食譜-鳳梨果醬

鳳梨果醬

  • 2016-08-18 11:17:25

台灣是鳳梨的產地，每當夏季來臨，酸甜多汁的鳳梨總是引人分泌唾液！將盛產的水果DIY做成果醬，收藏夏日風情，季節過後一樣有天然無添加物的果醬可以享用！

食材：鳳梨、 白砂糖、 檸檬

食譜-寒天果凍

寒天果凍

  • 2016-08-11 10:45:43

寒天零熱量，相當受女性朋友喜歡，喜歡吃甜食又怕胖的人，這份食譜絕對是最佳選擇。自己手做寒天簡單健康零失誤，外面市售寒天飲品都加了看不懂的食品添加劑，要給小孩子吃也不安心，追求健康的你何不在家自己動手試試看呢？

食材：寒天洋菜、熱水、柳橙汁、芒果丁、奇異果丁、白糖

食譜-寒天果凍

寒天果凍

  • 2016-08-11 10:45:43

寒天零熱量，相當受女性朋友喜歡，喜歡吃甜食又怕胖的人，這份食譜絕對是最佳選擇。自己手做寒天簡單健康零失誤，外面市售寒天飲品都加了看不懂的食品添加劑，要給小孩子吃也不安心，追求健康的你何不在家自己動手試試看呢？

食材：寒天洋菜、熱水、柳橙汁、芒果丁、奇異果丁、白糖

食譜-螞蟻上樹

螞蟻上樹

  • 2017-03-17 17:48:56

「螞蟻上樹」是川菜中的經典，菜中的肉碎像正爬上樹上的螞蟻一樣，而粉絲則像樹木的紋路因此得名。

食材：冬粉、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、沙拉油、辣豆瓣醬、醬油、糖、水

食譜-番茄九層塔冷麵

番茄九層塔冷麵

  • 2017-04-18 14:18:43

夏天就是要來這款!!!無油煙還能消暑氣的番茄九層塔冷麵，冰涼清爽的口感搭配橄欖油的香氣，絕對能在炎炎夏日增進不少食慾，低熱量、高纖維的番茄不僅能養顏還能帶來飽足感，還能依個人喜好搭配燙過的雞肉或是海鮮來豐富冷麵的層次及口感。

食材：義大利麵、番茄、九層塔、紅酒醋、蒜頭、橄欖油、鹽、黑胡椒、冰塊水

食譜-梅干扣肉

梅干扣肉

  • 2016-07-14 16:26:22

這道菜餚是經典的客家名菜，客家人勤儉刻苦的性格，常用晒乾和醃漬食物入菜，而梅干扣肉在物資缺乏的那個年代，是宴會裡必出現的上等菜餚，是代表主人對客人的用心以及歡迎。傳統的做法是用蒸煮的方式蒸到五花肉入口即化，若家中有壓力鍋，就相當適合用來煮這道菜。


食材：五花肉片、梅干菜、蒜頭、薑、蔥、醬油、米酒、冰糖、水

食譜-炸醬

炸醬

  • 2016-07-22 15:58:51

炸醬麵鹹香醬汁如果加上Q彈有勁的麵條，是大家最熟悉的經典美味。這是一道眷村菜，油的比重較高，將甜麵醬和辣豆瓣醬炒到香味四溢，在以前物資缺乏的年代，白麵拌上炸醬就是美味的一餐。現在我們進化到加入絞肉、豆干等材料當醬底，吃起來更加過癮，拌麵、拌飯都是一絕！

食材：豬絞肉、洋蔥、蒜頭、薑末、五香豆干、辣豆瓣醬、甜麵醬、米酒、冰糖

食譜-海鮮巧達濃湯

海鮮巧達濃湯

  • 2016-09-06 10:48:29

散發濃濃海味的海鮮巧達濃湯口感濃郁，非常適合在寒冷的冬天享用。每一口都吃得到滿滿的海鮮，一碗濃湯再搭配麵包，用麵包沾著湯汁吃，就是一餐完美的早午餐。

食材：洋蔥、橄欖油、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋菇、水、蝦仁、花枝、魚肉、奶油、麵粉、高湯(水)、牛奶、黑胡椒、鹽

食譜-生鐵鑄鐵鍋的開養鍋小技巧

生鐵鑄鐵鍋的開養鍋小技巧

  • 2017-04-20 10:39:28
為了讓生鐵鑄鐵鍋發揮最大功效，下方的開養鍋小技巧您可不能忽略！
  • 鍋具達人
食譜-荷蘭鬆餅│鍋寶好食光

荷蘭鬆餅│鍋寶好食光

  • 2017-03-06 10:44:12
【簡單料理輕鬆做】荷蘭鬆餅 鍋寶好食光 更多食譜：http://cookpot.com.tw/ 鍋寶市集 購買無負擔：http://shop.cookpot.com.tw/ 鍋寶粉絲團 優先互動：https://www.facebook.com/cookpower99 鍋寶影音 廚房輕鬆玩：https://www.youtube.com/channel/UCgCI2cUxxPzhP4CNfsAv8cQ － － －荷蘭鬆餅－ － － - - - 食材 - - - 無鹽奶油15公克 麵糊： 雞蛋1顆、低筋麵粉50公克、牛奶100ml、糖15公克 裝飾： 草苺3顆、糖粉1/2大匙 - - - 做法 - - - 1.糖和蛋先拌勻至看不到糖粒，再加入過篩的麵粉拌勻加入牛奶混合均勻備用。 2.無鹽奶油用微波爐加熱融化，再倒入鑄鐵平煎鍋內。 3.將混合好的麵粉直接倒入鑄鐵平煎鍋內 4.放入已預熱上下火200度的烤箱烤至麵糊膨起時間約15~20分鐘。 5.出爐後於表面灑上糖粉和擺上草苺即可享用。 - - - 小秘訣 - - - ●可將奶油用鑄鐵平煎鍋加熱融，但請注意並戴上手套再，倒入麵粉放入烤箱。 ●奶油於麵糊底部可讓餅皮成形時達到酥脆的效果。
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食譜-荷蘭鬆餅│鍋寶好食光

荷蘭鬆餅│鍋寶好食光

  • 2017-03-06 10:44:12
【簡單料理輕鬆做】荷蘭鬆餅 鍋寶好食光 更多食譜：http://cookpot.com.tw/ 鍋寶市集 購買無負擔：http://shop.cookpot.com.tw/ 鍋寶粉絲團 優先互動：https://www.facebook.com/cookpower99 鍋寶影音 廚房輕鬆玩：https://www.youtube.com/channel/UCgCI2cUxxPzhP4CNfsAv8cQ － － －荷蘭鬆餅－ － － - - - 食材 - - - 無鹽奶油15公克 麵糊： 雞蛋1顆、低筋麵粉50公克、牛奶100ml、糖15公克 裝飾： 草苺3顆、糖粉1/2大匙 - - - 做法 - - - 1.糖和蛋先拌勻至看不到糖粒，再加入過篩的麵粉拌勻加入牛奶混合均勻備用。 2.無鹽奶油用微波爐加熱融化，再倒入鑄鐵平煎鍋內。 3.將混合好的麵粉直接倒入鑄鐵平煎鍋內 4.放入已預熱上下火200度的烤箱烤至麵糊膨起時間約15~20分鐘。 5.出爐後於表面灑上糖粉和擺上草苺即可享用。 - - - 小秘訣 - - - ●可將奶油用鑄鐵平煎鍋加熱融，但請注意並戴上手套再，倒入麵粉放入烤箱。 ●奶油於麵糊底部可讓餅皮成形時達到酥脆的效果。
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食譜-螞蟻上樹

螞蟻上樹

  • 2017-03-17 17:48:56

「螞蟻上樹」是川菜中的經典，菜中的肉碎像正爬上樹上的螞蟻一樣，而粉絲則像樹木的紋路因此得名。

食材：冬粉、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、沙拉油、辣豆瓣醬、醬油、糖、水

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