鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

蓮藕燒雞

2018-09-11 11:48:39

每年夏秋之交，就是吃蓮藕最好的季節，清脆的口感，搭配醬燒夠味的雞腿肉，很是下飯。但醬燒料理著重火候控制，若燒焦了可得毀掉一鍋好菜，利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】模式，自動偵測料理溫度，完成即跳起，可讓蔬果食材和肉類均勻熟成，分別達到最好的味道。

食材：蓮藕、帶骨雞腿肉、蒜頭、蔥、辣椒、杏鮑菇、鹽、醬油、素蠔油、白胡椒粉、紹興酒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

氣炸春捲

2022-01-11 10:18:28

可當下午茶點心也可當桌菜的炸春捲，包著肉、蔬菜、冬粉的內餡，吃起來很有飽足感，說要拿來當正餐吃一點也不為過，夜市裡常可瞧見炸春捲的蹤跡，算是台灣的特色小吃。喜歡吃炸春捲，但又不喜歡油膩感，這時候擁有一台氣炸鍋就是一項完美的選擇了，利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理，可以將過多的油脂逼出來，吃起來真的會一口接一口越吃越順口。不會讓家裡充滿油煙味的氣炸料理，做完菜的同時一樣還是讓您美美的。

食材：韭菜、潤餅皮、冬粉、豬絞肉、鹽、白胡椒、米酒、素蠔油、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L

京醬肉絲

2022-04-11 13:55:22

號稱白飯殺手的京醬肉絲，是一道傳統的北方風味料理，主要材料是豬里脊肉，再加上主要靈魂甜麵醬炒製而成，醬香濃郁、鹹中帶甜的滋味實在讓人難以忘懷。炒製好的京醬肉絲，不論是佐以蒜苗或蔥絲加上餅皮捲起來一起吃、包饅頭或直接拌飯吃，都別有一番獨特風味；如果想要口味清爽一點，也可以包生菜一起食用，家的日常美味就從這道經典料理開始。

食材：豬里肌肉絲、米酒、鹽巴、醬油、雞蛋、水、植物油、太白粉、甜麵醬、蒜頭、水、糖、植物油、蒜苗、小黃瓜、潤餅皮、熔岩厚釜鑄造不沾炒鍋

豆腐韭菜盒子

2022-06-09 10:50:35

韭菜盒子是來自山東的麵食，山東地區稱「哈餅」，是屬於餡餅的一種。主要的餡料有韭菜、豬肉、雞蛋，有的還會加入粉絲、豆干丁或板豆腐，通常是用油煎或是乾烙的手法來進行烹調，煎的金黃酥脆的韭菜盒子，包著滿滿的豐富餡料，一口咬下大大滿足。喜歡北方麵食的您，一定不要錯過這道充滿眷村味的美食。

食材：中筋麵粉、熱開水、冷開水、沙拉油、鹽、酵母粉、韭菜、蛋、板豆腐、冬粉、香油、醬油、白胡椒粉、五香粉、鹽、Minttu系列不沾鑄造平煎鍋

四季豆蒼蠅頭

2023-05-10 12:00:25

很多人以為「蒼蠅頭」是川菜料理，其實它是一道從員工餐衍伸出來，不折不扣的台灣本土菜餚。起因是餐館常有剩餘韭菜花食材，老闆捨不得丟棄，於是靈機一動便將之切碎加上絞肉、黑豆豉與辣椒拌炒成員工餐，沒想到獲得一致好評，後來便將這道菜放進菜單中，竟成為店內極受歡迎的菜色之一。

因其中食材“豆豉”外型酷似「蒼蠅頭」而得名，是一道頗為下飯的家常料理，簡單拌炒後即可上桌，這次示範將韭菜花換成四季豆亦別具一番風味。

食材：香油、豬絞肉、四季豆、豆鼓、蒜頭、蔥、薑、醬油、糖、米酒、白胡椒粉、辣椒、紹興酒、Minttu系列不沾鑄造深炒鍋

米紙肉圓

2024-10-07 17:53:39

超經典的台灣小吃「肉圓」雖然很多人喜歡吃，但應該很少人會想要在家自己做，因為想到要做肉圓的皮就覺得很複雜…別擔心！試試這道「米紙肉圓」，做法簡單又快速，快學起來~

用低熱量的米紙替代傳統外皮，把米紙稍微沾濕後變得容易塑形，再簡單地把餡料包起來，接著拿去蒸熟即可。用米紙包裹不只美觀，同時神還原肉圓外皮的Q彈口感；餡料結合了玉筍和五香粉等辛香料的濃郁香氣，不只味道超讚，吃起來健康無負擔。

食材：豬絞肉、玉筍、米紙、香菜、太白粉、五香粉、白胡椒粉、鹽、醬油、香油、米酒、萬用316分離式不沾電鍋

花生泡泡冰

2018-07-10 11:01:27

說到泡泡冰，最有名的就是基隆廟口夜市賣的。但健康意識抬頭，顧及家人吃的健康，用全營養自動調理機自製傳統泡泡冰，美味不減，卻更衛生！從冰塊到花生，所有食材都在自己掌握之中。全營養自動調理機的六項自動模式中，可依所需搭配使用，先用【研磨醬料】模式，完成花生醬，再改用【冰沙】模式打冰塊，全程一機完成，方便又好用。

食材：花生、煉乳、冰塊、橄欖油

綠豆甘草茶

2016-11-02 17:15:00

現代人常因為工作繁忙且飲水量不足，有憋尿的習慣，隨著尿液在膀胱停留的時間拉長，可能導致泌尿道感染問題！綠豆有清熱解毒、止渴利尿、消腫止癢、收斂生肌之功效；生甘草能加強清熱解毒藥的退熱功能，適於泌尿道發炎者。此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《適度飲水，以免造成泌尿道發炎》內文。

食材：綠豆、生甘草、冷水、全自動調理機

豆漿綠豆地瓜飲

2018-04-09 17:41:50

現代人喝養生飲，著重將食材中豐富的膳食纖維全保留，又怕喝起來口感粗糙，不好吞嚥，因此一台好的調理機就很重要。鍋寶全營養自動調理機，每分鐘24000高轉速，可以將黃豆、地瓜等纖維打得綿滑好入口，加上直接煮沸的程序，製作養生飲方便滿分！地瓜纖維刺激腸道蠕動，可使排便通順；綠豆清熱解毒、利尿排毒；豆漿補虛潤燥，都是對身體很好的食材，富含膳食纖維，喝了不僅健康還有飽足感。

食材：(免浸泡)黃豆、綠豆、地瓜、冷水、全自動調理機

自製豆漿

2018-08-16 18:32:37

豆漿擁有豐富的營養價值，含有蛋白質、鈣和磷與鐵和鋅…等，數十種礦物質與維他命A、食材：(免浸泡)黃豆、冷水、全營養自動調理機

南瓜豆漿濃湯

2018-09-03 18:12:50

南瓜豆漿濃湯的傳統做法，要先將南瓜去皮、蒸熟、輾成泥，另一邊煮好豆漿，再一起混合煮沸，才能完成，步驟繁複，且鍋煮豆漿怕溢出，鍋煮濃湯又怕稍一不留神就焦底。這樣的顧慮，交給全營養自動調理機解決，攪打、煮沸一次完成，不但免看顧不怕溢出，硬質的南瓜和黃豆都可以瞬間打碎，釋放最完整的營養，是年長者養生、嬰兒副食品的利器。

食材：南瓜、洋蔥、(免浸泡)黃豆、冷水

黑芝麻豆漿

2025-05-12 16:12:09

用智能全營養調理機，一鍵就能輕鬆做出香濃醇厚的黑芝麻豆漿！免泡豆、免過濾，只要把黑芝麻和黃豆加水，就能打成細緻綿密的黑芝麻豆漿，濃濃芝麻香氣撲鼻而來，喝熱的或冰的都很讚~黑芝麻富含鈣質、鐵質和豐富抗氧化成分，對養顏美容、強健骨骼特別有幫助，長輩們超適合，從早到晚喝都OK！

食材：黑芝麻、黃豆、冷水、砂糖、智能全營養調理機

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