鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

老菜脯山藥雞湯

2022-10-21 14:52:27

用時間歲月醞釀而成的台灣黑人蔘老菜脯，用來熬煮湯品嘗起來清香甘甜，尤其燉煮雞湯是最適合不過，而且越熬越濃郁，越熬渾厚層次感越十足。瓦斯爐火熬煮很容易一不小心就把湯汁煮乾，用電鍋則外鍋水量又很難拿捏，利用IH電子鍋的「燉湯模式」，完全免看顧，一鍵就能燉煮出暖入心窩的溫補雞湯。覺得天氣變化較大時，不妨為自己與家人熬煮一鍋充滿愛的暖心煲湯吧。

食材：山藥、乾香菇、老菜脯、菜脯、紅棗、薑、紹興酒、青蔥、鹽、水、雞腿肉、白胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋、原礦大理石紋不沾雪平鍋

玉屏風煎

2022-11-15 10:19:25

這款茶適用於氣虛、容易反覆感冒者，可幫助增強抵抗力。其中黃耆，性味甘溫，為補氣藥物，其具有興奮神經及增強體力的之作用；白朮，味甘、苦，性溫微香，補肺益氣，燥濕利水，健胃。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《秋季養肺多吃白色食材，中醫分享3道居家料理》內文。

食材：北黃耆、防風、白朮、開水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

刺五加人參排骨湯

2022-11-15 10:30:15

這款湯中的刺五加可提升攝氧量，具有對抗疲勞、改善健忘及神經衰弱之效，加上與人參、排骨同煮，能有效補氣活血，適合運動量不足、手腳冰冷者，另也可調理身體機能。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬天一到就手腳冰冷？靠食補改善冷底體質》內文。

食材：刺五加、人參、紅棗、排骨、薑片、米酒、鹽、蔥花、開水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

溫腎烏骨雞湯

2023-01-06 11:15:32

杜仲、牛膝、烏骨雞等色黑入腎，加上補血暖身的當歸，可強健筋骨、增強體力。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬季3款養生料理，溫和進補滋陰補腎》內文。

食材：當歸、杜仲、牛膝、烏骨雞、米酒、水、鹽、薑片、鍋寶IH智能定溫電子鍋

安神緩痛茶

2023-06-15 14:54:14

這道茶品適合有睡眠差、偏頭痛及疲倦型的人飲用。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《現代國民病！全台17萬人偏頭痛，中醫祭3解方》內文。

食材：浮小麥、炙甘草、紅棗、元胡索、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

梅子燒雞

2023-06-15 16:33:29

梅子燒雞是一道美味獨特的菜餚，融合了梅子的酸甜與雞肉的鮮嫩，每一口都能嘗到紫蘇梅的香氣，為口腔帶來一抹清香酸甜口感。爆香的薑片和蔥段，拌炒煎的金黃焦香的雞腿肉，燉煮的過程中讓梅子的味道滲透到雞肉中，創造出平衡又有層次的迷人口味。梅子燒雞不僅讓你品嘗到雞肉的鮮嫩，還可體驗甘甜微酸的梅子滋味，是一道適合作為日常主菜的菜餚，為餐桌美食帶來味蕾上的驚喜。

食材：無骨雞腿、紫蘇梅、青梅、梅汁、洋蔥、薑、蒜頭、米酒、油、白芝麻粒、黑糖、蔥、水、醬油、醬油、白胡椒粉、太白粉、米酒、Crete系列極美不沾鍋炒鍋

黃金蟲草雞湯

2018-01-19 11:33:39

【簡單料理輕鬆做】黃金蟲草雞湯(蟲草花烏雞湯) 過年吃雞的由來，是因為「雞」和「吉」音相似，吃雞象徵大吉大利；又跟台語「家」同諧音，故有過年吃雞「呷雞起家」的含意，祝福新的一年家運興盛昌隆。全雞上桌，也代表著全家團圓，隱含著迎新送舊、有頭有尾之意。「蟲草花」並不是花，是由人工培養的「蟲草子」實體，培養基是仿造天然蟲子富含的各種養分，像穀物類、豆類、蛋奶類…，是真菌類的一種，因此又稱蟲草菇。從外觀來看不像蟲體，只有橙黃色的外表，但功效和蟲草相似，能補肺、益腎、養肝，增強人體免疫功能，搭配烏雞，更能加強滋養效果。－－－黃金蟲草雞湯－－－ - - - 食材 - - - 烏骨雞 1隻(約2斤)、蟲草花(又稱蟲草菇)20公克、枸杞2大匙、蜜棗3顆、紅棗10顆、薑2片、水1000ml 調味料：鹽1/2小匙、米酒1大匙 - - - 做法 - - - 1.烏骨雞洗淨、瀝乾。 2.將烏骨雞及其他材料一起放入IH智能定溫電子鍋的內鍋，蓋上上蓋。 3.按下【功能】鍵，選擇【燉湯】模式，按【+】【-】鍵，將時間調整為2小時（2:00），長按【開始】鍵。 4.待行程結束即可享用。 - - - 小秘訣 - - - ●雞建議買3斤以內的，若您買的雞超過3斤重，建議拉長燉湯時間至2小時30分鐘（2:30）。

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去濕茶

2023-08-08 17:41:24

茯苓消水腫，澤瀉清熱排水，甘草潤肺止咳、清熱解毒，對於消除體味有很大的幫助。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《汗味、狐臭樣樣來，中醫傳授飲食調理法》內文。

食材：茯苓、澤瀉、甘草、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

鳳梨莫西多Mojito

2023-06-15 17:02:42

口感令人耳目一新的鳳梨Mojito氣泡飲，酸V香甜的鳳梨佐以相輔相成的薄荷香氣，一口喝下的瞬間，彈跳的氣泡隨即在舌尖上炸裂開來，使整個人通體舒暢。甜美的鳳梨、清新的薄荷以及活力十足的氣泡，共同交織出一幅美麗和諧的畫面。炎炎夏日與朋友歡樂聚會時，這款飲品絕對會帶來一股清涼舒暢感，彷彿讓人置身在熱帶島嶼的海灘上。