食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

蔥雞湯鮮蔬鍋

  • 2018-02-07 11:57:17

火鍋在過年時有團圓的意思,蔥含有前列素A,能促進血液循環,搭配多蔬菜,吃起來健康無負擔。


食材:雞腿、蔥、油、白胡椒粒、水、高麗菜、綠花椰菜、鴻喜菇、玉米、雪白菇、鹽

食譜-紅白蘿蔔燒牛腩

紅白蘿蔔燒牛腩

  • 2018-01-31 18:12:29

紅燒口味的紅白蘿蔔牛腩,拌麵、拌飯都很搭。紅燒滷燉最重要的就是入味,利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序,1小時後就有入味軟嫩的蘿蔔牛腩上桌!【燉湯】功能不只可以燉湯,將紅燒調味料準備好,和食材一同放入,滷燉肉品不須看顧,也很入味!IH電子鍋幫你燒牛腩的時間還可以準備其他菜色,時間更加妥善利用!


食材:牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑片、醬油、冰糖、辣豆瓣、八角、米酒、水

食譜-滷牛三寶

滷牛三寶

  • 2018-02-05 11:10:50

年節總是少不了,涼拌菜,一般牛腱、牛筋、牛肚都是需要長時間烹調的食材,而就是能壓力鍋就能將這耗費時間的食材以短時間,煮到軟嫩適中,Q彈無比。


食材:牛腱、牛肚、牛筋、老薑、蒜頭、蔥、沙拉油、桂子、花椒、辣椒乾、草果、月桂葉、砂仁、小茴香、荳蒄、紫草、甘草、丁香、肉桂、鹽、紹興酒、醬油、白糖、滷包袋

食譜-啤酒蝦

啤酒蝦

  • 2016-08-23 15:24:25

相較於米酒,用啤酒入菜,不僅啤酒原本的苦味沒了,還多了麥香甜味,是道讓人吮指回味的零失敗料理!不常喝酒的人也可以試試看~

食材:鮮蝦、啤酒、蒜頭、辣椒、蔥、沙拉油、鹽

食譜-黑糖糕

黑糖糕

  • 2018-01-17 16:19:01

澎湖名產黑糖糕,在家可以自己做!利用IH智能定溫電子鍋的預約功能,聰明的將黑糖糕發酵的時間算入,發酵後自動進入蒸煮程序,做出來的黑糖糕膨鬆軟Q又細緻!~快點來試試!


食材:黑糖、熱水、冷水、蜂蜜、中筋麵粉、太白粉、酵母粉、植物油、白芝麻、容器(寬14公分*高7公分)、烘焙紙(裁成直徑14公分的圓)

食譜-蒜味雞湯

蒜味雞湯

  • 2016-08-09 18:42:30

冬日嚴寒是進補的好時機,但是像薑母鴨、麻油雞之類的食補料理也不能常常吃,以免造成身體太大的負擔。這時候蒜味雞湯就是很好的替代品。蒜頭經過久煮後,辛辣的味道消失,剩下甜甜的風味。大蒜具有消毒抗癌的功效,快來碗熱騰騰、暖呼呼的蒜味雞湯吧!


食材:全雞、蒜頭、水、沙拉油、鹽、米酒

食譜-高昇排骨

高昇排骨

  • 2016-07-22 16:14:31

這是一道菜名跟調味都很有趣味的料理。高昇排骨因為調味料是以1、2、3、4、5的順序比例添加,有步步高昇吉利的喻意,當成家庭宴客菜非常討喜。如果喜歡排骨口感軟嫩、入口即化的話,推薦使用鑄鐵鍋來烹煮,效果非常好。


食材:豬小排、蒜頭、白芝麻、薑、蔥、米酒、烏醋、冰糖、醬油、水

食譜-蒜頭蛤蜊雞湯

蒜頭蛤蜊雞湯

  • 2018-01-05 19:06:09

雞湯是華人最傳統又方便的補湯口味,再加上殺菌的蒜頭,蒜頭蛤蜊雞湯中和了蒜頭的香氣、蛤蜊的鹹香,以及土雞的清甜,烹煮起來輕鬆又簡單。燉湯的蒜頭若不去內膜,煮起來湯頭會比較清澈,但也有人喜歡讓蒜頭滾得爛爛的,隨著湯一同喝下,無論那一種,都具有補身的效果,可增進免疫力。


食材:土雞切塊、蛤蜊、蒜頭、水、米酒、鹽

食譜-【IH智能定溫電子鍋】定溫料理是什麼?

【IH智能定溫電子鍋】定溫料理是什麼?

  • 2018-01-05 11:07:56
一般鍋具無法設定溫度,烹飪者單純靠用經驗來控制食物的火力和時間,不但容易導致料理失敗,更可能失去食物營養及美味,鍋寶IH智能定溫電子鍋深入了解烹飪者的需求,創新設計「定溫料理」功能,完成零失敗的料理。
  • IH智能定溫電子鍋專區
食譜-【IH智能定溫電子鍋】定溫料理是什麼?

【IH智能定溫電子鍋】定溫料理是什麼?

  • 2018-01-05 11:07:56
一般鍋具無法設定溫度,烹飪者單純靠用經驗來控制食物的火力和時間,不但容易導致料理失敗,更可能失去食物營養及美味,鍋寶IH智能定溫電子鍋深入了解烹飪者的需求,創新設計「定溫料理」功能,完成零失敗的料理。
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食譜-紅藜麥蘿蔔糕

紅藜麥蘿蔔糕

  • 2018-01-31 16:18:59

蘿蔔的台語發音為菜頭,取諧音為好彩頭,有好兆頭的意思。紅藜麥含有豐富的膳食纖維及不飽和脂肪酸,取代傳統蘿蔔糕有些會加入油蔥,臘肉的高油脂的食物,過年也能吃得健康。


食材:白蘿蔔、紅藜麥、在來米粉、水、鹽、白胡椒粉、烘焙紙

食譜-黑木耳炒蛋

黑木耳炒蛋

  • 2018-01-02 11:28:29

黑木耳富含多醣體及抗凝血物質,可增強身體免疫系統,減少血小板凝結降低罹患心血管疾病的風險、亦可降低膽固醇;雞蛋也有延緩衰老的效果,而黑芝麻有顯著的醫療保健作用富含豐富的維生素E,可延緩衰老、促進肌肉發達、恢復肌肉疲勞。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《認識更年期的6大症狀》內文。


食材:黑木耳、雞蛋、蔥、酪梨油、白胡椒粉、鹽、黑芝麻、水