食譜-超懷舊古早味料理-筒仔米糕

超懷舊古早味料理-筒仔米糕

  • 2020-09-28 14:21:17
【達人上菜】飯菜舖子 吳志杰老師 米糕風味大不同!北部像油飯,是用香菇、肉絲、蝦米以油蔥炒出香味,中部在杯子底層先放上滷肉、蝦米、香菇,最後放上生米蒸熟,也就是「筒仔米糕」,而南部像延伸版的滷肉飯。 今天吳老師教大家輕鬆做出古早味的筒仔米糕,想要增添風味的話,可以再淋上海山醬喔! 烹調用具: 鍋寶316分離式電鍋11人份-湖水綠→https://bit.ly/3cccLBx 鍋寶30cm岩紋深炒鐵鍋 →https://bit.ly/2SGPhfW 食材: 長糯米3杯、梅花肉300G、乾香菇5朵、櫻花蝦末2大匙、水煮蛋2顆、油蔥酥2大匙 肉餡調味料: 醬油3大匙、糖1大匙、五香粉1/2小匙、胡椒粉適量 米糕體調味料: 醬油膏2大匙、紅蔥酥油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉適量、肉餡湯汁
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食譜-滴雞精

滴雞精

  • 2020-09-14 17:01:19

近年來市面上出了不少名為滴雞精、熬雞精等產品,方便讓大家快速進補,但長期下來所費不貲,而傳統滴雞精製作流程又曠時費工,如何能輕鬆方便地為自己補充元氣呢?利用電鍋來完成滴雞精,方便免看顧,操作簡單,養身益氣不麻煩。


限時優惠中-不沾電鍋.jpg

食材:土雞、鍋寶316分離式不沾電鍋

食譜-滴雞精

滴雞精

  • 2020-09-14 17:01:19

近年來市面上出了不少名為滴雞精、熬雞精等產品,方便讓大家快速進補,但長期下來所費不貲,而傳統滴雞精製作流程又曠時費工,如何能輕鬆方便地為自己補充元氣呢?利用電鍋來完成滴雞精,方便免看顧,操作簡單,養身益氣不麻煩。


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食材:土雞、鍋寶316分離式不沾電鍋

食譜-山藥全雞湯

山藥全雞湯

  • 2020-09-14 16:54:17

山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積;其口感細緻綿密,不僅開胃,也能補充體力,增加身體免疫力,另外需要注意的是山藥含有植物鹼,燉煮時最好不要用鐵器來烹煮。

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食材:全雞、新鮮山藥、乾香菇、紅棗、黃耆、薑、水、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

食譜-山藥全雞湯

山藥全雞湯

  • 2020-09-14 16:54:17

山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積;其口感細緻綿密,不僅開胃,也能補充體力,增加身體免疫力,另外需要注意的是山藥含有植物鹼,燉煮時最好不要用鐵器來烹煮。

食材:全雞、新鮮山藥、乾香菇、紅棗、黃耆、薑、水、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

食譜-山藥全雞湯

山藥全雞湯

  • 2020-09-14 16:54:17

山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積;其口感細緻綿密,不僅開胃,也能補充體力,增加身體免疫力,另外需要注意的是山藥含有植物鹼,燉煮時最好不要用鐵器來烹煮。

食材:全雞、新鮮山藥、乾香菇、紅棗、黃耆、薑、水、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

食譜-山藥全雞湯

山藥全雞湯

  • 2020-09-14 16:54:17

山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積;其口感細緻綿密,不僅開胃,也能補充體力,增加身體免疫力,另外需要注意的是山藥含有植物鹼,燉煮時最好不要用鐵器來烹煮。

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食材:全雞、新鮮山藥、乾香菇、紅棗、黃耆、薑、水、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

食譜-山藥全雞湯

山藥全雞湯

  • 2020-09-14 16:54:17

山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積;其口感細緻綿密,不僅開胃,也能補充體力,增加身體免疫力,另外需要注意的是山藥含有植物鹼,燉煮時最好不要用鐵器來烹煮。

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食材:全雞、新鮮山藥、乾香菇、紅棗、黃耆、薑、水、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

食譜-山藥全雞湯

山藥全雞湯

  • 2020-09-14 16:54:17

山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積;其口感細緻綿密,不僅開胃,也能補充體力,增加身體免疫力,另外需要注意的是山藥含有植物鹼,燉煮時最好不要用鐵器來烹煮。

食材:全雞、新鮮山藥、乾香菇、紅棗、黃耆、薑、水、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

食譜-山藥全雞湯

山藥全雞湯

  • 2020-09-14 16:54:17

山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積;其口感細緻綿密,不僅開胃,也能補充體力,增加身體免疫力,另外需要注意的是山藥含有植物鹼,燉煮時最好不要用鐵器來烹煮。

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食材:全雞、新鮮山藥、乾香菇、紅棗、黃耆、薑、水、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

食譜-義式番茄牛肉

義式番茄牛肉

  • 2020-09-14 16:48:24

義式番茄牛肉和台式紅燒牛肉湯著重濃郁湯頭不同,義式多了西式香料提引出不同層次的香氣,口感較為清爽,不論拌飯拌麵或當湯品享用,都不會有過重的膩口感,還能品嚐到蔬菜化在湯裡的清甜。

限時優惠中-不沾電鍋.jpg

食材:牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、油、紅酒、鹽、粗粒黑胡椒粉、月桂葉、義大利香料、匈牙利紅椒粉、鍋寶316分離式不沾電鍋

食譜-義式番茄牛肉

義式番茄牛肉

  • 2020-09-14 16:48:24

義式番茄牛肉和台式紅燒牛肉湯著重濃郁湯頭不同,義式多了西式香料提引出不同層次的香氣,口感較為清爽,不論拌飯拌麵或當湯品享用,都不會有過重的膩口感,還能品嚐到蔬菜化在湯裡的清甜。

食材:牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、油、紅酒、鹽、粗粒黑胡椒粉、月桂葉、義大利香料、匈牙利紅椒粉、鍋寶316分離式不沾電鍋