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蛋塔

2020-08-17 16:22:48

葡式蛋塔於台灣風靡一時，但這種小型的奶油酥皮餡餅並不難做，只要備有酥皮跟蛋液即可！氣炸鍋就像一台強力的小型旋風烤箱，能在短時間內將蛋液熟成、塔皮熟透，利用酥皮層層堆疊，做出塔皮的層次，再倒入蛋液即可，手作樂趣百分百！

食材：起酥皮、牛奶、鮮奶油、白糖、雞蛋、12L氣炸烤箱、蛋塔模、烤網

巧克力杯子蛋糕

2016-07-29 15:03:59

改良版的杯子蛋糕用輕鬆好獲取的材料製作!超簡單0失敗，可當作烘焙新手的入門款。

食材：鬆餅粉、牛奶、蛋、可可粉、糖粉、小杯子模型、烤箱

奶油餐包

2016-08-10 17:25:32

近幾年越來越多人愛上烘焙的樂趣，方便儲存的奶油餐包，更是不需要太多道具，即可完成的麵包基本款式之一。

食材：高筋麵粉、白糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、蛋黃、速發酵母粉、蛋、白芝麻、琺瑯鑄鐵鍋、烤箱

杏仁瓦片

2018-07-05 12:02:09

杏仁瓦片號稱是烘焙界的入門料理，即使是新手也很容易成功。材料、做法也都很簡單，利用可控溫的鍋寶烘焙級多功能電烤箱，小巧機身卻可以依照甜點所需的溫度調整，烘烤後記得放涼，瓦片才會酥脆。

食材：杏仁片、蛋白、低筋麵粉、細白糖、奶油、烘培紙、烘焙級多功能定溫電烤箱

黑糖、白糖、二砂都是糖，到底差在哪裡…

2021-05-26 18:39:34

在現代低醣飲食推波助瀾下，戒糖已成了飲食的優先選擇，「糖」是指吃起來具有甜味，而「醣」則是碳水化合物，入口不一定有甜味。在吃糖前，我們不妨來看看這些糖的本質差異，再做適合自己的飲食調整。

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蘆筍炒雙椒

2016-06-15 16:34:07

由於泌乳需求，女性於哺乳期間維生素的需求量增加，豐富的維生素對於傷口的癒合扮演不可或缺的重要角色。蘆筍與甜椒均富含多種維生素，且具有良好的抗氧化能力，本料理將能為處於哺乳時期的媽媽提供豐富的維生素。

食材：蘆筍、黃椒、紅椒、蒜頭、沙拉油、鹽、炒鍋

泰式椒麻白肉捲

2016-06-15 16:39:12

將小黃瓜捲入汆燙後的五花肉中，增加爽脆的口感，搭配特調的泰式椒麻醬汁，在炎炎夏日中吃起來爽口不油膩，是一道輕鬆好做的開胃菜。

食材：五花肉、小黃瓜、蒜頭、辣椒、檸檬、白芝麻、醬油、魚露、白糖、香油、花椒、湯鍋

日式飯糰燒肉捲

2016-06-23 11:02:21

飯糰是外出野餐飯盒裡，不可或缺的主角！將原本包裹飯糰的海苔換成燒肉，可以避免海苔軟掉，口感不佳的問題。一口咬下，品嘗白飯與肉片共同譜出的幸福時光。

食材：五花肉、白飯、香鬆、太白粉、白芝麻、油、燒肉醬、味醂、白糖、米酒、蒜頭

蜂蜜漬檸檬

2016-07-14 11:15:57

檸檬含有豐富的維他命C是非常受歡迎的美容聖品，而蜂蜜有清熱、解毒之效，相當適合夏天飲用。

食材：檸檬、蜂蜜

泰式打拋豬

2016-07-14 13:08:33

打拋豬也是吃泰式料理時必點的招牌菜，酸辣的味道還有特殊的香氣，讓大家愛不釋口。Holy Basil（聖羅勒）其實是一種泰國香草，泰文音譯「打拋」，是Basil（羅勒）的一種。「打拋豬」就是加入聖羅勒的炒豬肉，現今常用九層塔代替，豬肉也可換成牛肉、雞肉。

食材：豬絞肉、番茄、蒜頭、辣椒、九層塔、沙拉油、醬油、魚露、檸檬汁、白糖、米酒、炒鍋

薑汁燒肉

2016-07-14 13:29:49

這道料理是日本常見的家常菜，鹹甜的醬汁很下飯，醬汁中的薑泥有去腥解膩的作用，讓這道菜吃起來更爽口。菜名是燒肉，所以在烹煮時，重點在於要大火快速將肉片煎熟，不宜煮太久，建議選用厚度較薄的火鍋肉片來製作。

食材：豬五花肉片、洋蔥、奶油、熟白芝麻、沙拉油、糖、醬油、香油、薑泥、蒜泥、醬油、米酒、味醂

韓風紅燒蘿蔔

2016-07-14 13:50:22

這是一道常見的韓式常備菜，在韓國料理餐廳很常見。白蘿蔔有膳食纖維，能夠促進新陳代謝，而且白蘿蔔可以保存較久的時間，不易腐壞。若不加入豬肉的話，單純料理白蘿蔔，可存放在冰箱較久的時間，當作常備的小菜食用。

食材：白蘿蔔、豬五花肉片、洋蔥、蒜頭、蔥、麻油、韓國辣椒粉、醬油、糖、水、炒鍋

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