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食譜-筍絲扣肉

筍絲扣肉

2021-06-04 13:00:05

孔老夫子曾說：「割不正不食」，意思肉如果沒有切得方正不能吃，蘇軾在〈豬肉頌〉中寫道：「淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。」說的就是要讓時間以微火來慢慢燉煮，待火候足了，肉的味道自然就會美味。但現代人工作忙碌，哪有時間在那裡慢燉個好幾小時，待柴頭罨煙焰不起呢？所以壓力鍋就是好幫手，一樣能讓燉肉軟嫩化口、不塞牙，搭上筍絲入鍋，滋味酸甜濃郁，白飯忍不住要一添再添，減醣之計又要失敗了！

食材：三層肉、筍絲、八角、月桂葉、蒜頭、薑片、醬油、水、冰糖、米酒、智慧型微電腦萬用壓力鍋、湯鍋

食譜-筍絲扣肉

筍絲扣肉

2021-06-04 11:58:18

孔老夫子曾說：「割不正不食」，意思肉如果沒有切得方正不能吃，蘇軾在〈豬肉頌〉中寫道：「淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。」說的就是要讓時間以微火來慢慢燉煮，待火候足了，肉的味道自然就會美味。但現代人工作忙碌，哪有時間在那裡慢燉個好幾小時，待柴頭罨煙焰不起呢？所以壓力鍋就是好幫手，一樣能讓燉肉軟嫩化口、不塞牙，搭上筍絲入鍋，滋味酸甜濃郁，白飯忍不住要一添再添，減醣之計又要失敗了！

食材：三層肉、筍絲、八角、薑片、蒜頭、月桂葉、洋蔥、醬油、水、冰糖、米酒、歐風快鍋

食譜-水晶芋頭籤

水晶芋頭籤

2021-06-04 11:29:31

喜歡吃滷味或鹽酥雞的人，常會看見攤上會有水晶芋頭籤這個古早味，帶著淡淡芋頭香， Q彈有嚼勁，炸過後鹹酥香甜，又是不同的口感，是芋頭控不能錯過的一個點心。不過到鹽酥雞攤上點一份難免吃不過癮，如果自己做要吃多少有多少，而且用電鍋就能完成，不論是冷的吃熱的吃都別有風味，試著動手做，保證讓信心滿棚。

食材：芋頭、地瓜粉、水、糖、電鍋

食譜-水晶芋頭籤

水晶芋頭籤

2021-06-04 11:29:31

喜歡吃滷味或鹽酥雞的人，常會看見攤上會有水晶芋頭籤這個古早味，帶著淡淡芋頭香， Q彈有嚼勁，炸過後鹹酥香甜，又是不同的口感，是芋頭控不能錯過的一個點心。不過到鹽酥雞攤上點一份難免吃不過癮，如果自己做要吃多少有多少，而且用電鍋就能完成，不論是冷的吃熱的吃都別有風味，試著動手做，保證讓信心滿棚。

食材：芋頭、地瓜粉、水、糖、電鍋

食譜-水晶芋頭籤

水晶芋頭籤

2021-06-04 11:29:31

喜歡吃滷味或鹽酥雞的人，常會看見攤上會有水晶芋頭籤這個古早味，帶著淡淡芋頭香， Q彈有嚼勁，炸過後鹹酥香甜，又是不同的口感，是芋頭控不能錯過的一個點心。不過到鹽酥雞攤上點一份難免吃不過癮，如果自己做要吃多少有多少，而且用電鍋就能完成，不論是冷的吃熱的吃都別有風味，試著動手做，保證讓信心滿棚。

食材：芋頭、地瓜粉、水、糖、電鍋

食譜-水晶芋頭籤

水晶芋頭籤

2021-06-04 11:29:31

喜歡吃滷味或鹽酥雞的人，常會看見攤上會有水晶芋頭籤這個古早味，帶著淡淡芋頭香， Q彈有嚼勁，炸過後鹹酥香甜，又是不同的口感，是芋頭控不能錯過的一個點心。不過到鹽酥雞攤上點一份難免吃不過癮，如果自己做要吃多少有多少，而且用電鍋就能完成，不論是冷的吃熱的吃都別有風味，試著動手做，保證讓信心滿棚。

食材：芋頭、地瓜粉、水、糖、電鍋

食譜-水晶芋頭籤

水晶芋頭籤

2021-06-04 11:29:31

喜歡吃滷味或鹽酥雞的人，常會看見攤上會有水晶芋頭籤這個古早味，帶著淡淡芋頭香， Q彈有嚼勁，炸過後鹹酥香甜，又是不同的口感，是芋頭控不能錯過的一個點心。不過到鹽酥雞攤上點一份難免吃不過癮，如果自己做要吃多少有多少，而且用電鍋就能完成，不論是冷的吃熱的吃都別有風味，試著動手做，保證讓信心滿棚。

食材：芋頭、地瓜粉、水、糖、電鍋

食譜-熱壓火腿起士吐司

熱壓火腿起士吐司

2021-05-31 10:07:42

吃膩了一般的吐司嗎？利用鬆餅機可以喜歡吃什麼就放什麼，做出獨家口味的熱壓三明治，最適合喜歡口味變化的你，只要幾個簡單步驟，再發揮個人創意，再加上一台鬆餅機，你也可以是熱壓界的小當家。

食材：去邊吐司、起司片、火腿、奶油、熱壓吐司鬆餅機、斜紋吐司烤盤

食譜-熱壓火腿起士吐司

熱壓火腿起士吐司

2021-05-31 10:07:42

吃膩了一般的吐司嗎？利用鬆餅機可以喜歡吃什麼就放什麼，做出獨家口味的熱壓三明治，最適合喜歡口味變化的你，只要幾個簡單步驟，再發揮個人創意，再加上一台鬆餅機，你也可以是熱壓界的小當家。

食材：去邊吐司、起司片、火腿、奶油、熱壓吐司鬆餅機、斜紋吐司烤盤

食譜-熱壓火腿起士吐司

熱壓火腿起士吐司

2021-05-31 10:07:42

吃膩了一般的吐司嗎？利用鬆餅機可以喜歡吃什麼就放什麼，做出獨家口味的熱壓三明治，最適合喜歡口味變化的你，只要幾個簡單步驟，再發揮個人創意，再加上一台鬆餅機，你也可以是熱壓界的小當家。

食材：去邊吐司、起司片、火腿、奶油、熱壓吐司鬆餅機、斜紋吐司烤盤

食譜-酥皮蘋果派

酥皮蘋果派

2021-05-31 09:59:14

蘋果派是象徵美國文化最具代表性的甜點之一，二次世界大戰前，甚至出現這句：「No pie-eating people can be permanently vanquished。」（吃蘋果派的人打不倒），不過江湖傳言，蘋果派並非源自於美國，而是來自英格蘭，最早的蘋果派食譜出現在1381年。傳統的蘋果派是以派皮覆蓋水果餡料，口感酸甜、層次豐富，做起來也比較費時，利用鬆餅機和市售的酥皮就能做出簡單美味的蘋果派。

食材：酥皮、蘋果、白糖、肉桂粉、水、奶油、熱壓吐司鬆餅機、斜紋吐司烤盤

食譜-酥皮蘋果派

酥皮蘋果派

2021-05-31 09:59:14

蘋果派是象徵美國文化最具代表性的甜點之一，二次世界大戰前，甚至出現這句：「No pie-eating people can be permanently vanquished。」（吃蘋果派的人打不倒），不過江湖傳言，蘋果派並非源自於美國，而是來自英格蘭，最早的蘋果派食譜出現在1381年。傳統的蘋果派是以派皮覆蓋水果餡料，口感酸甜、層次豐富，做起來也比較費時，利用鬆餅機和市售的酥皮就能做出簡單美味的蘋果派。

食材：酥皮、蘋果、白糖、肉桂粉、水、奶油、熱壓吐司鬆餅機、斜紋吐司烤盤