食譜-涼拌手撕雞

涼拌手撕雞

  • 2024-08-02 15:59:01

父親節快到了,幫爸爸做一道下酒又開胃的「涼拌手撕雞」吧!雞胸肉使用先煮後燜的烹煮方式,讓雞肉軟嫩不乾柴,同時用蔥、薑、米酒等辛香料幫雞肉去腥,雞肉清甜多汁的口感,一吃保證愛上!

佐料搭配新鮮的蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬,搭配自製的鹹香醬汁,味道層次豐富,清新不膩口。不只做法簡單,夏天吃也超級消暑,快來幫爸爸準備一道自你的手好菜吧!

限時優惠中-不沾鍋具系列(lumi).jpg

食材:薑片、蔥、米酒、鹽、雞胸、蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬、蒜頭、小番茄、油菜籽油、芝麻香油、醬油、開水、鹽、白芝麻粒、味霖、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

食譜-涼拌手撕雞

涼拌手撕雞

  • 2024-08-02 15:59:01

父親節快到了,幫爸爸做一道下酒又開胃的「涼拌手撕雞」吧!雞胸肉使用先煮後燜的烹煮方式,讓雞肉軟嫩不乾柴,同時用蔥、薑、米酒等辛香料幫雞肉去腥,雞肉清甜多汁的口感,一吃保證愛上!

佐料搭配新鮮的蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬,搭配自製的鹹香醬汁,味道層次豐富,清新不膩口。不只做法簡單,夏天吃也超級消暑,快來幫爸爸準備一道自你的手好菜吧!

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食譜-涼拌手撕雞

涼拌手撕雞

  • 2024-08-02 15:59:01

父親節快到了,幫爸爸做一道下酒又開胃的「涼拌手撕雞」吧!雞胸肉使用先煮後燜的烹煮方式,讓雞肉軟嫩不乾柴,同時用蔥、薑、米酒等辛香料幫雞肉去腥,雞肉清甜多汁的口感,一吃保證愛上!

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食譜-涼拌手撕雞

涼拌手撕雞

  • 2024-08-02 15:59:01

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食譜-涼拌手撕雞

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  • 2024-08-02 15:59:01

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食譜-涼拌手撕雞

涼拌手撕雞

  • 2024-08-02 15:59:01

父親節快到了,幫爸爸做一道下酒又開胃的「涼拌手撕雞」吧!雞胸肉使用先煮後燜的烹煮方式,讓雞肉軟嫩不乾柴,同時用蔥、薑、米酒等辛香料幫雞肉去腥,雞肉清甜多汁的口感,一吃保證愛上!

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食譜-涼拌手撕雞

涼拌手撕雞

  • 2024-08-02 15:59:01

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食譜-涼拌手撕雞

涼拌手撕雞

  • 2024-08-02 15:59:01

父親節快到了,幫爸爸做一道下酒又開胃的「涼拌手撕雞」吧!雞胸肉使用先煮後燜的烹煮方式,讓雞肉軟嫩不乾柴,同時用蔥、薑、米酒等辛香料幫雞肉去腥,雞肉清甜多汁的口感,一吃保證愛上!

佐料搭配新鮮的蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬,搭配自製的鹹香醬汁,味道層次豐富,清新不膩口。不只做法簡單,夏天吃也超級消暑,快來幫爸爸準備一道自你的手好菜吧!

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食譜-雞腳凍

雞腳凍

  • 2024-08-01 16:33:26
【鍋寶好食光達人上菜】 超涮嘴平民小吃:雞腳凍 看似作法複雜,其實很簡單! 用壓力鍋就能輕鬆做,爆香、滷製一鍋搞定 阿文老師獨家分享滷汁配方 讓雞腳滷的入味又Q彈~~ ✨烹調器具: [鍋寶]智慧型舒肥定溫萬用鍋6L 優惠專區:按此進入 [鍋寶]微晶透明鍋4.2L 優惠專區:按此進入 食材:雞爪 800g、蔥段4支、薑6片、蒜頭 6顆、花椒1g、八角3顆、滷包2包、紅辣椒1條 滷汁:水 250ml、味醂100ml、米酒150ml、冰糖60g、醬油40ml、醬油膏200ml、素蠔油50ml、胡椒粉1/4匙 汆燙:米酒2大匙、水750ml、蔥薑邊角料 做法: 1. 鍋中加入水、蔥、薑、米酒煮滾。 2. 續放入雞爪煮至沸騰,將雜質煮出後,撈起洗淨。 3. 萬用鍋選擇「爆香」模式,將薑、蒜、蔥爆香。 4. 續加入滷汁材料、滷包、紅辣椒、花椒、八角。 5. 再加入雞爪後,選擇「肉類」模式/20分鐘 6. 行程結束後,雞爪放涼冷藏,即可食用。
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食譜-芋頭藕粉涼糕

芋頭藕粉涼糕

  • 2024-08-01 16:22:12
【鍋寶好食光達人上菜】 消暑古早味點心:芋頭藕粉涼糕 用蓮藕粉取代太白粉 不只天然健康,口感更Q更好吃 只要用電鍋就能輕鬆完成! 長輩小孩都喜歡的甜點,趕快學起來~ ✨烹調器具: [鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋 優惠專區:按此進入 [鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區:按此進入 食材:冷水 230 ml、蓮藕粉180g、玉米粉 50 g 糊化用: 糖70g、水300ml 內餡:鹽1小撮、糖50g、芋頭300g 做法: 1. 芋頭蒸熟拌入糖與鹽壓泥後放涼備用。 2. 電鍋加2杯水後,按下炊飯鍵預熱。 3. 蓮藕粉與玉米粉拌勻後,加入冷水混合均勻。 4. 鍋中加入水、糖拌勻煮至大滾後,沖入作法3快速拌勻成糊狀。 5. 取100g蓮藕糊與芋泥拌勻後,再裝入擠花袋後備用。 6. 耐熱保鮮盒抹油後,倒入蓮藕糊350g鋪平,再放入電鍋蒸5分鐘。 7. 5分鐘後,從電鍋取出蓮藕糊並擠入與鋪平芋泥餡。 8. 再鋪上剩下的蓮藕糊。 9. 最後再放回電鍋,蒸至蓮藕糊完全透明(約25分)。 10. 涼糕放涼後脱膜,並撒上熟玉米粉防沾後,切成喜歡的大小食用。 小撇步: 1. 蓮藕粉先用冷水混勻,再沖熱水較不易結塊。 2. 內餡拌入蓮藕糊,能讓內餡與涼糕更貼合。
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食譜-芋頭藕粉涼糕

芋頭藕粉涼糕

  • 2024-08-01 16:22:12
【鍋寶好食光達人上菜】 消暑古早味點心:芋頭藕粉涼糕 用蓮藕粉取代太白粉 不只天然健康,口感更Q更好吃 只要用電鍋就能輕鬆完成! 長輩小孩都喜歡的甜點,趕快學起來~ ✨烹調器具: [鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋 優惠專區:按此進入 [鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區:按此進入 食材:冷水 230 ml、蓮藕粉180g、玉米粉 50 g 糊化用: 糖70g、水300ml 內餡:鹽1小撮、糖50g、芋頭300g 做法: 1. 芋頭蒸熟拌入糖與鹽壓泥後放涼備用。 2. 電鍋加2杯水後,按下炊飯鍵預熱。 3. 蓮藕粉與玉米粉拌勻後,加入冷水混合均勻。 4. 鍋中加入水、糖拌勻煮至大滾後,沖入作法3快速拌勻成糊狀。 5. 取100g蓮藕糊與芋泥拌勻後,再裝入擠花袋後備用。 6. 耐熱保鮮盒抹油後,倒入蓮藕糊350g鋪平,再放入電鍋蒸5分鐘。 7. 5分鐘後,從電鍋取出蓮藕糊並擠入與鋪平芋泥餡。 8. 再鋪上剩下的蓮藕糊。 9. 最後再放回電鍋,蒸至蓮藕糊完全透明(約25分)。 10. 涼糕放涼後脱膜,並撒上熟玉米粉防沾後,切成喜歡的大小食用。 小撇步: 1. 蓮藕粉先用冷水混勻,再沖熱水較不易結塊。 2. 內餡拌入蓮藕糊,能讓內餡與涼糕更貼合。
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食譜-芋頭藕粉涼糕

芋頭藕粉涼糕

  • 2024-08-01 16:22:12
【鍋寶好食光達人上菜】 消暑古早味點心:芋頭藕粉涼糕 用蓮藕粉取代太白粉 不只天然健康,口感更Q更好吃 只要用電鍋就能輕鬆完成! 長輩小孩都喜歡的甜點,趕快學起來~ ✨烹調器具: [鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋 優惠專區:按此進入 [鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區:按此進入 食材:冷水 230 ml、蓮藕粉180g、玉米粉 50 g 糊化用: 糖70g、水300ml 內餡:鹽1小撮、糖50g、芋頭300g 做法: 1. 芋頭蒸熟拌入糖與鹽壓泥後放涼備用。 2. 電鍋加2杯水後,按下炊飯鍵預熱。 3. 蓮藕粉與玉米粉拌勻後,加入冷水混合均勻。 4. 鍋中加入水、糖拌勻煮至大滾後,沖入作法3快速拌勻成糊狀。 5. 取100g蓮藕糊與芋泥拌勻後,再裝入擠花袋後備用。 6. 耐熱保鮮盒抹油後,倒入蓮藕糊350g鋪平,再放入電鍋蒸5分鐘。 7. 5分鐘後,從電鍋取出蓮藕糊並擠入與鋪平芋泥餡。 8. 再鋪上剩下的蓮藕糊。 9. 最後再放回電鍋,蒸至蓮藕糊完全透明(約25分)。 10. 涼糕放涼後脱膜,並撒上熟玉米粉防沾後,切成喜歡的大小食用。 小撇步: 1. 蓮藕粉先用冷水混勻,再沖熱水較不易結塊。 2. 內餡拌入蓮藕糊,能讓內餡與涼糕更貼合。
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