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鳳梨蝦球

2016-07-25 14:29:31

鳳梨蝦球是台式熱炒店相當受歡迎的菜色，一般都以為要到餐館才能吃得到，其實這道菜非常簡單哦，材料並不複雜，外面吃的價格在家製作可以做一大盤，全家都可以吃得過癮。蝦子的鮮美，鳳梨酸酸甜甜的滋味是夏日開胃的好選擇。

食材：蝦仁、沙拉醬、鳳梨罐頭、蛋、脆酥粉、水、鹽、米酒

可樂滷雞翅

2016-08-09 16:41:28

光聽到用可樂做菜就足以吸引小孩子了吧！用可樂滷雞翅會有紅燒的效果，鹹甜的口味老少咸宜。會使用可樂是因為，裡面的碳酸可以快速軟化肉質，再燉滷的過程雞肉變得超軟嫩！同樣的配方也可以拿來滷豬腳、豬大排等，肉質會比原來的更好肉口哦。

食材：雞翅、可樂、醬油膏、蔥、薑、辣椒

日式茶碗蒸

2016-10-19 12:01:40

日本料理店最受歡迎料理之一，滑順綿密的口感總讓小朋友一口接一口。由於茶碗蒸的烹煮時間短，選擇的配料必須新鮮和體積小，以方便煮熟。家長也可以將一些平常小孩不愛入口的蔬菜切成丁放入，便可增添營養與口感。

食材：雞蛋、綠花椰菜、香菇、紅蘿蔔片(或番茄丁)、魚板、蛤蜊、鹽、味醂、水、牛奶

日式蜜汁雞腿

2016-10-19 16:45:22

日系百貨超市必賣的蜜汁雞腿，在家也可以簡單做。鹹甜的基底味道是日式料理的主要味型，所以日式料理又特別受小孩子歡迎。這份食譜的醃料可以用來醃里肌肉，醃製一個晚上，隔天就可以製作好吃美味的蜜汁里肌三明治。

食材：去骨雞腿肉、熟白芝麻、蒜泥、醬油、味醂、蜂蜜

山藥排骨粥

2017-03-09 15:20:51

每年11月開始，各地陸續進入山藥產季。山藥於《神農本草經》、《本草綱目》等醫書中有著錄，稱「淮山」或「薯蕷」，能健脾胃、補肺腎，止泄瀉、久痢，益體氣與療虛勞。且山藥含有具雌激素活性的成分，因此也可能幫助改善更年期的部分症狀。

此外，增強人體免疫力，降低血脂肪沉澱，改善糖尿病及心血管疾病，都是此道料理的益處。出自【話題專欄】醫師陳柏臣《活力UP抗慢性疲勞症》內文。

食材：肋骨排、紫山藥、米酒、白米、紅棗、薑、紅蘿蔔、鹽

養顏三鮮湯

2017-02-22 17:02:29

高蛋白、低脂肪的海鮮類！不但吃起來爽口，少了油脂的負擔，也有養顏美容、滋補脾肺的效果，出自【話題專欄】醫師陳俊如《水嫩Q彈美容秘訣》內文。

食材：蝦仁、魚片、花枝、鮮香菇、薑絲、蔥、高湯

蝦仁佐豆腐

2016-09-02 11:25:43

冬天來個熱騰騰的豆腐煲是再好不過的，除了蝦仁之外，也可以放入花枝、蛤蜊、魚片，增加豐富度，暖呼呼吃下一鍋，暖胃又暖心。

食材：蝦仁、雞蛋豆腐、蔥、薑、沙拉油、醬油、米酒、白胡椒粉、香油、米酒、鹽

南瓜濃情湯

2017-02-13 17:41:36

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。

用新鮮南瓜做成濃湯，營養又美味，而且非常簡單喔！

食材：南瓜、洋蔥、鮮奶油、鹽、黑胡椒

【簡單料理輕鬆做】紅酒燉牛肉 │鍋寶好食光

2016-10-14 15:17:32

使用鑄鐵鍋，簡單煮一鍋到底的紅酒燉牛肉，濃郁的誘人香氣，軟嫩的牛肉讓人垂涎欲滴。

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愛得火熱熱牛排

2017-02-14 13:12:34

說到情人節大餐就想到排餐，但是在餐廳要吃到好吃的牛排，尤其是要吃到「肋眼」這麼高檔的部位，一定所費不貲吧！「肋眼」屬於牛隻背部的前半塊，風味佳、油花多、鮮嫩多汁，非常適合製作牛排。若是自己在家裡用鑄鐵平煎鍋煎烤，只要花食材費，又能自行控制喜愛的熟度，掌握住訣竅，煎牛排一點都不困難！

食材：肋眼牛排、橄欖油

薑汁燒肉

2016-07-14 13:29:49

這道料理是日本常見的家常菜，鹹甜的醬汁很下飯，醬汁中的薑泥有去腥解膩的作用，讓這道菜吃起來更爽口。菜名是燒肉，所以在烹煮時，重點在於要大火快速將肉片煎熟，不宜煮太久，建議選用厚度較薄的火鍋肉片來製作。

食材：豬五花肉片、洋蔥、奶油、熟白芝麻、沙拉油、糖、醬油、香油、薑泥、蒜泥、醬油、米酒、味霖

梅干扣肉

2016-07-14 16:26:22

這道菜餚是經典的客家名菜，客家人勤儉刻苦的性格，常用晒乾和醃漬食物入菜，而梅干扣肉在物資缺乏的那個年代，是宴會裡必出現的上等菜餚，是代表主人對客人的用心以及歡迎。傳統的做法是用蒸煮的方式蒸到五花肉入口即化，若家中有壓力鍋，就相當適合用來煮這道菜。

食材：五花肉片、梅干菜、蒜頭、薑、蔥、醬油、米酒、冰糖、水

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