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香菇肉羹湯
【簡單料理輕鬆做】香菇肉羹湯
細火慢燉的湯汁精華，總是讓人齒頰留香，但用瓦斯爐等明火炊煮，不但要時刻看顧，十分麻煩，更常常導致水分流失，湯越煮越少。IH厚釜王電子鍋的人工智慧控制烹煮，先用大火力煮滾，再轉97-98℃文火慢燉，不必看顧，不怕溢出，輕鬆完成媲美老火湯的美味燉湯！
- - - 食材 - - -
材料：
乾香菇6朵、綠竹筍1根（約200公克）、鹽1/4小匙（醃竹筍用）、柴魚片5公克、水7杯、肉羹300公克、蛋1顆
蒜油：蒜頭4瓣、香油2大匙
調味料：
鹽2小匙、糖1大匙、香菇素蠔油1大匙、米酒1大匙、烏醋3大匙
太白粉水：
太白粉3大匙、冷開水100ml
- - - 做法 - - -
1.乾香菇洗淨，泡水軟化後切絲。
2.蒜頭切末，備用。
3.綠竹筍洗淨、去殼、切絲，加1/4小匙鹽醃一下。
4.按【功能】鍵，選擇【燉湯】模式，設定1小時，長按【開始】鍵。
5.在內鍋中放入蒜油，稍拌炒至飄出香味。
6.續加入香菇絲、香菇水、筍絲、柴魚片、水，蓋上鍋蓋，待行程結束。
7.打開鍋蓋，加入調味料和肉羹，按【功能】鍵，再選一次【燉湯】，時間調整至20分，長按【開始】鍵。
8.倒數5分鐘開蓋，邊攪拌邊倒入太白粉水。再倒入打散的蛋花，用湯匙畫一圈，並蓋上鍋蓋，待行程結束，按【取消】鍵，開蓋，即可享用。
- - - 小秘訣 - - -
●喜歡羹湯稠一點，可將太白粉調整成2倍量，水不變。
●太白粉水倒入時要邊攪拌邊倒，可避免太白粉於湯汁內結塊。
●打蛋液時加一點水，可讓蛋花更滑嫩，而蛋花倒入時要避免過度攪拌，煮好的蛋花比較漂亮。
古早味油飯
【鍋寶IH智能定溫電子鍋】古早味油飯
透過微溫浸泡、大火沸煮、精密燜煮等步驟，每一步都精準控溫，熱力直達米芯，各種口感完美拿捏，不管量多量少，從一碗飯到二十碗飯，都能煮出粒粒香Q飽滿的美味米飯！
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
材料：
長糯米3杯、水2.1杯、豬肉絲300公克、乾香菇10朵、蝦米2大匙、乾魷魚30公克、沙拉油1大匙
調味料：
醬油膏3大匙、醬油2大匙、白胡椒1/4小匙、水1大匙、油蔥酥2大匙
- - - 做法 - - -
1.將長糯米洗淨、瀝乾。
2.乾香菇和乾魷魚清洗後泡熱水、切絲，備用。
3.將長糯米放入內鍋，加入2.1杯水，蓋上鍋蓋。
4.按【功能】鍵，選擇【標準米飯】模式，長按【開始】鍵。
5.將炒鍋加熱，放入沙拉油，爆香香菇絲、蝦米和魷魚絲後，放入豬肉絲，炒至豬肉絲變色，加入調味料拌炒，備用。
6.待糯米飯煮好後，按【取消】鍵，開蓋，將步驟5食材和飯拌炒均勻，即可享用。
- - - 小秘訣 - - -
●喜歡麻油香氣，可將沙拉油1大匙改為麻油1/2大匙+沙拉油1/2大匙，可保持油飯香氣且不燥熱。
古早味油飯
【鍋寶IH智能定溫電子鍋】古早味油飯
透過微溫浸泡、大火沸煮、精密燜煮等步驟，每一步都精準控溫，熱力直達米芯，各種口感完美拿捏，不管量多量少，從一碗飯到二十碗飯，都能煮出粒粒香Q飽滿的美味米飯！
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
材料：
長糯米3杯、水2.1杯、豬肉絲300公克、乾香菇10朵、蝦米2大匙、乾魷魚30公克、沙拉油1大匙
調味料：
醬油膏3大匙、醬油2大匙、白胡椒1/4小匙、水1大匙、油蔥酥2大匙
- - - 做法 - - -
1.將長糯米洗淨、瀝乾。
2.乾香菇和乾魷魚清洗後泡熱水、切絲，備用。
3.將長糯米放入內鍋，加入2.1杯水，蓋上鍋蓋。
4.按【功能】鍵，選擇【標準米飯】模式，長按【開始】鍵。
5.將炒鍋加熱，放入沙拉油，爆香香菇絲、蝦米和魷魚絲後，放入豬肉絲，炒至豬肉絲變色，加入調味料拌炒，備用。
6.待糯米飯煮好後，按【取消】鍵，開蓋，將步驟5食材和飯拌炒均勻，即可享用。
- - - 小秘訣 - - -
●喜歡麻油香氣，可將沙拉油1大匙改為麻油1/2大匙+沙拉油1/2大匙，可保持油飯香氣且不燥熱。
古早味油飯
【鍋寶IH智能定溫電子鍋】古早味油飯
透過微溫浸泡、大火沸煮、精密燜煮等步驟，每一步都精準控溫，熱力直達米芯，各種口感完美拿捏，不管量多量少，從一碗飯到二十碗飯，都能煮出粒粒香Q飽滿的美味米飯！
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
材料：
長糯米3杯、水2.1杯、豬肉絲300公克、乾香菇10朵、蝦米2大匙、乾魷魚30公克、沙拉油1大匙
調味料：
醬油膏3大匙、醬油2大匙、白胡椒1/4小匙、水1大匙、油蔥酥2大匙
- - - 做法 - - -
1.將長糯米洗淨、瀝乾。
2.乾香菇和乾魷魚清洗後泡熱水、切絲，備用。
3.將長糯米放入內鍋，加入2.1杯水，蓋上鍋蓋。
4.按【功能】鍵，選擇【標準米飯】模式，長按【開始】鍵。
5.將炒鍋加熱，放入沙拉油，爆香香菇絲、蝦米和魷魚絲後，放入豬肉絲，炒至豬肉絲變色，加入調味料拌炒，備用。
6.待糯米飯煮好後，按【取消】鍵，開蓋，將步驟5食材和飯拌炒均勻，即可享用。
- - - 小秘訣 - - -
●喜歡麻油香氣，可將沙拉油1大匙改為麻油1/2大匙+沙拉油1/2大匙，可保持油飯香氣且不燥熱。
古早味油飯
【鍋寶IH智能定溫電子鍋】古早味油飯
透過微溫浸泡、大火沸煮、精密燜煮等步驟，每一步都精準控溫，熱力直達米芯，各種口感完美拿捏，不管量多量少，從一碗飯到二十碗飯，都能煮出粒粒香Q飽滿的美味米飯！
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
材料：
長糯米3杯、水2.1杯、豬肉絲300公克、乾香菇10朵、蝦米2大匙、乾魷魚30公克、沙拉油1大匙
調味料：
醬油膏3大匙、醬油2大匙、白胡椒1/4小匙、水1大匙、油蔥酥2大匙
- - - 做法 - - -
1.將長糯米洗淨、瀝乾。
2.乾香菇和乾魷魚清洗後泡熱水、切絲，備用。
3.將長糯米放入內鍋，加入2.1杯水，蓋上鍋蓋。
4.按【功能】鍵，選擇【標準米飯】模式，長按【開始】鍵。
5.將炒鍋加熱，放入沙拉油，爆香香菇絲、蝦米和魷魚絲後，放入豬肉絲，炒至豬肉絲變色，加入調味料拌炒，備用。
6.待糯米飯煮好後，按【取消】鍵，開蓋，將步驟5食材和飯拌炒均勻，即可享用。
- - - 小秘訣 - - -
●喜歡麻油香氣，可將沙拉油1大匙改為麻油1/2大匙+沙拉油1/2大匙，可保持油飯香氣且不燥熱。
古早味油飯
【鍋寶IH智能定溫電子鍋】古早味油飯
透過微溫浸泡、大火沸煮、精密燜煮等步驟，每一步都精準控溫，熱力直達米芯，各種口感完美拿捏，不管量多量少，從一碗飯到二十碗飯，都能煮出粒粒香Q飽滿的美味米飯！
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
材料：
長糯米3杯、水2.1杯、豬肉絲300公克、乾香菇10朵、蝦米2大匙、乾魷魚30公克、沙拉油1大匙
調味料：
醬油膏3大匙、醬油2大匙、白胡椒1/4小匙、水1大匙、油蔥酥2大匙
- - - 做法 - - -
1.將長糯米洗淨、瀝乾。
2.乾香菇和乾魷魚清洗後泡熱水、切絲，備用。
3.將長糯米放入內鍋，加入2.1杯水，蓋上鍋蓋。
4.按【功能】鍵，選擇【標準米飯】模式，長按【開始】鍵。
5.將炒鍋加熱，放入沙拉油，爆香香菇絲、蝦米和魷魚絲後，放入豬肉絲，炒至豬肉絲變色，加入調味料拌炒，備用。
6.待糯米飯煮好後，按【取消】鍵，開蓋，將步驟5食材和飯拌炒均勻，即可享用。
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●喜歡麻油香氣，可將沙拉油1大匙改為麻油1/2大匙+沙拉油1/2大匙，可保持油飯香氣且不燥熱。
古早味油飯
【鍋寶IH智能定溫電子鍋】古早味油飯
透過微溫浸泡、大火沸煮、精密燜煮等步驟，每一步都精準控溫，熱力直達米芯，各種口感完美拿捏，不管量多量少，從一碗飯到二十碗飯，都能煮出粒粒香Q飽滿的美味米飯！
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
材料：
長糯米3杯、水2.1杯、豬肉絲300公克、乾香菇10朵、蝦米2大匙、乾魷魚30公克、沙拉油1大匙
調味料：
醬油膏3大匙、醬油2大匙、白胡椒1/4小匙、水1大匙、油蔥酥2大匙
- - - 做法 - - -
1.將長糯米洗淨、瀝乾。
2.乾香菇和乾魷魚清洗後泡熱水、切絲，備用。
3.將長糯米放入內鍋，加入2.1杯水，蓋上鍋蓋。
4.按【功能】鍵，選擇【標準米飯】模式，長按【開始】鍵。
5.將炒鍋加熱，放入沙拉油，爆香香菇絲、蝦米和魷魚絲後，放入豬肉絲，炒至豬肉絲變色，加入調味料拌炒，備用。
6.待糯米飯煮好後，按【取消】鍵，開蓋，將步驟5食材和飯拌炒均勻，即可享用。
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●喜歡麻油香氣，可將沙拉油1大匙改為麻油1/2大匙+沙拉油1/2大匙，可保持油飯香氣且不燥熱。
古早味油飯
【鍋寶IH智能定溫電子鍋】古早味油飯
透過微溫浸泡、大火沸煮、精密燜煮等步驟，每一步都精準控溫，熱力直達米芯，各種口感完美拿捏，不管量多量少，從一碗飯到二十碗飯，都能煮出粒粒香Q飽滿的美味米飯！
－ － －古早味油飯－ － －
- - - 食材 - - -
材料：
長糯米3杯、水2.1杯、豬肉絲300公克、乾香菇10朵、蝦米2大匙、乾魷魚30公克、沙拉油1大匙
調味料：
醬油膏3大匙、醬油2大匙、白胡椒1/4小匙、水1大匙、油蔥酥2大匙
- - - 做法 - - -
1.將長糯米洗淨、瀝乾。
2.乾香菇和乾魷魚清洗後泡熱水、切絲，備用。
3.將長糯米放入內鍋，加入2.1杯水，蓋上鍋蓋。
4.按【功能】鍵，選擇【標準米飯】模式，長按【開始】鍵。
5.將炒鍋加熱，放入沙拉油，爆香香菇絲、蝦米和魷魚絲後，放入豬肉絲，炒至豬肉絲變色，加入調味料拌炒，備用。
6.待糯米飯煮好後，按【取消】鍵，開蓋，將步驟5食材和飯拌炒均勻，即可享用。
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●喜歡麻油香氣，可將沙拉油1大匙改為麻油1/2大匙+沙拉油1/2大匙，可保持油飯香氣且不燥熱。
五穀粥
一碗粥裡包含好幾種的營養，又能增加飽足感，熱量也比較低。五穀粥的好處很多，它是極好的養髮食物，可以改善脫髮。可早晚食用，甜鹹兩吃都具效果，是經濟的養生補品。利用IH智能定溫電子鍋烹煮五穀粥，不怕溢出不用看顧，而且五穀較硬的問題也藉由智慧烹煮程序一併解決！提供長者養生的好選擇。
食材：五穀米、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋
五穀粥
一碗粥裡包含好幾種的營養，又能增加飽足感，熱量也比較低。五穀粥的好處很多，它是極好的養髮食物，可以改善脫髮。可早晚食用，甜鹹兩吃都具效果，是經濟的養生補品。利用IH智能定溫電子鍋烹煮五穀粥，不怕溢出不用看顧，而且五穀較硬的問題也藉由智慧烹煮程序一併解決！提供長者養生的好選擇。
食材：五穀米、水
