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烤地瓜

2019-10-02 11:16:48

色澤金黃、香甜可炸鍋可使熱力強勁穿透地瓜的每一寸，吃起來就像窯烤一樣香。利用烤盤置於底部，加入一大匙水，有蒸烤的效果，可使地瓜口感保持濕潤，更加美味。口的烤地瓜，是大家共同的懷舊記憶，以傳統的方式要烤軟綿滑透的地瓜，可能需要經過冷凍等程序，但具有高溫高速旋風的氣

食材：地瓜(中小型)、熱水、鍋寶氣炸鍋、烤盤、烤架、叉子

氣炸鹹酥雞

2019-10-04 16:25:57

氣炸鍋社團中很夯的氣炸鹹酥雞，其實可以自己做！自己做的各項食材調味料一清二楚，製成的衛生也可掌控，滿足消夜味蕾的同時，健康衛生也能兼顧。不下油鍋，利用高溫強勁氣旋，逼出雞肉本身的油脂，將炸粉的酥脆完美呈現，只有氣炸鍋做得到。

食材：雞胸肉、地瓜粉、帕瑪森起司粉、醬油、甜椒粉、五香粉、白胡椒粉、米酒、蒜泥、太白粉、鍋寶萬用健康氣炸鍋

肉醬起司薯條

2019-10-16 17:17:10

薯條本身就是半成品，內含許多澱粉及油脂，所以使用氣炸鍋無油烹調最合適，可將薯條本身的油脂逼出，達到減油低脂的美味。薯條可以吃原味，或沾取西式肉醬，兩種口感一次烘烤即可同時完成。

食材：冷凍薯條、乳酪絲、洋蔥、蒜頭、牛絞肉、牛番茄、番茄醬、烏醋、鍋寶氣炸鍋、串燒架、烤盤

氣炸香蒜燒酒蝦

2019-11-06 11:56:30

一般傳統進補會添加大量酒、油脂，無形中也攝取過多的熱量，使用氣炸鍋可以減少油脂的攝取，且可讓蝦子外酥內Q彈，可以免去顧火候的時間，適合忙碌族使用。

出自【話題專欄】營養師鄭欣宜《祛寒又強身！立冬進補必吃不上火養身料理》內文。

食材：蝦子、蒜頭、薑片、鹽、胡椒、米酒、氣炸鍋

厚起司蛋吐司

2019-11-07 15:26:19

起司蛋吐司是早餐店的十大必點菜色之一，起司烘烤以後牽絲的口感以及濃郁的香味，搭配香烤的雞蛋，成為一份元氣滿滿的營養餐點！

食材：厚片吐司、雞蛋、起司絲、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤盤

氣炸唐揚豆腐

2019-11-07 16:29:42

「唐揚」是日式的料理手法，一般特別指的是炸雞塊，但也可泛指將肉品醃製後油炸的方式。本食譜的唐揚豆腐使用氣炸鍋料理，不用大鍋油就可將豆腐「炸」得金黃酥脆，爽口的和風醬汁帶出蛋豆腐的香氣，讓整道料理清爽無負擔。

食材：雞蛋豆腐、蛋、玉米粉、麵包粉、柴魚、和風醬油、味醂、香菜、蘿蔔泥、鍋寶氣炸鍋

沙威瑪燒烤肉串

2020-08-13 10:09:30

從前土耳其戰士在作戰時，因飢餓而發想了把羊肉一塊塊串插在彎刀上，以火烤方式食用，慢慢演變至今日以鐵棍取代。夜市出現的沙威瑪則經過改良，將醃好的肉，層層堆疊串在直立式烤肉架上燒烤，像是豪華版的三明治，亦可夾上生菜絲、洋蔥絲、番茄醬、烤肉片、酸黃瓜或酸奶食用，這樣的烤法可以保留肉汁的鮮味，層次更豐富。

食材：雞胸肉、洋蔥、白胡椒粉、紅椒粉、蒜頭、香油、無糖優格、肉荳蒄粉、醬油、白糖、烏醋、12L氣炸烤箱、旋轉烤叉

烤全雞

2020-08-13 10:21:46

節慶派對要聚餐，吃什麼好呢？此時有一隻全雞上桌，大夥分食，豐富又飽足。全雞要好吃，事前醃製很重要，利用醃料中的鹽，平衡雞肉細胞內外的水分，運用烤箱的 360度熱氣漩可使表皮酥脆，烘烤更均勻，連雞胸部位都很滑嫩好入口。

食材：全雞、鹽、米酒、蔥、蒜頭、醬油、白糖、水、五香粉、12L氣炸烤箱、旋轉烤叉、瀝油不沾烤盤

鹽焗鮮蝦

2020-08-14 18:00:51

鹽焗是以鹽作熱傳導的介質使食材成熟，恆溫的特性保留了食物最原始的質地，經由鹽焗帶出蝦肉的彈性與口感，不須過度調味或繁複的做法，簡簡單單就能吃出天然的原汁原味。

食材：鮮蝦、粗鹽、白酒、鹽、白胡椒粉、五香粉、孜然粉、鍋寶12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網

義式金鑲軟絲

2020-08-17 14:44:51

生長在中高水溫海域的軟絲，堪稱是身段最柔軟的舞者。夏天是品嘗軟絲的美好季節，更是餐桌上常見的菜餚之一。淺海與沿岸都可以發現牠們的蹤跡。不論是清炒、川燙、燒烤、都能嘗到甘脆、鮮甜的口感。

食材：軟絲、炒飯、起司絲、鹽、白胡椒粉、米酒、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤

白醬海鮮鳳梨盅

2020-08-17 14:55:44

台灣盛產鳯梨，從金鑽、牛奶、釋迦鳯梨…等品種眾多，汁多味甜、酸度適中，果肉更是細緻，不論是當水果或入菜都恰如其分。尤其在炙熱的夏天，酸甜的鳳梨佐鮮美的海鮮，再搭配奶香味十足的白醬，既消暑又開胃。

食材：鮮蝦、蛤蜊、透抽、蘑菇、鳳梨、乳酪絲、白醬、米酒、水、黑胡椒粒、12L氣炸烤箱、烤網

米披薩

2020-08-17 15:53:53

家中常常會有留下來的隔夜飯，簡單加入蔬菜與乳酪絲就成了清冰箱料理，變身為大人與小孩都喜歡的米披薩，製做起來簡單容易又快速。

食材：白飯、豬絞肉、青椒、紅甜椒、黃甜椒、番茄醬、乳酪絲、雞蛋、鹽、黑胡椒、義大利香料、12L氣炸烤箱、烘焙紙、瀝油不沾烤盤

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