食譜-香煎白鯧魚

香煎白鯧魚

  • 2021-09-09 17:23:43

代表富貴吉祥、興盛昌隆的白鯧魚在年節的餐桌上，是不可或缺的重量級角色。國人喜愛的原因除了外型及名稱涵義悅耳，也因為肉細味美，無刺、無鱗，魚骨軟；煎、烤、蒸、炸皆宜，老人與小孩也能好好享用，吃起來安心無虞。

食材：中型白鯧魚、鹽、白胡椒粉、米酒、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

食譜-巧克力豆餅乾

巧克力豆餅乾

  • 2021-10-22 17:58:19

巧克力豆餅乾是經典的美式甜點，原本搭配的是美式軟餅乾，本食譜改為大家較習慣的一般餅乾麵糰，而烘焙行常見的巧克力豆可自選甜度，亦可隨個人喜好添加，雖然口味單純，卻色香味俱全，出爐的時候滿室香氣，大小朋友都好喜歡。

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食材：無鹽奶油、細白糖、黑糖、雞蛋、低筋麵粉、鹽、小蘇打粉、泡打粉、核桃碎、烘焙用巧克力豆、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

食譜-台式馬卡龍(牛粒)

台式馬卡龍(牛粒)

  • 2021-11-09 15:51:32

在馬卡龍還沒來到台灣前，大家比較常吃的偽馬卡龍小點心叫做牛粒。這個名稱來由有幾種說法，一是法文「biscuits à la cuillère」，意為烘焙小西點，因最後一個音譯唸來很像台語的「骨力」（gû-li̍k），即是牛粒的台語，二是因外型像牛眼得名，然而正確來由已不可考。

法式馬卡龍口感較輕盈，有少女酥胸的美名；台式馬卡龍口感較鬆軟，中間會夾奶油霜，口感像蛋糕又有餅乾的酥脆，小時候的麵包店經常可見這類點心，是不少人的集體回憶。現在自己也可以動手作，復刻童年時那迷人小圓餅的風味。

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食材：蛋黃、蛋白、白糖、低筋麵粉、糖粉、瑪斯卡邦、鮮奶油、檸檬汁、檸檬皮屑、數位萬用氣炸烤箱22L

食譜-啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

  • 2022-01-11 10:52:28

回到家想快速豐盛上菜，又得兼顧健康和多樣化，就得靠氣炸鍋來幫忙了。利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理，讓食材均勻受熱；加以22L公升的大容量，可同時料理不同菜餚，省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢，才是暢意人生啊！有肉、有海鮮全通包，今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

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食材：白蝦、啤酒、中薑片、鹽、枸杞、青蔥花、豬腩排、地瓜、酒釀、辣豆瓣、蒜碎、薑末、醬油、五香蒸肉粉、米酒、植物油、鮭魚、鹽、義式綜合香料、白酒、檸檬汁、檸檬片、數位萬用氣炸烤箱 22L、316不鏽鋼保鮮盒

食譜-厚起司蛋吐司

厚起司蛋吐司

  • 2019-11-07 15:26:19

起司蛋吐司是早餐店的十大必點菜色之一，起司烘烤以後牽絲的口感以及濃郁的香味，搭配香烤的雞蛋，成為一份元氣滿滿的營養餐點！

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食材：厚片吐司、雞蛋、起司絲、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤盤

食譜-年度甜點人氣王 氣炸巴斯克乳酪蛋糕

年度甜點人氣王 氣炸巴斯克乳酪蛋糕

  • 2020-09-28 14:50:45
【傑夫當家】美食家 傑夫 2019年紐約評選的年度甜點－西班牙巴斯克乳酪蛋糕，使用零廚藝好幫手"氣炸鍋"，讓料理新手也能一鍋到底輕鬆端出厲害的高級甜點唷！ 烹調用具： AF-4811BA 數位觸控健康氣炸鍋4.8L → https://bit.ly/2Un6P1D (優惠專區) 食材： 奶油乳酪250公克、白砂糖60公克、雞蛋2顆、動物性鮮奶油150公克、低筋麵粉10公克 工具： 烘焙紙1張 做法： 1. 奶油乳酪從冰箱取出放置室溫、低筋麵粉過篩備用。 2. 氣炸鍋設定160度，預熱10分鐘。 3. 取一盆放入奶油乳酪以及白砂糖用打蛋器攪拌至軟化。 4. 再分2次放入雞蛋攪拌均勻。 5. 再放入鮮奶油和低筋麵粉攪拌均勻即成為蛋糕麵糊。 6. 模具鋪上烤盤紙後倒入蛋糕麵糊，輕敲兩下。 7. 放入氣炸鍋，設定160度，烘烤25分鐘。 8. 取出蛋糕放涼後即可食用。 備註： 1. 烘烤完畢表層焦黑狀為正常現象，冷藏後有焦糖的香氣在蛋糕之中。 2. 烘烤完可放置冷藏一天，食用口感更加。
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食譜-無袋舒肥輕鬆做！大口美食無負擔｜薑黃嫩雞溫沙拉

無袋舒肥輕鬆做！大口美食無負擔｜薑黃嫩雞溫沙拉

  • 2021-11-22 14:19:21
【鍋寶好食光達人上菜】 薑黃嫩雞溫沙拉 Ft.阿文好煮藝 阿文老師 跟著五星金鑽主廚 阿文老師 利用鍋寶IH電子鍋 就可以在家輕鬆做出無袋舒肥！ 肉質軟嫩多汁的雞胸肉 讓你一口接著一口停不下來!!! 烹調器具：鍋寶IH智能定溫電子鍋 優惠專區 >> https://bit.ly/3CijMwH 食材：雞胸肉300g、生菜沙拉2份、蕃茄數顆、胡麻醬適量 調味料: 薑黃粉30g、薑20g、月桂葉2片、鹽20g、水1800ml、白酒30ml、白胡椒粉5g 做法： １.雞胸洗淨準備、把薑黃粉還有薑跟月桂葉、白酒、鹽、白胡椒放入水中為鍋底 ２.打開IH鍋設定55度丟入雞胸1小時20分取出 ３.熱一油鍋把雞胸嫩煎表皮或是炙燒靜置3分鐘切片 ４.準備好喜歡的沙拉，裝飾擺盤即可
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食譜-法式田園鹹派

法式田園鹹派

  • 2022-03-07 13:18:28

法式鹹派（法語：quiche）又稱洛林鄉村鹹派、洛林鹹派，早在17世紀就出現洛林省的地方菜歷史裡，現在則成為法國家鄉料理的經典菜餚，可以當點心或下午餐、正餐，做法簡單，各有風味。派皮得先經過盲烤，再鋪上不同的餡料，如碎肉、蔬菜和起司，進烤箱前淋上蛋液，通常會依個人喜好增減，是一道可以隨心變化又好上手的料理。

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食材：低筋麵粉、無鹽奶油、冰水 、鹽、 無鹽奶油、蘑菇、菠菜、乳酪絲、鮮奶油、全蛋、蛋黃、鹽、黑胡椒、數位萬用氣炸烤箱22L、多功能電動攪拌棒、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋、8吋模具

食譜-零失敗！輕鬆做！金錢蜜汁肉乾│氣炸肉乾│鍋寶好食光

零失敗！輕鬆做！金錢蜜汁肉乾│氣炸肉乾│鍋寶好食光

  • 2022-01-27 14:08:13
【簡單料理輕鬆做】 年節必備美食《金錢蜜汁肉乾》 農曆新年就快到了！ 說到過年必吃的零嘴非肉乾莫屬 不論是拜年伴手禮 又或是招待三五好友都超適合！ 在家動手做 使用 #鍋寶22L全不鏽鋼氣炸烤箱 做出鮮嫩多汁超唰嘴的金錢蜜汁肉乾 烹調器具：[鍋寶]智能健康氣炸烤箱 優惠專區 >> https://bit.ly/3zYUjc4 份量：2人 食材：絞肉400g、魚露1茶匙、鹽巴1/4茶匙、蜂蜜1大匙、糖 3大匙、五香粉1/4茶匙、 　　　　 醬油1大匙、蠔油1茶匙 蜂蜜水：蜂蜜2大匙、油1茶匙、水1/2茶匙 做法： 　　　　 1.準備所有食材 　　　　 2.取一盆加入絞肉、魚露、蜂蜜、醬油、鹽巴、糖、蠔油、五香粉攪拌至呈黏稠狀。 　　　　 3.將攪拌好的肉餡分成等量肉丸 　　　　 4.湯匙沾水將肉丸壓成0.3公分厚的圓餅 　　　　 5.放入氣炸烤箱選擇氣炸模式設定150度烤15分鐘。 　　　　 6.將水、油倒入蜂蜜攪拌均勻 　　　　 7.氣炸行程結束後，將肉片取出移除烘焙紙，於肉乾兩面塗上蜂蜜水 　　　　 8.再以氣炸模式設定150度烘烤6分鐘即可完成。 鍋寶好食光 更多食譜：https://lihi1.com/J8uRQ 鍋寶市集 購買無負擔：https://lihi1.com/sGE6A 鍋寶FB粉絲團 關注最新好康：https://www.facebook.com/cookpower99 鍋寶Youtube頻道 廚房輕鬆玩：https://lihi1.com/ZMIIu 鍋寶Instagram 優先互動 : https://lihi1.com/U7yKK
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食譜-紅寶石（紅石榴氣泡飲）

紅寶石（紅石榴氣泡飲）

  • 2020-05-04 19:38:51

水果中的紅寶石─紅石榴，堪稱是抗氧化女王，富含的維生素C不僅能抗老化，還能夠促進身體膠原蛋白生成，讓愛美的女性保持肌膚水嫩彈性，且其視覺上貴氣的玫瑰紅，搭配氣泡口感，清新沁涼的風味，甜中帶著微酸的口感，給您如女王般的優雅享受。

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食材：紅石榴汁、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-蘋果梅酒氣泡飲

蘋果梅酒氣泡飲

  • 2020-06-04 14:39:23

清明節前後是梅子的產季，不少人開始釀起梅酒，等待中秋後開封。梅酒加入蘋果汁，未飲便先口齒生津，唯有啜飲了，才能細品那微酸清甜的後韻和留在舌尖上的淡淡酒香。

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食材：蘋果汁、梅酒、水、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-桃色鳳暴（水蜜桃鳳梨氣泡飲）

桃色鳳暴（水蜜桃鳳梨氣泡飲）

  • 2020-05-04 16:58:35

香甜多汁的水蜜桃融合於紅茶中，每每品嚐，均能感受迷人的香氣彌留在口中，而加入酸中帶甜的鮮榨鳳梨汁與碳酸氣泡，為這杯鮮果茶增添清爽口感，宛如夏日炎熱午後，經過暴雨洗禮降溫的大地，涼爽滋潤。

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食材：水蜜桃紅茶、鳳梨汁、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-

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