經典的鹹魚雞粒炒飯一定要加白胡椒，在鹹味上交疊胡椒香，使得料理更有層次。本食譜將白胡椒跟米酒混合一起刷在鹹魚上，可去腥調味，亦不搶走主食材的風味。

莎莎醬的做法為將多種彩色蔬菜切丁，除了色彩豐富之外，也組合出豐富口感，搭配鮮美的鮭魚一同食用，可使鮭魚清爽脆口。氣炸鍋最強大的功能就是烤魚，可自行判斷魚肉厚度搭配烤架使用，利用TURBO熱氣旋將鮭魚油脂盡數逼出，可使魚肉鮮嫩清爽，美味UPUP。

起司、優格、蜂蜜等甜味調味料，都可以中和單吃辣醬的辣味，調出又香又清爽的口感，也因此韓國辣雞都會擇一調合。本食譜採無糖優格和韓式辣醬混合，直接刷在雞腿上，用氣炸鍋的熱力將調味料的風味壓進食材中，好吃又開胃，配啤酒最適合！

氣炸鍋社團中很夯的氣炸鹹酥雞，其實可以自己做！自己做的各項食材調味料一清二楚，製成的衛生也可掌控，滿足消夜味蕾的同時，健康衛生也能兼顧。不下油鍋，利用高溫強勁氣旋，逼出雞肉本身的油脂，將炸粉的酥脆完美呈現，只有氣炸鍋做得到。

帶皮五花肉是公認油脂豐富的食材，若以普通平底鍋乾煎，即可目視熱能所逼出的大量油脂，更遑論可以減少80%油脂攝取的氣炸鍋了。利用氣炸鍋的360度熱能，將酒香迫入五花肉中，且可以完美呈現「酥炸」過的表皮，讓肉質口感鮮嫩、表皮口感酥脆，兩種風味一次享受。