鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

牛奶棒

2023-08-04 10:06:09

哇~剛出爐的牛奶棒也太香了吧~濃郁的奶香+純粹麵粉香，真的是一根接一根停不下來啊！牛奶棒除了是大人解饞用的小零嘴，硬脆的口感也很適合磨牙期的小朋友，單純的材料也不擔心小朋友吃了會有負擔，做法簡單又快速，快點啟動家裡的氣炸烤箱，來場有趣美味的牛奶棒DIY吧！

食材：低筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

白色戀人

2024-02-01 15:54:44

有去日本玩過的話一定知道這款知名伴手禮"白色戀人"，獨特的風味和優雅可愛的外觀，贏得全球觀光客的喜愛。其實在家也能輕鬆做，簡單的食材和步驟，烘焙新手能輕易上手，拿來當作情人節禮物也非常適合喔！

白色戀人是由輕盈酥脆的餅乾和香濃的白巧克力內餡組成，餅乾烘烤至金黃酥脆，搭配融化成型的白巧克力，一口咬下超級享受！不管是與家人分享；還是向另一半表達心意，絕對能在特別的日子增添一份甜蜜與浪漫。

食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉、蛋、低筋麵粉、白巧克力鈕扣、數位萬用氣炸烤箱22L、對流烤網

潤餅皮/春捲皮

2024-03-25 10:53:47

【鍋寶好食光達人上菜】說到清明節，就一定會想到潤餅但是潤餅皮現在越來越難買不是要一大早爬起來排隊就是價格太貴買不下手... 潤餅皮DIY~佳佳手把手教學讓你在家就能吃到新鮮Q彈的餅皮！ ✨烹調器具 [鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋優惠專區：按此進入食材：麵糰：中筋麵粉340g、蛋白50g、水140ml、鹽 3g 防沾用油酥：植物油 60g、低筋麵粉40g 做法： 1. 先製作油酥，將油與低筋麵粉混勻。 2. 取一容器倒入麵團所有材料混勻成團後，靜置5分鐘。 3. 將麵團分割成每20g一個後，進行整圓及壓扁成一致的大小。 4. 每一個麵團刷上油酥，大約4個疊在一起，全部完成後，讓麵團休息20分鐘。 5. 將電鍋外鍋放入1/2杯水預熱，並將蒸盤鋪上烘焙紙。 6. 麵團休息完後，將麵糰拿起以手指將邊緣稍微壓扁，重疊的麵團大小一致。 7. 慢慢擀壓麵團，擀開來成直徑約20cm圓後，放入蒸盤中。 8. 將蒸盤放入電鍋，每盤麵團蒸約8-10分鐘。 9. 取出放涼至微溫後，慢慢的將一張張的潤餅皮分開來即可。

Array

火山排骨

2024-02-07 16:13:37

【鍋寶好食光達人上菜】泰式餐廳必點招牌菜：火山排骨燉到軟嫩的排骨再配上酸甜醬汁超級下飯用定溫萬用鍋就能輕鬆搞定今年年菜就吃它！快來試試 ✨烹調器具 [鍋寶]智慧型舒肥定溫萬用鍋6L 優惠專區：按此進入 [鍋寶]Crete極美不沾鍋系列優惠專區：按此進入 [鍋寶]拉拉食物調理器優惠專區：按此進入食材：豬肋排5斤調味料：糖適量、魚露10 g、香菜60g、青蔥60g、青辣椒60g、紅辣椒30g、檸檬汁60g 湯底：鹽巴10g、水2500ml、冰糖10g、蝦米20g、蒜頭8顆、薑片6片、洋蔥1顆、蔥梗適量、香菜梗適量、月桂葉3~5片、白蘿蔔200g、紅蔥頭6顆、檸檬葉3~5片、黑胡椒粒10g、豬骨高湯500ml 做法： 1. 豬肋排先切條狀，滾水汆燙10分鐘後，再洗淨備用。 2. 將湯底料及豬肋排放入壓力鍋中，蓋上蓋子按下肉類模式，待行程結束。 3. 將調味料食材均勻打碎後備用。 4. 將豬肋排從壓力鍋取出後，過濾鍋中湯底留下約500ml，最後淋上調味料即可完成。小撇步： 1. 湯底料加入白蘿蔔可緩解太濃的泰式香料味，比較符合台灣人的口味。

Array

蘋果梅酒氣泡飲

2020-06-04 14:39:23

清明節前後是梅子的產季，不少人開始釀起梅酒，等待中秋後開封。梅酒加入蘋果汁，未飲便先口齒生津，唯有啜飲了，才能細品那微酸清甜的後韻和留在舌尖上的淡淡酒香。

食材：蘋果汁、梅酒、水、冰塊、鍋寶氣泡水機、500ml專用水瓶

奶香剝皮辣椒義大利麵

2024-03-01 11:02:51

你喜歡中式還是西式料理？小孩才做選擇，當然兩種都要！中西合璧的”奶香剝皮辣椒義大利麵”巧妙地融合了剝皮辣椒的鹹香微辣和鮮奶油的濃郁奶香，口味獨特，是讓人吮指回味的創意美食。

簡單幾個步驟，就能輕鬆做出餐廳級美味！重點在於先把剝皮辣椒炒香後撈起，最後起鍋後再放回去，這種作法不但保留了剝皮辣椒的香氣，整體風味又不會太辣難入口，搭配鮮奶油濃郁滑順的口感，撒上點綴的巴西里和剝皮辣椒，視覺與味覺都是一大享受。

食材：義大利麵、植物油、剝皮辣椒、洋蔥碎、蒜頭碎、白酒、剝皮辣椒汁、高湯、鮮奶油、無鹽奶油、巴西里、石墨烯藍鑽IH不沾深炒鍋

綠豆椪

2022-09-01 16:44:49

綠豆椪又稱「綠豆凸」，是台式的傳統月餅，做法跟蛋黃酥很像，都是用油皮包裹油酥製作而成的。以綠豆沙餡為主的綠豆椪，發展至今已衍生出多種口味，除了基本款的肉鬆外，滷肉，花生、麻糬、山藥…等各式口味因應而生。這次跟大家介紹的是長青款口味的肉鬆內餡，用氣炸烤箱烘烤快速又方便，逢年過節手做餽贈親友也很不錯喔！