鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

什錦雞丁

2022-08-26 14:17:04

【鍋寶好食光達人上菜】什錦雞丁小廚娘教室佳佳五分鐘就能輕鬆完成營養又美味的快手菜快來跟著小廚娘佳佳一起快速完成什錦雞丁烹調器具：[鍋寶]Minttu鑄造不沾鍋系列優惠專區 >>https://bit.ly/3QgKAEZ 食材：紅蘿蔔1/4根、馬鈴薯 1顆(約100公克)、洋蔥1/4顆、小黃瓜1根、帶皮雞胸1/2副、油1大匙調味料：鹽1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、水4大匙、醬油1/4小匙做法： 1.小黃瓜切丁、紅蘿蔔切丁、馬鈴薯洗淨切丁、洋蔥切丁、雞胸切丁 2.平底鍋內加入洋蔥丁與紅蘿蔔丁和馬鈴薯丁炒至微帶金黃上色。 3.續加入帶皮雞胸丁與鹽和白胡椒炒至變色後加入水。 4.待所有食材皆熟後，加入小黃瓜丁與醬油翻炒收汁即可起鍋。小撇步： 1.紅蘿蔔炒過利於釋放營養素，馬鈴薯煎過易釋放香氣與甜味。 2.雞胸帶皮可增加油脂讓雞胸吃起來較不乾乾澀。

Array

啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

2022-01-11 10:52:28

回到家想快速豐盛上菜，又得兼顧健康和多樣化，就得靠氣炸鍋來幫忙了。利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理，讓食材均勻受熱；加以22L公升的大容量，可同時料理不同菜餚，省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢，才是暢意人生啊！有肉、有海鮮全通包，今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

食材：白蝦、啤酒、中薑片、鹽、枸杞、青蔥花、豬腩排、地瓜、酒釀、辣豆瓣、蒜碎、薑末、醬油、五香蒸肉粉、米酒、植物油、鮭魚、鹽、義式綜合香料、白酒、檸檬汁、檸檬片、數位萬用氣炸烤箱 22L、316不鏽鋼保鮮盒

奶油烤玉米

2019-11-07 16:46:17

烤玉米是一種知名台式夜市小吃，常使用珍珠玉米，以碳烤、石頭烤或後塗上醬汁製成。本食譜使用奶油、胡椒與鹽做為簡單的調味料，烘烤完可吃到玉米的香甜原味，不會被醬汁蓋過。使用氣炸鍋烘烤食材，強勁的熱氣流可使食材均勻熟透，使成品比普通烤箱烘烤得更完美。

食材：奶油、玉米、黑胡椒粒、鹽、鍋寶氣炸鍋、烘焙紙

豆乳雞

2021-06-04 13:17:06

近來台灣夜市常出現酥炸過的豆乳雞，和一般鹽酥雞不同在於，以豆腐乳先做醃製使其入味，再用油炸的方式讓它香酥多汁。但現代人追求健康，較少會倒入大量油去煎炸，使用氣炸烤箱不但能逼出油脂，還能避免攝入過多油量，口感一樣酥香，吃起來一點也不輸給街邊小吃。

食材：有心肉舖子雞胸肉、木薯粉、辣味豆腐乳、蒜末、糖、五香粉、白胡椒粉、醬油、米酒、氣炸烤箱

烤全雞

2021-09-11 14:56:06

節慶派對要聚餐，吃什麼好呢？此時有一隻全雞上桌，大夥分食，豐富又飽足。全雞要好吃，事前醃製很重要，利用醃料中的鹽，平衡雞肉細胞內外的水分，運用烤箱的 360度熱氣漩可使表皮酥脆，烘烤更均勻，連雞胸部位都很滑嫩好入口。

食材：全雞、鹽、米酒、醬油、白糖、水、五香粉、蔥、蒜頭、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、旋轉烤叉、瀝油不沾烤盤

焗烤馬鈴薯

2018-07-05 13:54:57

烘烤後的馬鈴薯鬆軟綿密，搭配焗烤起司，一同在口中融化，滋味完美結合。小小的份量超適合當作派對料理。利用可溫控的烘焙級多功能定溫電烤箱，烤出來的馬鈴薯焦香程度剛好，不用擔心一時沒有看顧就會燒焦，輕鬆完成！

食材：馬鈴薯、市售沙拉醬、乳酪絲、義大利麵醬、鹽、黑胡椒、烘焙級多功能定溫電烤箱

氣炸三色蛋

2019-11-07 16:19:47

金黃色討喜的三色蛋，是簡易好做的年菜。利用雞蛋、皮蛋、鹹蛋等三種不同層次口味的蛋類，mix在一起，成為三種疊加的獨特風味。利用氣炸鍋代替傳統電鍋蒸法，可使蛋液層次分明、口感更加清爽，鹹蛋白與蛋黃分開的做法更可使成品不過鹹，一定要試試！

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鍋寶氣炸鍋、烤模、烤盤、烘焙紙

巴達雅烤鳳梨雞肉串+石頭烤玉米

2021-09-03 12:26:31

居酒屋的美味烤雞肉串+石頭烤玉米，在家也能歡樂烤起來！雞肉加上鳳梨一起串烤，酸酸甜甜的滋味，不僅去油解膩，口感、風味也更有層次，尤其鳳梨含有豐富的鳳梨酵素，有助於幫助消化，讓您享受美食同時，也能減輕負擔。石頭烤玉米是許多人逛夜市必買的口袋名單，將特製的烤醬完美刷在玉米上，再用炭火烤出香氣四溢，光聞就讓人口水直流。運用氣炸烤箱的方便性，一道能源可同時享受兩道料理，想解饞的時候，不妨試一試。

食材：雞胸肉、雞蛋、鹽、植物油、鳳梨、青椒、紫洋蔥、鳳梨、番茄醬、橄欖油、蜂蜜、醬油、蒜頭碎、帶皮玉米、花生醬、醬油、糖、水、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L、鍋寶多功能蔬果隨行研磨機

檸檬百香拌海鮮

2016-07-25 14:44:47

海鮮與檸檬的香酸味非常搭，若要做海鮮的涼拌菜，首選的佐醬就是檸檬了。檸檬不但有去腥的功能，還可以提鮮，這道食譜又再加入百香果的酸香，讓味道更有層次。百香果的維生素Ｃ含量很高，被譽為水果界「果汁之王」的百香果，不只可以直接食用，在料理的運用上更是和檸檬一樣，都是餐桌上的好朋友！

食材：鮮蝦、透抽、洋蔥、小蕃茄、辣椒、蒜頭、沙拉油、鹽、香菜、百香果汁、檸檬汁

泰式打拋豬

2016-07-14 13:08:33

打拋豬也是吃泰式料理時必點的招牌菜，酸辣的味道還有特殊的香氣，讓大家愛不釋口。Holy Basil（聖羅勒）其實是一種泰國香草，泰文音譯「打拋」，是Basil（羅勒）的一種。「打拋豬」就是加入聖羅勒的炒豬肉，現今常用九層塔代替，豬肉也可換成牛肉、雞肉。

食材：豬絞肉、番茄、蒜頭、辣椒、九層塔、沙拉油、醬油、魚露、檸檬汁、白糖、米酒、炒鍋

金沙杏鮑菇

2016-08-11 11:38:44

金沙料理的鹹香味總能讓人多吃幾口飯。這道菜的重點在於：要將鹹蛋黃炒得起泡、散發出香味，將蛋黃炒得像金色的細沙一樣，油亮濃稠。杏鮑菇裹上一層蛋黃金沙，令人食指大動。這道食譜的金沙做法，同樣可以製作金沙中卷。

食材：杏鮑菇、鹹鴨蛋、蒜頭、蔥、辣椒、沙拉油、鹽、香油、不鏽鋼炒鍋

鳳梨蝦球

2016-07-25 14:29:31

鳳梨蝦球是台式熱炒店相當受歡迎的菜色，一般都以為要到餐館才能吃得到，其實這道菜非常簡單哦，材料並不複雜，外面吃的價格在家製作可以做一大盤，全家都可以吃得過癮。蝦子的鮮美，鳳梨酸酸甜甜的滋味是夏日開胃的好選擇。

食材：蝦仁、沙拉醬、鳳梨罐頭、蛋、脆酥粉、水、鹽、米酒、炒鍋

鍋寶健康好食光

我的收藏清單