鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

花雕醉雞捲

2016-07-27 16:21:56

零廚藝新手也可以立刻上手的料理！花雕酒就是黃酒的一種，可以用紹興酒取代。雞肉經過長時間的浸泡後，散發著四溢的花雕香、淡淡的中藥味，冰冰涼涼的雞肉是最佳夏季下飯菜。

食材：去骨雞腿肉、花雕酒、水、紅棗、枸杞、鹽

雙鮮豆腐

2016-07-25 15:56:56

這是賣相極佳的宴客料理，魚片與蝦泥的雙重鮮味疊在滑嫩的豆腐上，看起來就是一道很厲害的功夫菜，其實它用電鍋就可以輕鬆完成哦。這道料理的精隨在於要製作出滑嫩的口感，蝦仁跟魚片要充分去腥才不會破壞味道。

食材：鯛魚片、草蝦仁、雞蛋豆腐、太白粉、辣椒絲、蔥絲、蒜頭、薑、日式醬油、香油、米酒、香油、白胡椒、鹽

高昇排骨

2016-07-22 16:14:31

這是一道菜名跟調味都很有趣味的料理。高昇排骨因為調味料是以1、2、3、4、5的順序比例添加，有步步高昇吉利的喻意，當成家庭宴客菜非常討喜。如果喜歡排骨口感軟嫩、入口即化的話，推薦使用鑄鐵鍋來烹煮，效果非常好。

食材：豬小排、蒜頭、白芝麻、薑、蔥、米酒、烏醋、冰糖、醬油、水

「黑咖啡」在健康上的好處

2017-09-14 11:22:54

每天早上醒來沒喝一杯咖啡就好像沒有清醒，可是咖啡每日這樣喝到底有什麼好處呢？怎麼喝，才對呢？

陳柏臣

【電鍋上菜】福菜苦瓜排骨+西式蔬菜雞湯

2017-09-20 17:21:15

我家這天的晚餐一菜一湯都是用鍋寶不鏽鋼分離式電鍋完成的，不用開火哈哈！好用的電鍋是煮婦夏天必備啊！不但不用開火熱炒，電鍋按下去給他自己煮超省力！

茉莉小姐說說話

【電鍋上菜】一次搞定煲仔飯+香腸+蒜香杏鮑菇花椰菜

2017-09-20 17:58:25

現代人（不管是煮婦還是煮夫）都是同時要上班工作，為了家人吃得更加衛生健康，下了班還要趕回家準備煮飯，這時候好用的電鍋就可以幫助你事半功倍啦！，可以一次蒸煮兩道料理，接下來就來示範更快速方便的「一鍋兩菜」做法。

茉莉小姐說說話

【電鍋上菜】快速上手一鍋兩菜 XO醬拌絲瓜+蝦仁豆腐蒸蛋

2017-09-20 18:06:44

電鍋真的是每個家庭不可或缺的一樣廚房法寶，租屋在外沒有廚房的人，可以利用電鍋簡單做菜，忙碌的人可以活用「一鍋兩菜」幫忙節省時間力氣，懶人也可以使用電鍋輕鬆燉、滷，不需費心顧爐，不諳廚藝的新手可以從電鍋料理開始入門！

茉莉小姐說說話

營養師教你３招突破「停滯期」

2017-09-21 18:34:30

許多民眾都有減重的經驗，每天對熱量斤斤計較，但如果只看熱量，未使用正確的減重方式及減重概念，那可能會導致越減越肥，營養素不均衡，沒有減少到真正的體脂肪，反而會減到可維持基礎代謝率的肌肉量！

鄭欣宜

從醫師角度談「生酮飲食」

2017-09-27 19:24:20

想減肥嗎？一講到減肥，大家的腦海裡馬上浮現出多種方式及偏方。身為一位醫師必須傳達一個重要知識-那就是，我們要減肥，而非減重。

陳柏臣

鍋寶小知識 - 什麼是耐熱玻璃??

2017-11-22 18:01:54

環保意識越來越普及，環保杯、環保筷、不鏽鋼吸管、保鮮盒已經漸漸被廣泛使用了，但你清楚耐熱玻璃跟強化玻璃的差別嗎?

鍋具達人

胃癌找上門的４大徵兆

2017-11-24 14:11:09

每個人多少有腸胃消化不良的經驗，國人也因為胃不舒服而吃了不少的胃藥。在不了解自己的腸胃出現什麼問題時，每天吃成藥，輕者為腸胃消化不良的功能性問題，重者有可能已經開始出現胃癌的徵兆了！

陳柏臣

秋冬進補，補對了嗎？

2017-12-01 16:43:31

冬意漸濃，大家開始吃羊肉爐、薑母鴨等進補，但吃這些真的補到自己所需要的營養素了嗎？當心沒有補到身體所需營養，反而增加了普林（尿酸）、油脂的攝取，對身體造成負擔…營養師教您，善用一些鍋具及烹調方式也能輕鬆進補喔！

鄭欣宜

鍋寶健康好食光

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