食譜-黑糖糕

黑糖糕

  • 2018-01-17 16:19:01

澎湖名產黑糖糕，在家可以自己做！利用IH智能定溫電子鍋的預約功能，聰明的將黑糖糕發酵的時間算入，發酵後自動進入蒸煮程序，做出來的黑糖糕膨鬆軟Q又細緻！～快點來試試！


食材：黑糖、熱水、冷水、蜂蜜、中筋麵粉、太白粉、酵母粉、植物油、白芝麻、容器（寬14公分*高7公分）、烘焙紙（裁成直徑14公分的圓）

食譜-咖哩牛肉

咖哩牛肉

  • 2018-01-05 18:26:35

咖哩與牛肉是最佳組合，可增加強免疫系統，支持蛋白質的合成、加強肌肉力量，更重要的是可以提高胰島素合成讓代謝的效率更好。而洋蔥有淨化血液的功效，其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，能夠預防血液凝固、有效清血，並降低血液中的膽固醇。用一般鍋具烹煮時要記得「多攪拌」，避免焦底，但用電鍋或是IH電子鍋煮咖哩可以避免這個麻煩。


食材：牛腩肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蘋果、高湯、市售咖哩塊

食譜-清燉當歸豬腳

清燉當歸豬腳

  • 2018-01-19 11:36:02
【簡單料理輕鬆做】清燉當歸豬腳 細火慢燉的湯汁精華，總是讓人齒頰留香，但用瓦斯爐等明火炊煮，不但要時刻看顧，十分麻煩，更常常導致水分流失，湯越煮越少。IH厚釜王電子鍋的人工智慧控制烹煮，先用大火力煮滾，再轉97-98℃文火慢燉，不必看顧，不怕溢出，輕鬆完成媲美老火湯的美味燉湯！ － － －清燉當歸豬腳－ － － - - - 食材 - - - 材料： 豬前腳1隻切塊（約2公斤）、薑片2片、當歸2片、米酒1/2杯、水1700ml 調味料：鹽1大匙 - - - 做法 - - - 1.將豬腳洗淨、汆燙。 2.將豬腳、薑片放入內鍋，加水1700ml（以略淹過豬腳為準），蓋上鍋蓋。 3.按【功能】鍵，選擇【燉湯】模式，設定2小時，長按【開始】鍵。 4.待行程倒數10分鐘，加入當歸、米酒。 5.待行程結束，按【取消】鍵，開蓋，加入調味料、拌勻，即可取出享用。 - - - 小秘訣 - - - ●可準備辣椒、蒜頭切末，加醬油，一同沾食，味道更好。
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食譜-黑糖糕

黑糖糕

  • 2016-07-25 17:13:14

澎湖名產黑糖糕，Q彈香甜廣受喜愛，其實在家也可以自己製作哦，只要有電鍋，零廚藝也可輕鬆在家用製作。黑糖主要成分是蔗糖，沒有經過太多精緻，保留了許多礦物質及維生素，具有特殊的風味，相當滋補，尤其是女性、老人特別適合食用。黑糖糕在蒸熟的時候質感較軟，須放涼之後品嚐口感會較Q。


食材：中筋麵粉、太白粉、泡打粉、黑糖、熱水、白芝麻

食譜-鮭魚佐海鹽

鮭魚佐海鹽

  • 2018-01-11 14:59:21

鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、及多種維生素，營養豐富又好料理，成為餐桌上的常客。IH智能定溫電子鍋利用專利定溫技術，把鮭魚以50度C低溫烹調至熟成，稍微以大火燒炙表面提升香氣，便可上桌。但以定溫方式處理海鮮食材要特別注意新鮮度，建議選取可生食等級的食材，比較安心。

食材：鮭魚排、橄欖油、海鹽、夾鏈袋

食譜-黑糖糕

黑糖糕

  • 2018-01-17 16:19:01

澎湖名產黑糖糕，在家可以自己做！利用IH智能定溫電子鍋的預約功能，聰明的將黑糖糕發酵的時間算入，發酵後自動進入蒸煮程序，做出來的黑糖糕膨鬆軟Q又細緻！～快點來試試！


食材：黑糖、熱水、冷水、蜂蜜、中筋麵粉、太白粉、酵母粉、植物油、白芝麻、容器（寬14公分*高7公分）、烘焙紙（裁成直徑14公分的圓）

食譜-黑糖糕

黑糖糕

  • 2016-07-25 17:13:14

澎湖名產黑糖糕，Q彈香甜廣受喜愛，其實在家也可以自己製作哦，只要有電鍋，零廚藝也可輕鬆在家用製作。黑糖主要成分是蔗糖，沒有經過太多精緻，保留了許多礦物質及維生素，具有特殊的風味，相當滋補，尤其是女性、老人特別適合食用。黑糖糕在蒸熟的時候質感較軟，須放涼之後品嚐口感會較Q。


食材：中筋麵粉、太白粉、泡打粉、黑糖、熱水、白芝麻

食譜-黑糖糕

黑糖糕

  • 2018-01-17 16:19:01

澎湖名產黑糖糕，在家可以自己做！利用IH智能定溫電子鍋的預約功能，聰明的將黑糖糕發酵的時間算入，發酵後自動進入蒸煮程序，做出來的黑糖糕膨鬆軟Q又細緻！～快點來試試！


食材：黑糖、熱水、冷水、蜂蜜、中筋麵粉、太白粉、酵母粉、植物油、白芝麻、容器（寬14公分*高7公分）、烘焙紙（裁成直徑14公分的圓）

食譜-剝皮辣椒燉雞湯+清蒸鱈魚 (一鍋二菜)

剝皮辣椒燉雞湯+清蒸鱈魚 (一鍋二菜)

  • 2016-07-19 13:56:59

家裡有電鍋的好處就是可以煮一鍋兩菜，用一樣的時間煮好兩道料理又不需開火，真是懶人料理的好夥伴。剝皮辣椒燉冬天最佳的暖身湯，甘甜又有點微辣的滋味，清爽又好喝；清蒸鱈魚用電鍋蒸煮無油鹽、清爽無負擔。


食材：雞、剝皮辣椒、薑、鹽、米酒、鱈魚、蔥、薑、紅辣椒、醬油、米酒、鹽

食譜-山藥玉米燉排骨

山藥玉米燉排骨

  • 2016-07-22 15:12:26

春天適合健脾，吃山藥最好不過了。山藥有黏滑的汁液，具有抗氧化、抗發炎、降血糖等特性，深受日本人喜愛，但若是體質較為敏感的人，建議還是熟食較好。這一款湯品加入玉米，味道香甜，更加開胃，而紅蘿蔔，中的脂溶性維生素A，跟排骨一起燉煮，營養更容易被人體吸收。

食材：排骨、玉米、山藥、紅蘿蔔、水、薑、鹽

食譜-蒜頭香菇雞湯

蒜頭香菇雞湯

  • 2016-07-25 10:32:39

寒冷的冬天讓人想來一碗暖暖的雞湯，除了藥膳雞、麻油雞這類的湯品，還可以試試看清甜的蒜頭香菇雞湯。蒜頭先由炸過再經過長時間燉煮，辛辣味被甜味取而代之，還有一股濃郁的香味，非常迷人。蒜頭又可以補充精力、殺菌消毒，作為冬天補身的食材最適合不過了。

食材：雞腿、蒜頭、乾香菇、薑、水、鹽、米酒

食譜-茯苓紅豆蓮子湯

茯苓紅豆蓮子湯

  • 2016-07-25 16:35:16

茯苓及紅豆都是幫助排毒利尿的食物，而蓮子則是中和這個作用，避免過度代謝，是道消除水腫甚佳的湯品。夏天若是有水腫現象的人，就可以煮這道湯來喝。蓮子的綠芯會苦，怕苦的人記得要將蓮子的芯去除。

食材：紅豆、蓮子、茯苓、水、冰糖

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