食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

蒜頭剝皮辣椒雞湯

  • 2020-01-06 16:48:08

過年期間常需要準備多道菜色，IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感，沒有勾芡湯品的熱量負擔，可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福！私房年菜少油食譜大公開》內文。

食材：全雞（切塊）、蒜頭、剝皮辣椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-【阿芳廚房】清燉牛肉湯

【阿芳廚房】清燉牛肉湯

  • 2018-11-02 14:02:02
【阿芳廚房】清燉牛肉湯 － － －清燉牛肉湯－ － － - - - 食材 - - - 牛腩1斤、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、八角2顆、月桂葉3片、薑1小塊、鹽巴1小匙、壺底油2大匙 - - - 做法 - - - 1.紅、白蘿蔔去皮切塊，薑切片放入鍋中。 2.牛腩切約5公分段，汆燙去血水，放入鍋中。 3.鍋中放入八角、月桂葉、壺底油，再加入水量至最高水位線，設定【燉湯】功能2小時。 4.待行程結束，加鹽調味即可。 - - - 小秘訣 - - - ● 切條牛腩 不萎縮 ● 汆燙牛腩 湯質清澈 ● 壺底油美味升級
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食譜-醬烤蘆筍雞肉捲

醬烤蘆筍雞肉捲

  • 2017-07-18 15:44:05

炎炎夏日，用雞胸肉片包著有抗氧化、防衰老、保健防癌的蘆筍，以烤箱料理不僅少油煙、美味也符合健康。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師大公開 健身房增肌減脂餐》內文。

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、蘆筍、烤肉醬、烤箱

食譜-桂花芋頭甜湯

桂花芋頭甜湯

  • 2017-11-23 19:50:23

芋頭甜湯的魅力難以抵擋，市售的芋頭湯又常過於甜膩，使用壓力鍋即可3分鐘完成零失敗的桂花芋頭甜湯。在芋頭湯中加入一點米酒可以讓味道更醇厚，加入的桂花蜜清香由內而外，不論是冬天還是夏天享用甜湯都是一種放鬆與享受。


食材：芋頭、水、米酒、鹽、白糖、桂花釀、智慧型壓力鍋

食譜-花生仁湯

花生仁湯

  • 2018-11-30 14:17:55

花生可說是最難煮的穀豆類之一，用一般的湯鍋、電鍋，很難煮出外面甜品攤賣的那種綿密口感。除了先浸泡、前一晚先冷凍的前置作業不可省之外，搭配智慧型壓力鍋，將穀豆類的烹煮程序交給微電腦晶片代勞，利用高壓烹煮，將花生堅固的澱粉結構徹底軟化，不僅不用辛辛苦苦看顧爐火，也大大縮短使用其他方式烹煮所需的時間。


食材：去皮花生仁、水、白砂糖、奶粉、壓力鍋

食譜-夏天（芒果氣泡飲）

夏天（芒果氣泡飲）

  • 2020-05-06 14:30:58

汗流浹背的炎炎夏日，酷熱的高溫，讓人難以拋棄對冰飲的渴望，想和解渴飲料分秒不離，而說到夏日最夯飲品，絕對非台灣之光的芒果莫屬，正值產季的芒果香甜濃郁，將芒果汁打入氣泡，真讓人不住一杯接著一杯。

食材：芒果汁、開水、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-蒜炒花椰菜

蒜炒花椰菜

  • 2016-08-11 18:19:15

花椰菜不只能防癌，還能抗氧化、養顏美容，富含維生素B群、C，這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合直接汆燙後沾醬食用。不妨使用「水炒法」，用一點點水燜熟，更能保留青花菜的養分。

食材：綠花椰菜、蒜頭、沙拉油、水、鹽、炒鍋

食譜-竹筍鹹粥

竹筍鹹粥

  • 2018-01-30 14:31:15

竹筍含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動、幫助消化、更可讓人感到飽足感，與其他材料一同切成絲，粥品口感更佳。煮粥最怕溢出和焦底，利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的智慧控溫，給粥品最佳的烹煮溫度，不但不怕溢出、焦底，更能讓粥品達到滑順綿密的口感，傳統小吃在家也能自己做。


食材：白米、乾香菇、綠竹筍、肉絲、油蔥酥、芹菜末、水、醬油、香油、太白粉、白胡椒粉、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-【達人系列】古早味三杯中卷 熱炒必點

【達人系列】古早味三杯中卷 熱炒必點

  • 2019-12-10 13:39:28
【達人系列】阿本食堂Urban’s Kitchen 阿本主廚 用鈦頂極不沾深煎鍋30cm　10分鐘搞定 熱炒店必點 三杯中卷
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食譜-豐收（葡萄蘋果氣泡飲）

豐收（葡萄蘋果氣泡飲）

  • 2020-05-06 15:41:04

摘下樹藤上果實纍纍的玉石，榨一杯潤肺補氣的白葡萄汁，搭配甜香的紅蘋果、乳酸甜膩的可爾必思與刺激消暑的碳酸氣泡，就像是慶祝秋季的大豐收般，飲下一口，身心靈盡是滿足的喜悅。

食材：白葡萄汁、可爾必思、蘋果汁、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-夏天（芒果氣泡飲）

夏天（芒果氣泡飲）

  • 2020-05-06 14:30:58

汗流浹背的炎炎夏日，酷熱的高溫，讓人難以拋棄對冰飲的渴望，想和解渴飲料分秒不離，而說到夏日最夯飲品，絕對非台灣之光的芒果莫屬，正值產季的芒果香甜濃郁，將芒果汁打入氣泡，真讓人不住一杯接著一杯。

食材：芒果汁、開水、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-竹筍鹹粥

竹筍鹹粥

  • 2018-01-30 14:31:15

竹筍含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動、幫助消化、更可讓人感到飽足感，與其他材料一同切成絲，粥品口感更佳。煮粥最怕溢出和焦底，利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的智慧控溫，給粥品最佳的烹煮溫度，不但不怕溢出、焦底，更能讓粥品達到滑順綿密的口感，傳統小吃在家也能自己做。


食材：白米、乾香菇、綠竹筍、肉絲、油蔥酥、芹菜末、水、醬油、香油、太白粉、白胡椒粉、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

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