紅棗麻油雞
加入紅棗的麻油雞，不只補氣，紅棗自然的甜味也可以讓麻油雞溫和順口，雞肉鮮甜都保留在湯頭裡，即使小朋友也可以享用。
食材
- 雞腿 6支
- 老薑 10片
- 紅棗 6顆
- 黑麻油 2大匙
調味料
- 米酒 600ml
- 水 300ml
- 鹽 適量
烹調器具
- 琺瑯鑄鐵鍋 1個
操作步驟 列印
-
1
將雞腿洗淨切塊，紅棗洗淨備用。
-
2
鍋內加入黑麻油，爆香薑片，待薑片邊緣微捲，香味出來。
-
3
加入雞腿肉一起拌炒至變色。
-
4
倒入調味料，蓋鍋蓋，以小火煮20分鐘後熄火，再續燜15分鐘，即可享用。
• 細火慢燉的麻油雞，如果要吃飽，也可以加入麵線和高麗菜，搭配滿滿的湯汁及特有的香氣，讓人感受到滿滿的幸福。
鍋寶好食光
- 1092 食譜
- 87 人氣
- 0 餐桌數
大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎？別忘了上傳跟大家分享唷～
討論共 0 則
- 登入會員，討論人氣食譜秘訣 會員登入
