食譜-奇幻星空氣泡飲(蜂蜜檸檬蝶豆花氣泡飲)

奇幻星空氣泡飲(蜂蜜檸檬蝶豆花氣泡飲)

  • 2020-05-04 16:31:11

蝶豆花汁含有營養的花青素,常用作水溶性色素,會隨著液體的酸鹼度產生顏色變化,例如遇上這杯酸溜溜的檸檬酸,就會轉變成浪漫的紫色,這時加入冰塊輔助調整與食材比例上的比重,即可製作出漸層如星空般的夢幻飲品。

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食材:蝶豆花汁、冰塊、蜂蜜、檸檬、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-日出(柳橙氣泡飲)

日出(柳橙氣泡飲)

  • 2020-05-04 19:22:09

一顆顆圓滾滾的柳橙,猶如清晨的朦朧日出,早餐來一杯新鮮現榨的酸甜柳橙汁,開啟新的一天,加入沁心爽口的氣泡水,突出了柳橙果汁天然的酸香滋味,也讓殘留的睡意散去、精神湧現。

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食材:柳橙汁、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-紅寶石(紅石榴氣泡飲)

紅寶石(紅石榴氣泡飲)

  • 2020-05-04 19:38:51

水果中的紅寶石─紅石榴,堪稱是抗氧化女王,富含的維生素C不僅能抗老化,還能夠促進身體膠原蛋白生成,讓愛美的女性保持肌膚水嫩彈性,且其視覺上貴氣的玫瑰紅,搭配氣泡口感,清新沁涼的風味,甜中帶著微酸的口感,給您如女王般的優雅享受。

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食材:紅石榴汁、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-夏天(芒果氣泡飲)

夏天(芒果氣泡飲)

  • 2020-05-06 14:30:58

汗流浹背的炎炎夏日,酷熱的高溫,讓人難以拋棄對冰飲的渴望,想和解渴飲料分秒不離,而說到夏日最夯飲品,絕對非台灣之光的芒果莫屬,正值產季的芒果香甜濃郁,將芒果汁打入氣泡,真讓人不住一杯接著一杯。

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食材:芒果汁、開水、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-蘋果梅酒氣泡飲

蘋果梅酒氣泡飲

  • 2020-06-04 14:39:23

清明節前後是梅子的產季,不少人開始釀起梅酒,等待中秋後開封。梅酒加入蘋果汁,未飲便先口齒生津,唯有啜飲了,才能細品那微酸清甜的後韻和留在舌尖上的淡淡酒香。

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食材:蘋果汁、梅酒、水、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-盛夏午後(蜜桃可爾必思氣泡飲)

盛夏午後(蜜桃可爾必思氣泡飲)

  • 2022-05-11 11:26:15

很多人喜歡喝「可爾必思」,但可能不知道它發明的由來。創辦人三島海雲造訪內蒙古時,因旅途勞累喝了當地傳統酸乳而恢復元氣,於是開始深入研發,後來便成了大家喜愛的「可爾必思」,並於1919年7月7日七夕情人節正式發售,至今已超過百年歷史。可爾必思除了可以改善腸胃道消化機能外,它也很百搭,不論是調配成茶飲、水果飲或調酒做成莎瓦…等,就更別說近年流行的氣泡飲了,氣泡水加上水蜜桃的酸甜口感,喝了是不是讓人感到元氣百倍、活力十足阿~

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食材:水蜜桃(罐頭/新鮮)、可爾必思、冰開水、冰塊、檸檬皮屑、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶、多功能蔬果隨行研磨機

食譜-撒朗嘿柚(柚子檸檬愛玉氣泡飲)

撒朗嘿柚(柚子檸檬愛玉氣泡飲)

  • 2022-05-10 17:58:59

只要夏天一到,就會想吃些清爽的甜品來消消暑,這道柚子檸檬愛玉氣泡飲正好是最佳的選擇,柚子香氣配上用檸檬飲打成的氣泡水,豐富的維生素C既養顏又美白,再加上Q彈軟嫩的愛玉當配料,酸酸甜甜帶點酸V~酸V的滋味,保證清涼無比暑氣全消。炎炎夏日,就為自己做這道飲品來撫平一下躁熱的心吧!

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食材:檸檬飲、愛玉、韓式柚子醬、冰塊、檸檬片、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

食譜-半熟巧克力蛋糕

半熟巧克力蛋糕

  • 2020-02-13 16:20:59

「半熟」的意思就是蛋糕中間的巧克力不凝固,呈現流心狀態,微微加熱後切開,會呈現爆漿的誘人視覺享受。使用氣炸鍋做半熟蛋糕的訣竅就是,短時間內使用最高溫200℃來烘烤,達到外熟內生的狀態,情人節自己做一個給另一半,不但美味零失敗,更是心意滿分!

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食材:巧克力、奶油、雞蛋、白糖、中筋麵粉、糖粉、鍋寶氣炸鍋

食譜-生吐司(直接法)

生吐司(直接法)

  • 2022-04-08 13:32:41

生吐司的日文叫「生食パン」,是近年在日本頗為流行而紅到台灣,原先的創作概念是為改善長輩牙口不好、不易咀嚼跟吞嚥的問題。而為什麼要叫做生吐司呢?因為口感較一般吐司鬆軟、濕潤度佳且入口即化,不過因製作成本高也較費工,所以價格也比一般吐司貴上3、4倍。吐司是家庭必備的早餐選項之一,自己動手做不僅健康又省錢,還能享受手作樂趣,現在就一起跟著食譜用“直接法”做出媲美烘焙坊的鬆軟口感吧!

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食材:高筋麵粉、牛奶、鮮奶油、速發酵母粉、糖、鹽、無鹽奶油、桌上型攪拌機、數位萬用氣炸烤箱22L、不鏽鋼揉麵勾、正方形帶蓋吐司模

食譜-古早味鹹蛋糕

古早味鹹蛋糕

  • 2022-04-01 15:49:12
【鍋寶好食光達人上菜】 古早味鹹蛋糕 Ft.小廚娘教室 佳佳 從小到大最懷念的滋味是什麼呢? 小編懷念的味道也跟小廚娘佳佳一樣是鹹香好吃的古早味鹹蛋糕 但現在幾乎很少能買到小時候的滋味了! 那不如來跟著小廚娘佳佳一起做做看這款加料PLUS版的古早味鹹蛋糕 試試看是不是你回味的那個味道吧! 烹調器具:[鍋寶]22L氣炸烤箱 優惠專區 >>https://bit.ly/3JYMqYo 烹調器具:[鍋寶]攪拌機 優惠專區 >>https://bit.ly/3uOkIaK 食材: 1.蛋黃糊:培根6片、蔥4根、洋蔥1/4顆、鹹蛋1顆、黑胡椒1/2小匙、沙拉油90公克、低筋麵粉120公克、水60ML、蛋黃125公克、糖8公克 2.蛋白霜:蛋白 250公克、檸檬汁1/2顆、糖90公克 3.內餡:肉鬆 適量、美奶滋 適量 工具:烘焙紙、深烤盤、熱水、烤模:24*24*8 (公分) 做法: ●蛋黃糊做法: 1.洋蔥、鹹蛋、培根以手持攪拌器打碎。 2.取一平底鍋將做法1炒出香氣後,熄火放涼。 3.將沙拉油與低筋麵粉拌勻後加入做法2與水、蛋黃、糖與黑胡椒拌勻成蛋黃糊。 ●蛋白霜做法: 4.蛋白加入檸檬汁打至泡泡變細小。 5.續將糖分3次加入,打至提起呈現小彎勾。 ●組合: 6.氣炸烤箱以180度上下火模式預熱,將烤模內鋪入烘焙紙。 7.取1/3蛋白霜與蛋黃糊先混合至質地相同。 8.再將做法7與剩下的蛋白霜拌勻,最後將蛋糕麵糊倒入烤模內。 9.將烤模放入深烤盤內,放入氣炸烤箱下層,深盤內加熱水約8分滿。 10.氣炸烤箱上下火模式以145度烤約50分鐘即可,取出放涼脫模。 11.最後將蛋糕切成一半,夾入依個人喜好的內餡即可。 小撇步: 1.油與低筋麵粉先混合,可預防攪拌過度產生筋性 2.使用新鮮低溫的蛋白,能更快速打發 3.檸檬汁可去除蛋腥味,也能使蛋白霜更穩定 4.震出面糊內空氣,使蛋糕體更綿密
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食譜-綠豆椪

綠豆椪

  • 2022-09-01 16:44:49

綠豆椪又稱「綠豆凸」,是台式的傳統月餅,做法跟蛋黃酥很像,都是用油皮包裹油酥製作而成的。以綠豆沙餡為主的綠豆椪,發展至今已衍生出多種口味,除了基本款的肉鬆外,滷肉,花生、麻糬、山藥…等各式口味因應而生。這次跟大家介紹的是長青款口味的肉鬆內餡,用氣炸烤箱烘烤快速又方便,逢年過節手做餽贈親友也很不錯喔!


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食材:綠豆沙、肉鬆、中筋麵粉、豬油、糖、開水、低筋麵粉、豬油、微電腦溫控氣炸烤箱32L、多用途烤盤

食譜-烤全雞

烤全雞

  • 2021-09-11 14:56:06

節慶派對要聚餐,吃什麼好呢?此時有一隻全雞上桌,大夥分食,豐富又飽足。全雞要好吃,事前醃製很重要,利用醃料中的鹽,平衡雞肉細胞內外的水分,運用烤箱的 360度熱氣漩可使表皮酥脆,烘烤更均勻,連雞胸部位都很滑嫩好入口。

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食材:全雞、鹽、米酒、醬油、白糖、水、五香粉、蔥、蒜頭、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、旋轉烤叉、瀝油不沾烤盤