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日式叉燒
媲美日本大廚專業等級的叉燒，在家也能自己動手做囉！
運用IH電子鍋的定溫料理模式，以恆溫68℃的方式，讓整塊肉進行均勻的低溫熟成，讓叉燒從裡到外口感一致，再利用高溫瞬間煎或炙燒，使其表面焦酥內裡軟嫩，讓叉燒的口感和層次都更加銷魂。
食材：梅花肉、醬油、蠔油、米酒、糖、麥芽糖、五香粉、棉線、夾鏈袋
鮭魚佐海鹽
鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、及多種維生素，營養豐富又好料理，成為餐桌上的常客。IH智能定溫電子鍋利用專利定溫技術，把鮭魚以50度C低溫烹調至熟成，稍微以大火燒炙表面提升香氣，便可上桌。但以定溫方式處理海鮮食材要特別注意新鮮度，建議選取可生食等級的食材，比較安心。
食材：鮭魚排、橄欖油、海鹽、夾鏈袋
珍珠干貝鮮菇雞湯
雞湯最適合搭配海味烹煮，除了蛤蜊之外，干貝也是上上之選。先把干貝跟香菇洗淨（如果使用的是乾料的話可以先用熱水泡軟，連同食材和水一同倒入湯頭中，增加湯頭鮮美味道），再加上各種菇類，可以增進咀嚼的口感唷。
食材：雞棒腿、薑片、水、鴻喜菇、乾香菇、鮮香菇、小干貝（乾）、雪白菇、米酒、鹽
沙朗牛排佐海鹽
料理新手運用IH電子鍋也能做出媲美米其林等级的5星級牛排！
5星級牛排常強調的是「見紅不見血」，切開時帶有粉紅色的色澤，但不會流出血水，運用定溫料理可自行調整溫度的功能，將牛排溫度設定在55℃中進行低溫熟成，使其由外至內熟度都一致，而後再以瞬間高溫煎過或炙燒讓表面香脆上色，切片後搭配海鹽，即可帶出牛肉本身的甜美滋味。
食材：沙朗牛排、海鹽、夾鏈袋
帶骨牛排佐照燒醬
煎烤牛肉時，外表已經焦黑，內部卻還帶著血水?
運用定溫料理可以自行設定溫度和時間，讓牛肉酵素在低溫下熟成，保持肉質軟嫩與原汁原味，定溫料理後再以高溫煎烤或炙燒加強梅納效應的香味，是廣為米其林星及餐廳所用工法。
食材：帶骨牛排、醬油、味醂、清酒、夾鏈袋
沙朗牛排佐海鹽
料理新手運用IH電子鍋也能做出媲美米其林等级的5星級牛排！
5星級牛排常強調的是「見紅不見血」，切開時帶有粉紅色的色澤，但不會流出血水，運用定溫料理可自行調整溫度的功能，將牛排溫度設定在55℃中進行低溫熟成，使其由外至內熟度都一致，而後再以瞬間高溫煎過或炙燒讓表面香脆上色，切片後搭配海鹽，即可帶出牛肉本身的甜美滋味。
食材：沙朗牛排、海鹽、夾鏈袋
紹興醉雞
醉雞源自中國浙江，是華人世界的名菜，做法是將雞肉用紹興酒醃漬，進而烹調而成，通常在宴席中，會做為冷盤，以前菜的形式出現。利用定溫料理法製作紹興醉雞，可以增進雞肉的軟嫩度，搭配保鮮盒和冰箱，在家就能做出宴席前菜！
食材：仿土雞去骨雞腿肉、鹽、紹興酒、紅棗、 鹽、水、糖、當歸、枸杞、鋁箔紙、夾鏈袋
養身堅果豆漿
攝取足夠營養素可減少停滯期的時間，像是足夠的維生素、蛋白質、膳食纖維等營養素。黃豆、綜合堅果都是優良的膳食纖維和蛋白質來源，不但可增加飽足感、幫助排便，蛋白質可幫助運動所消耗的蛋白質及肌肉組織的增長與修復。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《減肥遇瓶頸？營養師3招突破停滯期》內文。
食材：黃豆、綜合堅果、冰糖、開水
