  • 男人廚房1+1
食譜-蔬食豆包

蔬食豆包

  • 2020-02-25 10:44:56

豆包是由黃豆製成 ,屬於優質蛋白質,再搭配蔬菜,是一道清爽又營養均衡的餐點。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春遊野餐趣,自製美味健康菜餚》內文。

食材:豆包、綠花椰菜、蘆筍、紅蘿蔔、鹽、水、味醂、醬油、平底鍋

食譜-雞肉時蔬溫沙拉

雞肉時蔬溫沙拉

  • 2020-02-25 10:53:31

野餐外食可選擇輕爽不油膩食材,放入保鮮盒方便又衛生,另含有蔬菜可幫助解膩及增加口感。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春遊野餐趣,自製美味健康菜餚》內文。

食材:去骨雞腿肉、黃櫛瓜、彩椒、小黃瓜、胡椒鹽、義大利香料、橄欖油、鹽、氣炸鍋

食譜-定溫料理是什麼?【IH智能定溫電子鍋】

定溫料理是什麼?【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-01-05 11:07:56
一般鍋具無法設定溫度,烹飪者單純靠用經驗來控制食物的火力和時間,不但容易導致料理失敗,更可能失去食物營養及美味,鍋寶IH智能定溫電子鍋深入了解烹飪者的需求,創新設計「定溫料理」功能,完成零失敗的料理。
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食譜-定溫料理(舒肥/低溫熟成)器具+排氣法教學【IH智能定溫電子鍋】

定溫料理(舒肥/低溫熟成)器具+排氣法教學【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-01-05 11:10:15
若是您對定溫料理還不熟,您可能會問,「要準備什麼?」其實定溫料理要準備的器具並不多,有了鍋寶IH智能定溫電子鍋,您幾乎只需要準備一個耐熱袋和文書處理用的長尾夾,輕鬆達成定溫料理入門門檻! 製作定溫料理最重要的就是耐熱袋!以下介紹各種耐熱袋的特色與功能,您可依自己的需求或者直接取用手邊現有的袋子。但務必注意袋子的耐熱程度,建議選有「高密度聚乙烯HDPE」標示,並建議選擇大品牌出產的耐熱袋,製作定溫料理更安心!
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食譜-定溫(舒肥/低溫熟成)牛排操作教學【IH智能定溫電子鍋】

定溫(舒肥/低溫熟成)牛排操作教學【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-01-05 11:16:57
定溫料理(舒肥/低溫熟成)後的牛排,最大特色就是肉質軟嫩多汁,切開剖面,入眼的是粉嫩的顏色,可謂是見紅不見血。本篇提供定溫料理的步驟教學,用IH電子鍋X舒肥機,多機合體的鍋寶IH智能定溫電子鍋,就能做出媲美米其林星級餐廳的高級牛排!快來一起試試!
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食譜-讓Costco牛排升級為米其林星級牛排【IH智能定溫電子鍋】

讓Costco牛排升級為米其林星級牛排【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-02-01 17:52:50
Costco牛排平價、新鮮,部位又齊全,成為許多人購買牛排的首選。但有時肉塊比較厚,火候控制不好,很容易就外焦內生,放上盤子還一直流出血水,實在很難料理。用鍋寶IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】功能,讓牛排在鍋內低溫熟成,略加大火煎烤後,Costco牛排也能變身米其林等級!
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食譜-定溫料理(舒肥/低溫熟成)時間溫度參考【IH智能定溫電子鍋】

定溫料理(舒肥/低溫熟成)時間溫度參考【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-01-05 11:12:52
鍋寶IH智能定溫電子鍋可以設定的時間溫度範圍是30-99℃、10分鐘-24小時,能勝任大部分的定溫/舒肥/低溫熟成料理。您可以參考網路上的舒肥食譜,為自己想吃的料理設定最適合的時間和溫度。
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