食譜-苦瓜封&木耳瓜仔雞湯【一鍋兩菜】

苦瓜封&木耳瓜仔雞湯【一鍋兩菜】

  • 2021-02-09 09:55:16

苦瓜有降火氣及美白功效，是清熱解火的聖品，很多人覺得苦瓜很苦所以不喜歡吃，其實只要去籽去膜，苦澀的味道就可以去消掉大半，經過川燙再熬燉之後甘味就會呈現出來；而木耳瓜仔雞湯則是利用醬瓜的鹹甜口感與雞湯融合，喝起來清爽不油膩。利用快鍋只要10分鐘，就能做出一道消暑菜餚和一鍋暖呼呼的雞湯了。

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限時優惠中-歐風快鍋.jpg

食材：苦瓜、絞肉、洋蔥、蔥、紅蘿蔔、香油、醬油、米酒、糖、白胡椒、雞肉切塊、脆瓜、蔥、紅棗、黑木耳、水、鹽、歐風快鍋 10L、歐風快鍋 蒸盤、歐風快鍋 高蒸架

食譜-苦瓜封&木耳瓜仔雞湯【一鍋兩菜】

苦瓜封&木耳瓜仔雞湯【一鍋兩菜】

  • 2021-02-09 09:55:16

苦瓜有降火氣及美白功效，是清熱解火的聖品，很多人覺得苦瓜很苦所以不喜歡吃，其實只要去籽去膜，苦澀的味道就可以去消掉大半，經過川燙再熬燉之後甘味就會呈現出來；而木耳瓜仔雞湯則是利用醬瓜的鹹甜口感與雞湯融合，喝起來清爽不油膩。利用快鍋只要10分鐘，就能做出一道消暑菜餚和一鍋暖呼呼的雞湯了。

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食材：苦瓜、絞肉、洋蔥、蔥、紅蘿蔔、香油、醬油、米酒、糖、白胡椒、雞肉切塊、脆瓜、蔥、紅棗、黑木耳、水、鹽、歐風快鍋 10L、歐風快鍋 蒸盤、歐風快鍋 高蒸架

食譜-紅燒羊排

紅燒羊排

  • 2021-02-09 09:46:33

羊肉在《本草綱目》中被稱為元陽，有益氣血的溫熱補品，可去濕、避寒、暖心胃。然而因本身較其他肉類有較明顯的氣味，讓許多人避而遠之，其實它富含的必需胺基酸高於其他肉類。若害怕羊騷味可以選擇小羊排，味道較不明顯，不管是乾煎、烤或紅燒，都能變化不同口味。

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食材：羊小排切塊、紅蘿蔔、八角、蔥、薑片、蒜頭、洋蔥、水、油、冰糖、醋、紹興酒、醬油、辣豆瓣醬、歐風快鍋 6L

食譜-東坡肉

東坡肉

  • 2021-02-09 09:37:57

東坡肉是著名的杭州名菜，提起它就聯想到蘇東坡，如何料理出肥而不膩又恰到好處的口感，據大文學的說法是：「慢著火，少著水，火候足時他自美」。白話解釋就是，肉要好吃，火候才是關鍵，佐以辛香料和紹興酒，再利用快鍋無須煨煮數小時，一樣可以味醇濃郁，肉鮮潤口。

食材：三層肉、蔥、薑、冰糖、八角、花椒、五香粉、水、醬油、紹興酒、蠔油、歐風快鍋 6L

食譜-東坡肉

東坡肉

  • 2021-02-09 09:37:57

東坡肉是著名的杭州名菜，提起它就聯想到蘇東坡，如何料理出肥而不膩又恰到好處的口感，據大文學的說法是：「慢著火，少著水，火候足時他自美」。白話解釋就是，肉要好吃，火候才是關鍵，佐以辛香料和紹興酒，再利用快鍋無須煨煮數小時，一樣可以味醇濃郁，肉鮮潤口。

食材：三層肉、蔥、薑、冰糖、八角、花椒、五香粉、水、醬油、紹興酒、蠔油、歐風快鍋 6L

食譜-四神湯

四神湯

  • 2021-02-09 09:22:43

四神是一道廣受歡迎的庶民美食，原名為「四臣湯」，相傳乾隆皇帝下江南時，身邊的四個近臣因過度操勞病倒，當地知府張榜獻上「山藥、蓮子、薏米（或芡實）、茯苓燉豬肚」治癒了患病的臣子，從此「四臣湯」之名遠播。可見食補的功效不可小覷啊！


食材：豬小腸、排骨、薑片、四神中藥包、水、米酒、鹽、白胡椒、歐風快鍋 6L

食譜-四神湯

四神湯

  • 2021-02-09 09:22:43

四神是一道廣受歡迎的庶民美食，原名為「四臣湯」，相傳乾隆皇帝下江南時，身邊的四個近臣因過度操勞病倒，當地知府張榜獻上「山藥、蓮子、薏米（或芡實）、茯苓燉豬肚」治癒了患病的臣子，從此「四臣湯」之名遠播。可見食補的功效不可小覷啊！

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食材：豬小腸、排骨、薑片、四神中藥包、水、米酒、鹽、白胡椒、歐風快鍋 6L

食譜-四神湯

四神湯

  • 2021-02-09 09:22:43

四神是一道廣受歡迎的庶民美食，原名為「四臣湯」，相傳乾隆皇帝下江南時，身邊的四個近臣因過度操勞病倒，當地知府張榜獻上「山藥、蓮子、薏米（或芡實）、茯苓燉豬肚」治癒了患病的臣子，從此「四臣湯」之名遠播。可見食補的功效不可小覷啊！

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食材：豬小腸、排骨、薑片、四神中藥包、水、米酒、鹽、白胡椒、歐風快鍋 6L

食譜-香菇滑雞粥

香菇滑雞粥

  • 2021-02-08 18:00:26

雞肉在肉類中脂肪含量較低，卻富含優質蛋白質，而香菇則有「蔬菜牛排」的美稱，蛋白質雖不像肉類豐富，但和蔬菜相較下仍高出好幾倍，兩者互作搭配清爽味美、健康無負擔，以快鍋料理，更能保留食材的營養與精華。

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食材：去骨雞腿肉、乾香菇、薑片、米、水、油、鹽、歐風快鍋 6L

食譜-香菇滑雞粥

香菇滑雞粥

  • 2021-02-08 18:00:26

雞肉在肉類中脂肪含量較低，卻富含優質蛋白質，而香菇則有「蔬菜牛排」的美稱，蛋白質雖不像肉類豐富，但和蔬菜相較下仍高出好幾倍，兩者互作搭配清爽味美、健康無負擔，以快鍋料理，更能保留食材的營養與精華。

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食材：去骨雞腿肉、乾香菇、薑片、米、水、油、鹽、歐風快鍋 6L

食譜-香菇滑雞粥

香菇滑雞粥

  • 2021-02-08 18:00:26

雞肉在肉類中脂肪含量較低，卻富含優質蛋白質，而香菇則有「蔬菜牛排」的美稱，蛋白質雖不像肉類豐富，但和蔬菜相較下仍高出好幾倍，兩者互作搭配清爽味美、健康無負擔，以快鍋料理，更能保留食材的營養與精華。

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食材：去骨雞腿肉、乾香菇、薑片、米、水、油、鹽、歐風快鍋 6L

食譜-【一鍋兩菜】珍珠丸子&紅白蘿蔔牛腩湯

【一鍋兩菜】珍珠丸子&紅白蘿蔔牛腩湯

  • 2021-02-08 16:14:21

牛肉湯是非常適合秋冬的料理，能健脾益胃、增補氣血，而脾胃是人的是後天之本，氣血生化之源，故牛肉湯是很好的食補來源。搭配快鍋與珍珠丸子一併蒸煮超方便，只需用中火就能輕鬆完成一鍋兩菜，是節能省時的好方法。
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食材：絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑、圓糯米、蛋、米酒、香油、鹽、白胡椒、牛腩、洋蔥、薑、月桂葉、白胡椒粒、蔥、米酒、水、紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽、歐風快鍋 10L、歐風快鍋 高蒸架、歐風快鍋 蒸盤

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