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仿Carpaccio牛肉片佐番茄牛肉湯（四人份）
材料：
牛腱肉 2個
洋蔥 1個
牛番茄 4個
去皮蒜頭 5瓣
生菜（自選） 適量
法國麵包 1條（佐餐用可自行選擇）
調味料：
匈牙利紅椒粉 1小匙
鹽、胡椒 各1大匙
砂糖 1大匙
淋醬：
美乃滋 適量
黃色芥末 適量
鮮奶油 4大匙
【食譜】電鍋宴客料理----玫瑰油雞
玫瑰油雞之所以叫玫瑰油雞，是因為以前是用玫瑰露酒來滷製的，現在玫瑰露酒已經很難買到，就用類似的黃酒來做，像是紹興或是花雕皆可。
因為電鍋容量有限，您可以選用帶骨切半的土雞來做，也可以用去骨的雞腿，帶骨的雞在煮好後一般人如果不會剁雞，通常會切的很難看，去骨的雞腿是最容易切，切好裝盤也會是最好看的，我用的是已經先切好但沒有切開的土雞，煮好後也不需要再切很方便，也比半雞更容易入味，煮的時間也很短。我個人覺得帶骨的比無骨的雞肉更為好吃，如果用半雞滷，以下煮的時間就要延長為15分鐘，並持續保溫3小時，無骨雞腿和切塊的雞時間相同。
【食譜】電鍋宴客料理----玫瑰油雞
玫瑰油雞之所以叫玫瑰油雞，是因為以前是用玫瑰露酒來滷製的，現在玫瑰露酒已經很難買到，就用類似的黃酒來做，像是紹興或是花雕皆可。
因為電鍋容量有限，您可以選用帶骨切半的土雞來做，也可以用去骨的雞腿，帶骨的雞在煮好後一般人如果不會剁雞，通常會切的很難看，去骨的雞腿是最容易切，切好裝盤也會是最好看的，我用的是已經先切好但沒有切開的土雞，煮好後也不需要再切很方便，也比半雞更容易入味，煮的時間也很短。我個人覺得帶骨的比無骨的雞肉更為好吃，如果用半雞滷，以下煮的時間就要延長為15分鐘，並持續保溫3小時，無骨雞腿和切塊的雞時間相同。
第一次包粽就上手 只要1分鐘！
南部粽的做法為將白糯米泡水後，直接和熟的配料一起包進粽葉中，比較忠於食材原味；北部粽則要先將米和醬料炒熟、入味，再包入配料，直接入鍋蒸熟，味道比南部粽香。但無論前置作業採取哪種做法，包粽的步驟則是大同小異，跟著鍋寶好食光專欄，讓你第一次包粽就上手！
第一次包粽就上手 只要1分鐘！
南部粽的做法為將白糯米泡水後，直接和熟的配料一起包進粽葉中，比較忠於食材原味；北部粽則要先將米和醬料炒熟、入味，再包入配料，直接入鍋蒸熟，味道比南部粽香。但無論前置作業採取哪種做法，包粽的步驟則是大同小異，跟著鍋寶好食光專欄，讓你第一次包粽就上手！
