食譜-蒸蛋

蒸蛋

  • 2018-01-11 15:09:17

要做出光滑如鏡的蒸蛋,料理撇步在於溫度。鍋寶IH智能定溫電子鍋的獨特定溫技術,可以做到84度C的「定溫蒸煮」,讓蛋液平靜無波地熟成,避免高溫破壞表面。烹飪前過篩,更可以確保蒸蛋的絲滑口感,趕快來試試!


食材:雞蛋、高湯、水、耐熱器皿、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-泡菜雞肉捲

泡菜雞肉捲

  • 2018-05-28 10:21:27

天氣炎熱的時候來碗泡菜,肯定大大開胃,本食譜將泡菜捲進雞肉中,再加以定溫處理,讓泡菜和雞肉的滋味合而為一,兼以泡菜清脆+雞肉軟嫩的口感,讓夏日清爽的料理概念,多了更多變化!


食材:去骨雞腿肉、泡菜、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-自製優格

自製優格

  • 2018-04-30 17:23:20

健康又爽口的優格,深受女性喜愛,尤其是炎熱夏季,沒有胃口時,選擇優格搭配水果、果醬食用,稍微提供飽足感,又能增加腸道好菌。只是市售優格價格偏高,且大多都含有高糖分,自己在家製作,能確保食用的品質與健康。鍋寶IH智能定溫電子鍋具有定溫料理功能,選擇最適合菌種發酵的43度、6小時,利用簡單的材料—牛奶及無糖優酪乳,在鍋內發酵。零技術卻有高成功率,成本相對較低,美味和健康卻不減喔!

食材:牛奶、無糖優酪乳、鍋寶IH智能定溫電子鍋、保鮮盒

食譜-杏仁瓦片

杏仁瓦片

  • 2018-07-05 12:02:09

杏仁瓦片號稱是烘焙界的入門料理,即使是新手也很容易成功。材料、做法也都很簡單,利用可控溫的鍋寶烘焙級多功能電烤箱,小巧機身卻可以依照甜點所需的溫度調整,烘烤後記得放涼,瓦片才會酥脆。

 


食材:杏仁片、蛋白、低筋麵粉、細白糖、奶油、烘焙紙、烘焙級多功能定溫電烤箱

食譜-半熟巧克力蛋糕

半熟巧克力蛋糕

  • 2020-02-13 16:20:59

「半熟」的意思就是蛋糕中間的巧克力不凝固,呈現流心狀態,微微加熱後切開,會呈現爆漿的誘人視覺享受。使用氣炸鍋做半熟蛋糕的訣竅就是,短時間內使用最高溫200℃來烘烤,達到外熟內生的狀態,情人節自己做一個給另一半,不但美味零失敗,更是心意滿分!

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食材:巧克力、奶油、雞蛋、白糖、中筋麵粉、糖粉、鍋寶氣炸鍋

食譜-馬鈴薯玉子燒

馬鈴薯玉子燒

  • 2023-12-06 16:20:47

吃膩了普通的玉子燒嗎?快來試試有包餡的馬鈴薯玉子燒吧。蒸到鬆軟的馬鈴薯泥,搭配香濃的起士和奶油,吃起來濃郁有層次,飽足感十足。

用不沾材質的玉子燒鍋製作,大大減少失敗率,可以輕鬆把玉子燒捲得完整又漂亮,就算是料理新手也能馬上學會。這道融合日式與西式風味的創意玉子燒,綿密的馬鈴薯泥、濕潤柔軟的蛋皮,最後淋上鮮味滿滿的明太子美乃滋醬,不僅外觀誘人,口感更是豐富有層次,作為早餐、下午茶或是聚會小點都適合。

限時優惠中-43.jpg

食材:馬鈴薯、有鹽奶油、起士絲、雞蛋、鮮奶油、鹽、龍蝦沙拉醬、原礦大理石紋不沾玉子燒鍋

食譜- 提拉米蘇Tiramisu

提拉米蘇Tiramisu

  • 2024-03-08 11:57:45
【簡單料理輕鬆做】提拉米蘇 超簡單無生蛋版的提拉米蘇教學來囉 作法超簡單! 快來實現提拉米蘇自由吧! PS:無生蛋版指得是乳酪餡材料中無放入生蛋 ✨烹調器具:[鍋寶]數位萬用氣炸烤箱22L 優惠專區:按此進入 食材: 1.手指餅乾:低筋麵粉60g、糖粉適量 蛋黃糊:蛋黃40g、糖25g、鹽0.3g 蛋白霜:蛋白80g、糖45g 2.乳酪餡:馬斯卡彭乳酪500g、鮮奶油200g、糖30g 3.咖啡酒:黑咖啡100g、白蘭地10g 4.防潮可可粉 適量 做法: 1.將低筋麵粉過篩備用。 2.製作蛋黃糊:碗內加入蛋黃、糖與鹽,將蛋黃攪打至泛白。 3.製作蛋白霜:取另一碗加入蛋白,攪打至大氣泡狀時,分三次加入糖,將到蛋白打發至濕性偏乾性發泡,提起時如鷹嘴狀即可。 4.製作麵糊:取1/3蛋白霜加入蛋黃糊,以切拌的方式混合均勻,再將蛋黃糊與蛋白霜混合後,加入麵粉持續切拌均勻。 5.將麵糊裝入擠花袋中,在烤盤上擠出稍小於成品容器大小的麵糊(共8片),表面撒上糖粉。 6.氣炸烤箱先以160度/10分鐘預熱,預熱完畢後,將麵糊送進烤箱,選上下火模式160℃/10分鐘烘烤,行程結束後將餅乾取出放涼備用。 7.乳酪餡製作:馬斯卡彭乳酪用刮刀稍微拌軟,加入鮮奶油、糖拌勻。 8.將黑咖啡與白蘭地拌勻。 9.將手指餅乾放入成品容器底層,用湯匙將咖啡酒液沾濕手指餅乾。 10.放入乳酪餡,再加上中間層手指餅乾,一樣用咖啡酒液沾濕。 11.再次放入乳酪餡,大致抹平表面,冷藏保存,食用前撒上防潮可可粉。 小撇步 1.分次融合不同質地材料,可加快相融速度 2.白蘭地可提升提拉米蘇的香氣,也可不加
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食譜-​芋頭紫米糕

​芋頭紫米糕

  • 2024-03-01 11:26:38

芋頭控看過來!中式傳統點心—芋頭紫米糕,Q彈飽滿的紫米,配上鬆軟綿密的芋頭,口感溫潤,味道不過於甜膩,在正餐後來上一塊,搭配茶飲一起享用就是頓完美的下午茶。

芋頭紫米糕不只好吃還很營養,紫米富含花青素、膳食纖維,有助預防心血管疾病以及促進腸道健康;芋頭是良好的澱粉來源,富含多種維生素,具有很好的抗氧化效果。只要用電鍋就能完成,快來為家人精心製作這道健康又美味的精緻茶點。

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食材:紫米、圓糯米、水、糖、奶油、酒、芋頭、鹽、糖、奶油、鮮奶油、萬用316分離式不沾電鍋、匠造系列可微波304不鏽鋼保鮮盒1000ml

食譜-​芋頭紫米糕

​芋頭紫米糕

  • 2024-03-01 11:26:38

芋頭控看過來!中式傳統點心—芋頭紫米糕,Q彈飽滿的紫米,配上鬆軟綿密的芋頭,口感溫潤,味道不過於甜膩,在正餐後來上一塊,搭配茶飲一起享用就是頓完美的下午茶。

芋頭紫米糕不只好吃還很營養,紫米富含花青素、膳食纖維,有助預防心血管疾病以及促進腸道健康;芋頭是良好的澱粉來源,富含多種維生素,具有很好的抗氧化效果。只要用電鍋就能完成,快來為家人精心製作這道健康又美味的精緻茶點。

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食材:紫米、圓糯米、水、糖、奶油、酒、芋頭、鹽、糖、奶油、鮮奶油、萬用316分離式不沾電鍋、匠造系列可微波304不鏽鋼保鮮盒1000ml

食譜-​芋頭紫米糕

​芋頭紫米糕

  • 2024-03-01 11:26:38

芋頭控看過來!中式傳統點心—芋頭紫米糕,Q彈飽滿的紫米,配上鬆軟綿密的芋頭,口感溫潤,味道不過於甜膩,在正餐後來上一塊,搭配茶飲一起享用就是頓完美的下午茶。

芋頭紫米糕不只好吃還很營養,紫米富含花青素、膳食纖維,有助預防心血管疾病以及促進腸道健康;芋頭是良好的澱粉來源,富含多種維生素,具有很好的抗氧化效果。只要用電鍋就能完成,快來為家人精心製作這道健康又美味的精緻茶點。

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食譜-牛奶棒

牛奶棒

  • 2023-08-04 10:06:09

哇~剛出爐的牛奶棒也太香了吧~濃郁的奶香+純粹麵粉香,真的是一根接一根停不下來啊!牛奶棒除了是大人解饞用的小零嘴,硬脆的口感也很適合磨牙期的小朋友,單純的材料也不擔心小朋友吃了會有負擔,做法簡單又快速,快點啟動家裡的氣炸烤箱,來場有趣美味的牛奶棒DIY吧!

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食材:低筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

食譜-【阿芳廚房】海鮮燉飯

【阿芳廚房】海鮮燉飯

  • 2018-11-02 14:00:09
【阿芳廚房】海鮮燉飯
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