所有食譜,共有159筆:
-
【氣炸鍋/氣炸烤箱】 抹茶戚風蛋糕
食材:蛋黃、白糖、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、檸檬、細砂糖、鹽、12L氣炸烤箱、6吋烤模、烘焙紙、矽膠刮刀
-
【氣炸鍋/氣炸烤箱】 德式香腸起司捲
食材:德式香腸、吐司、起司片、鮪魚、沙拉、乳酪絲、蛋、12L氣炸烤箱、烤網
-
【氣炸鍋/氣炸烤箱】 蛋塔
食材:起酥皮、牛奶、鮮奶油、白糖、雞蛋、12L氣炸烤箱、蛋塔模、烤網
-
【氣炸鍋/氣炸烤箱】 蔓越莓司康
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、白糖、鹽、泡打粉、小蘇打粉、冰涼無鹽奶油、冰牛奶、蔓越莓乾、牛奶、牛奶、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、刮板
-
【氣炸鍋/氣炸烤箱】 小餐包
食材:高筋麵粉、酵母、白糖、鹽、蛋、牛奶、奶油、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤
-
【氣炸鍋/氣炸烤箱】 蛋黃酥
食材:鹹蛋黃、紅豆餡、米酒、黑芝麻、蛋黃、開水、中筋麵粉、糖粉、豬油、溫水、低筋麵粉、豬油
-
【氣炸鍋/氣炸烤箱】 鳳梨酥
食材:無鹽奶油、豬油、雞蛋、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、鹽、奶粉、鳳梨餡、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、鳳梨酥模具
-
【氣炸鍋/氣炸烤箱】 半熟巧克力蛋糕
食材:巧克力、奶油、雞蛋、白糖、中筋麵粉、糖粉、鍋寶氣炸鍋
-
【平底鍋】 香草歐姆蛋
雞蛋,是個多變化的食材,無論裝飾或配菜都百搭,而且也是人體主要蛋白質來源之一。但要把簡單的食材烹調美味更是重要,其中歐姆蛋就是很受歡迎的烹調方式。
歐姆蛋Omelet是從拉丁文的「小盤子」(Lamella)衍生而來,一般來說都是一份一份做,快速的打2~3顆蛋,不間斷的打至蛋液細緻,再把蛋液倒入鍋中,在蛋液未熟透前,把蛋從把手這端推往鍋子的另一端,整理成長橢圓形。蛋香品嚐起來是如此細緻,外表光滑且完美,色澤均勻。
食材:蛋、香草、奶油、鮮奶油、鹽、20cm金鑽不沾平底鍋
-
【平底鍋】 山藥餅
夏季人體的消耗大,入秋後就是進補用以調整營養失調,而秋冬容易燥熱易傷肺,容易口乾唇燥,山藥性味甘平,有益氣養陰,補脾肺腎功效,料理時香而不燥,又能養顏益色,滋潤皮膚,保持水份不致乾燥。
食材:山藥、地瓜粉、糯米粉、白糖、牛奶、鹽巴、奶油、花生粉或芝麻粉、20cm金鑽不沾平底鍋
-
【氣炸鍋/氣炸烤箱】 奶油烤玉米
食材:奶油、玉米、黑胡椒粒、鹽、鍋寶氣炸鍋、烘焙紙
-
【氣炸鍋/氣炸烤箱】 氣炸三色蛋
食材:雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鍋寶氣炸鍋、烤模、烤盤、烘焙紙