鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

酒蒸蛤蜊

2016-10-19 14:30:26

鮮甜的「酒蒸蛤蜊」是日式居酒屋必點的熱門料理。材料單純，只用少許調味就能把蛤蜊的鮮美烘托出來，是道零失敗的簡單料理。

食材：大蛤蜊、薑、辣椒、蔥、沙拉油、米酒

番茄燉牛肉

2016-08-31 18:12:19

燉好的番茄牛肉，除了直接配飯、沾麵包之外，也可以拌入煮熟的通心麵上桌，甚至是加入少許乳酪絲，放入烤箱烤融做成焗烤番茄牛肉通心麵，都很美味。

食材：牛肋條、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、橄欖油、去皮番茄粒罐頭、鹽、白糖、醬油、黑胡椒

海鮮巧達濃湯

2016-09-06 10:48:29

散發濃濃海味的海鮮巧達濃湯口感濃郁，非常適合在寒冷的冬天享用。每一口都吃得到滿滿的海鮮，一碗濃湯再搭配麵包，用麵包沾著湯汁吃就是一餐完美的早午餐。

食材：洋蔥、橄欖油、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋菇、水、蝦仁、花枝、魚肉、奶油、麵粉、高湯(水)、牛奶、黑胡椒、鹽

川貝杏仁燉水梨

2016-08-15 17:39:36

可達到潤肺止咳、平喘的效果，有助舒緩無痰與乾咳的咳嗽症狀。出自【話題專欄】醫師陳俊如《咳嗽感冒退散，強化呼吸系統》內文。

食材：水梨、苦杏仁、川貝母、冰糖

枸杞防暑茶

2016-08-19 13:47:00

此道為解暑茶飲，有清熱解毒、減輕疲勞、养肝明目之功效。出自【話題專欄】醫師陳俊如《教你如何自製消暑降火方》內文。

食材：枸杞、薄荷、五味子、菊花

日式飯糰燒肉捲

2016-06-23 11:02:21

日式飯糰的變化型，將海苔換成燒肉，有肉有飯，一口搞定。

食材：五花肉、白飯、香鬆、太白粉、白芝麻、[醃料]燒肉醬、[醃料]味醂、[醃料]白糖、[醃料]米酒、[醃料]蒜頭

草蝦香菇油飯

2016-08-22 17:11:02

用鑄鐵鍋做油飯簡單方便又好吃，事先備好料，糯米不需要浸泡，不用30分鐘就可以享用熱騰騰、香噴噴的油飯。

食材：長糯米、金勾蝦、乾香菇、肉絲、草蝦、油蔥酥、薑、水、黑麻油、香油、醬油、白糖、醬油、鹽

帶你正確認識『鑄鐵鍋』

2016-08-24 09:49:04

什麼是鑄鐵鍋? 帶你從保養5步驟開始認識

鍋具達人

生薑檸檬茶

2016-08-22 14:23:47

檸檬含豐富的維他命C，生薑可以保暖，好喝又能預防感冒。

食材：薑、黃檸檬、紅糖、食用蘇打粉、水

涼拌黑木耳

2016-08-11 19:09:42

高營養價值的黑木耳，含有豐富膠質，對人體消化系統有清潤作用，涼拌黑木耳脆脆的口感，酸甜好開胃，膳食纖維還可以幫助腸胃蠕動!

食材：黑木耳、紅辣椒、蒜頭、薑、香菜、醬油、白醋、白糖、鹽、麻油

冰糖珍珠蘋果露

2016-08-08 17:37:49

瘦身美白,健脾和胃,補心益氣,增加記憶,潤膚美容。由陳俊如醫師提供瘦身美白的藥膳食療之一。

食材：珍珠粉、蘋果、白木耳、冰糖、水

教你如何自製消暑降火方

2016-07-29 13:04:52

端午過後，柏油路和水泥高樓蓄積的熱氣陣陣發散，街頭行人撐著陽傘、揮汗如雨地趕路。悶熱高溫的天氣，連身心都不安穩。熱過頭常會造成中暑或傷暑。常會伴隨頭痛、身重、胸悶、口渴、汗多、食慾不佳、身倦無力，不少人出現這種症狀，都會以為自己感冒了，直到吃了藥仍不見改善，才發現是曬過頭。

陳俊如

鍋寶健康好食光

我的收藏清單