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盛夏午後(蜜桃可爾必思氣泡飲)
很多人喜歡喝「可爾必思」，但可能不知道它發明的由來。創辦人三島海雲造訪內蒙古時，因旅途勞累喝了當地傳統酸乳而恢復元氣，於是開始深入研發，後來便成了大家喜愛的「可爾必思」，並於1919年7月7日七夕情人節正式發售，至今已超過百年歷史。可爾必思除了可以改善腸胃道消化機能外，它也很百搭，不論是調配成茶飲、水果飲或調酒做成莎瓦…等，就更別說近年流行的氣泡飲了，氣泡水加上水蜜桃的酸甜口感，喝了是不是讓人感到元氣百倍、活力十足阿~
食材：水蜜桃(罐頭/新鮮)、可爾必思、冰水、冰塊、檸檬皮屑、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶、多功能蔬果隨行研磨機
蘋果梅酒氣泡飲
清明節前後是梅子的產季，不少人開始釀起梅酒，等待中秋後開封。梅酒加入蘋果汁，未飲便先口齒生津，唯有啜飲了，才能細品那微酸清甜的後韻和留在舌尖上的淡淡酒香。
食材：蘋果汁、梅酒、水、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶
奶蓋西西里(奶蓋氣泡檸檬美式咖啡)
近年很火紅的西西里咖啡，在超商推出「西西里檸檬氣泡咖啡」後，更是掀起一股熱潮，夏天喝真的超清涼的。這道食譜加上了鮮奶油打發做成海鹽奶蓋，升級為加強版，初入口是綿密奶泡口感，後段酸甜微苦帶點檸檬與咖啡的清香，伴隨著微刺激的氣泡在口中綻放開來，絕對是沁涼又消暑的聖品啊！
食材：冰水、義式濃縮咖啡、檸檬汁、蔗糖、冰塊、鮮奶油、鹽巴、檸檬皮屑、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶、多功能電動攪拌棒
皮脆肉嫩！金磚脆皮豬五花
【鍋寶好食光達人上菜】
金磚豬五花 Ft.阿文好煮藝 阿文老師
網路上超夯美食?!作法居然這麼簡單?!
如何做出皮脆肉嫩的金磚脆皮豬五花
還不快跟著阿文老師一起用鍋寶22L氣炸烤箱輕鬆端出澎湃大菜
烹調器具：[鍋寶]智能健康氣炸烤箱
優惠專區 >> https://bit.ly/3BKmkVP
脆皮燒肉：
I.食材：豬五花1塊、五香粉1大匙、鹽1匙、白胡椒粉1小匙、糖1匙、花雕酒1匙、粗鹽適量
II.川燙鍋水：薑3片、米酒30ml、花椒1小匙、鹽1匙、蒜頭2顆、蔥2隻、水適量
III.做法：
1.將豬五花洗乾淨、豬皮用刀鋒刮除多餘的雜質跟油脂
2.先將豬肉部分橫切勿切斷，再取深烤盤將豬皮朝下放入，加入調味配料與水(約烤盤的一半)，放入氣炸烤箱後，選下火模式溫度200度/10分鐘
3.行程結束後，將豬皮用餐巾紙吸乾多餘水分，再次用刀刮除多餘雜質跟油脂後，用叉子戳洞越密越好，深度約1公分左右
4.豬皮朝下置於盤上，將五香粉、鹽、白胡椒、糖混合，先用花雕酒均勻塗抹於豬肉上，再將醃料均勻鋪至肉上
5.將豬肉包上錫箔紙，露出表面豬皮，先擦拭豬皮後，再放冰箱4-5小時讓表皮風乾。
6.五花肉豬皮刷上白醋、抹粗鹽，再放進烤箱上下火180度烤25分鐘。
7.開鍋取出五花肉，將鹽撥掉，放入烤箱，溫度轉牛排模式230度烤20分鐘，即可產生爆皮效果
IV.小撇步：
1.白毛豬皮薄且肥瘦分佈均勻，非常適合做脆皮燒肉
2.刮除皮下多餘的脂肪與雜質，可使最後呈現的爆皮效果更佳
3.燙過的豬皮更易使用刀叉穿刺
4.表皮的孔洞密度越高，最後呈現爆皮效果越佳
5.使用粗鹽可以避免過多的鹽份滲入表皮導致豬肉過鹹
綜合水果乾
用新鮮水果做零食果乾，完美封存天然的酸甜風味，烘烤過程完全不用加糖，不必擔心吃下色素和多餘的添加物，是嘴饞時取代餅乾、零食的健康小點心。
食材：鳳梨、柳橙、蘋果、鹽、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網
皮脆肉嫩！金磚脆皮豬五花
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脆皮燒肉：
I.食材：豬五花1塊、五香粉1大匙、鹽1匙、白胡椒粉1小匙、糖1匙、花雕酒1匙、粗鹽適量
II.川燙鍋水：薑3片、米酒30ml、花椒1小匙、鹽1匙、蒜頭2顆、蔥2隻、水適量
III.做法：
1.將豬五花洗乾淨、豬皮用刀鋒刮除多餘的雜質跟油脂
2.先將豬肉部分橫切勿切斷，再取深烤盤將豬皮朝下放入，加入調味配料與水(約烤盤的一半)，放入氣炸烤箱後，選下火模式溫度200度/10分鐘
3.行程結束後，將豬皮用餐巾紙吸乾多餘水分，再次用刀刮除多餘雜質跟油脂後，用叉子戳洞越密越好，深度約1公分左右
4.豬皮朝下置於盤上，將五香粉、鹽、白胡椒、糖混合，先用花雕酒均勻塗抹於豬肉上，再將醃料均勻鋪至肉上
5.將豬肉包上錫箔紙，露出表面豬皮，先擦拭豬皮後，再放冰箱4-5小時讓表皮風乾。
6.五花肉豬皮刷上白醋、抹粗鹽，再放進烤箱上下火180度烤25分鐘。
7.開鍋取出五花肉，將鹽撥掉，放入烤箱，溫度轉牛排模式230度烤20分鐘，即可產生爆皮效果
IV.小撇步：
1.白毛豬皮薄且肥瘦分佈均勻，非常適合做脆皮燒肉
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3.燙過的豬皮更易使用刀叉穿刺
4.表皮的孔洞密度越高，最後呈現爆皮效果越佳
5.使用粗鹽可以避免過多的鹽份滲入表皮導致豬肉過鹹
超簡單！鹹香入味又Ｑ彈私房定溫滷牛腱│鍋寶好食光
【鍋寶好食光達人上菜】
私房定溫滷牛腱 Ft.阿文好煮藝 阿文老師
如何才能讓滷牛腱不老不韌布卡牙呢？
想在過年期間端出爆好吃的滷牛腱嗎？
快來跟著阿文老師一起用IH電子鍋定溫效果煮出私房定溫滷牛腱
讓滷牛腱鹹香入味又Q彈還不不卡牙！
烹調器具：[鍋寶]鍋寶IH智能定溫電子鍋
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份量：3人
食材：牛腱600g
滷汁：水1800ml、醬油150ml、白胡椒粉5g、月桂葉2片、紹興酒80ml、蔥2支、八角2個、
辣椒1支、蒜頭6瓣、滷包2包、冰糖20g、洋蔥1顆、鹽20g、花椒1g、草菓2顆
做法：
1.取IH內鍋，將滷汁材料倒進鍋中，最後再放入牛腱
2.定溫模式設定80度/4.5小時即可，將牛腱取出放入冷藏等待切片即可使用
只要卡式爐&鍋子 超CHILL的一日露營料理(上)
【鍋寶好食光達人上菜】
一日露營料理(上) 小林食堂 小林師傅
露營的一日三餐要吃什麼呢？
總是泡麵吐司烤肉，不變的肥胖組合嗎？
快來跟著小林師傅學習快速好吃又方便的露營料理
讓你一端上桌親朋好友迅速光盤吧！
烹調器具：百變可拆式不沾鍋系列
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北非蛋
★食材：
洋蔥丁1/2顆、紅甜椒丁1顆、蒜碎3顆、蝦夷蔥碎2株、番茄罐頭1罐、雞蛋5顆、橄欖油30ml、鹽巴8公克、糖10公克、紅椒粉5公克、黑胡椒3公克。
★做法：
1.拿起平底鍋加入橄欖油用大火先炒香洋蔥丁，接著炒紅椒丁、蒜碎直至油泛紅即可
2.鍋中炒好後，倒入番茄罐頭後再加入鹽巴、糖、紅椒粉、黑胡椒調味。
3.最後鍋中番茄醬汁裡分別挖小洞，均勻將雞蛋打入鍋中，轉至中小火煮到雞蛋表面半熟，撒上蝦夷蔥即可完成
★撇步：
1.洋蔥要先炒出香氣，燉煮時甜味較能釋出
2.紅椒粉可增添醬汁的鮮豔度
3.燉煮蛋時可依個人喜好看蛋黃是否煮全熟/半熟
雞肉咖哩烏龍麵
★食材：
烏龍麵2包、日式咖哩塊110公克、去骨雞腿 1支、洋蔥絲1/4顆、蔥白段2根、蔥花20公克、鴻喜菇50公克、水1000ml、味醂15ml、米酒15ml、雞高湯300ml、醬油10ml、橄欖油10ml。
★做法：
1.拿起一個湯鍋加入橄欖油，先開小火乾煎雞腿皮面至上色後，拿起切小塊備用
2.原本煎雞腿的鍋子可爆香炒洋蔥絲，接著咖哩塊至香氣出來，續加入蔥白段
3.爆香後，依序加雞高湯、水、味醂、米酒、醬油、鴻禧菇後煮滾，再加進烏龍麵、切好的雞肉塊、蔥花即可完成
★小撇步：
1.雞皮先煎過，湯頭更有香氣
2.咖哩塊稍微炒過，更能帶出咖哩香氣
年度甜點人氣王 氣炸巴斯克乳酪蛋糕
【傑夫當家】美食家 傑夫
2019年紐約評選的年度甜點－西班牙巴斯克乳酪蛋糕，使用零廚藝好幫手"氣炸鍋"，讓料理新手也能一鍋到底輕鬆端出厲害的高級甜點唷！
烹調用具：
AF-4811BA 數位觸控健康氣炸鍋4.8L
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食材：
奶油乳酪250公克、白砂糖60公克、雞蛋2顆、動物性鮮奶油150公克、低筋麵粉10公克
工具：
烘焙紙1張
做法：
1. 奶油乳酪從冰箱取出放置室溫、低筋麵粉過篩備用。
2. 氣炸鍋設定160度，預熱10分鐘。
3. 取一盆放入奶油乳酪以及白砂糖用打蛋器攪拌至軟化。
4. 再分2次放入雞蛋攪拌均勻。
5. 再放入鮮奶油和低筋麵粉攪拌均勻即成為蛋糕麵糊。
6. 模具鋪上烤盤紙後倒入蛋糕麵糊，輕敲兩下。
7. 放入氣炸鍋，設定160度，烘烤25分鐘。
8. 取出蛋糕放涼後即可食用。
備註：
1. 烘烤完畢表層焦黑狀為正常現象，冷藏後有焦糖的香氣在蛋糕之中。
2. 烘烤完可放置冷藏一天，食用口感更加。
啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)
回到家想快速豐盛上菜，又得兼顧健康和多樣化，就得靠氣炸鍋來幫忙了。利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理，讓食材均勻受熱；加以22L公升的大容量，可同時料理不同菜餚，省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢，才是暢意人生啊！有肉、有海鮮全通包，今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。
食材：白蝦、啤酒、中薑片、鹽、枸杞、青蔥花、豬腩排、地瓜、酒釀、辣豆瓣、蒜碎、薑末、醬油、五香蒸肉粉、米酒、植物油、鮭魚、鹽、義式綜合香料、白酒、檸檬汁、檸檬片、數位萬用氣炸烤箱 22L、316不鏽鋼保鮮盒
