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紅燒豬腳

2025-01-10 10:18:21

【鍋寶好食光達人上菜】超簡單年菜：紅燒豬腳不用守在廚房顧瓦斯用壓力鍋省時免顧火超輕鬆！材料放進去就完成醬香濃郁、肉嫩皮Q~快來試試吧 ✨烹調器具： [鍋寶]智慧型舒肥定溫萬用鍋6L 優惠專區：按此進入 [鍋寶]微晶透明鍋4.2L 優惠專區：按此進入食材：蔥5支、薑6片、水800ml、豬腳 1300g、蒜頭8顆、香油適量、辣椒1條、月桂葉2片、紅蔥頭6顆調味料：冰糖1/2小匙、八角1個、滷包1包、醬油5大匙、蠔油2大匙、五香粉1/4小匙汆燙水：鹽1/4小匙、薑6片、醋1大匙、米酒1大匙、水適量做法： 1. 將豬腳放入冷水中，加入醋、米酒、鹽巴和薑片2片，煮沸5分鐘後撈起洗淨備用。 2. 壓力鍋內加入香油、紅蔥頭、帶殼蒜頭、薑片、蔥段、辣椒和月桂葉，選擇「爆香模式」，炒出香氣。 3. 加入冰糖，炒至呈焦糖色。 4. 加入醬油和蠔油拌炒，炒出醬香味。 5. 加入米酒、水和滷包、八角，選擇「肉類模式」，設定20分鐘。 6. 完成後選擇「再加熱模式」，收汁10分鐘即可。小撇步： 1. 豬腳冷水下鍋，較能逼出血污、雜質等。

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繽紛聖誕一次搞定！

2017-12-08 13:25:30

聖誕節給人繽紛歡樂的氣氛，選在這天，準備一桌派對料理和親友團聚，享受大餐、交換禮物，是最開心的事情了！三入鑄鐵平煎鍋，大中小不同尺寸，分別適用於不同種類的料理，26、20cm的鑄鐵平煎鍋製作主餐、16cm的做甜點，瓦斯爐、電磁爐、烤箱都適用，多爐齊開，聖誕大餐火速完成！快來試試鍋寶為您精心規劃的聖誕大餐食譜！

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黃金水果百變酪梨

2018-08-07 16:49:52

擁有金氏世界紀錄水果界營養NO.1認證的酪梨，小小身軀，內涵可不簡單，熟軟的果肉除了可以打酪梨牛奶，新鮮酪梨更可以做成各種料理，在看食譜之前，先來了解吃酪梨有哪些好處！

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鍋寶精選六大類經典年菜

2020-01-03 15:58:35

過年是家人、親友團聚的歡樂時刻，一整年的辛勞都在此刻得到休息，來年的展望也在此刻萌芽。所以華人極度重視「年菜」的好意頭，每一道菜都有其吉祥如意的意義與象徵。如果您煩惱著今年年菜不曉得要準備什麼，不妨從吉祥話下手，再採購相關的食材，搭配鍋寶智慧鍋具與家電，就能輕輕鬆鬆做出喜慶又具祥瑞意義的好料理囉！

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鹽烤吳郭魚

2025-03-07 13:54:08

愛吃魚的人一定知道！鹽烤吳郭魚是一道經典的夜市燒烤料理，用炭火燒烤很難掌控溫度，不過用氣炸烤箱就能完美復刻，不用顧火，少油煙，自己在家也能輕鬆還原。

這道料理的精髓在於「蛋白鹽殼」，透過蛋白與鹽巴形成緊密的外層，在烘烤過程中，鹽殼能均勻受熱，讓魚肉保持水分，同時鎖住香氣，烤出來的魚肉細嫩鮮甜，口感濕潤不過乾，打開鹽殼，蒜香與蔥薑的氣息撲鼻而來，讓人忍不住大快朵頤！快來試試吧。

食材：吳郭魚、洋蔥、蔥、蒜頭、薑片、米酒、白胡椒粉、鹽、蛋白、糖、粗鹽/精鹽、數位萬用氣炸烤箱22L

生乳捲

2022-09-01 16:15:48

年度最夯甜點之一的「生乳捲」，蓬鬆的海綿蛋糕體搭配奶霜內餡，一口咬下馬上邪惡感爆表。奶香濃郁入口即化，清爽而不膩口，超適合下午茶時光配上一杯咖啡，陪你度過幸福愜意的浪漫午後。生乳捲製作一點都不困難，只要利用簡單的工具跟著食譜一起做，保證以後再也不想買外面的生乳捲了，現在就一起來試試吧！

食材：植物油、牛奶、君度橙酒、低筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、全蛋、蛋白、檸檬汁、鹽、糖、玉米粉、鮮奶油、糖、香草籽、君度橙酒、微電腦溫控氣炸烤箱32L、不鏽鋼單柄湯鍋、對流烤架、28.5公分*24.5公分*4公分

綠豆椪

2022-09-01 16:44:49

綠豆椪又稱「綠豆凸」，是台式的傳統月餅，做法跟蛋黃酥很像，都是用油皮包裹油酥製作而成的。以綠豆沙餡為主的綠豆椪，發展至今已衍生出多種口味，除了基本款的肉鬆外，滷肉，花生、麻糬、山藥…等各式口味因應而生。這次跟大家介紹的是長青款口味的肉鬆內餡，用氣炸烤箱烘烤快速又方便，逢年過節手做餽贈親友也很不錯喔！