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清炒豆芽菜

2023-06-30 17:41:43

【鍋寶好食光達人上菜】每家都會出現的炒豆芽菜看似簡單，要炒的好吃其實有撇步多這一個步驟保證炒出來的豆芽菜清脆又juicy！ ✨烹調器具： [鍋寶]Eternal不鏽鋼鍋系列優惠專區：按此進入食材：豆芽菜300g、韭菜30g、辣椒2根、蒜碎3顆、植物油適量、水2000ml(汆燙用) 調味水：鹽巴少許、香油少許、米酒20ml、黑胡椒少許、白胡椒粉少許做法： 1. 將水煮滾加點鹽巴，汆燙豆芽菜10~15秒左右即可撈起備用。 2. 韭菜切段、辣椒切花備用，將調味水食材混合備用。 3. 炒鍋熱鍋後，加油爆香辣椒、蒜碎後，倒入調味水，續加入豆芽菜、韭菜段，翻炒至熟即可起鍋。小撇步： 1. 汆燙豆芽菜能幫助斷生及減少後續翻炒時間。

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黑木耳露

2023-12-21 11:22:14

黑木耳有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有助於維持腸道健康，幫助代謝體內廢物，進而減少脂肪堆積；同時黑木耳富含鐵質，可以活氣血、促進血液循環、養顏美容並且增強抵抗力。

同時加入滋養補身的黑糖、桂圓和紅棗，香甜不膩口，只需使用調理機的【粥品模式】，就可以輕鬆把材料攪打至均勻細碎，不管是拿來當早餐喝，或是飯後甜點，都是天然無負擔的健康新選擇。

食材：黑木耳、黑糖、桂圓、紅棗、開水、智能全營養調理機

四神米漿

2017-08-29 15:52:56

四神大多是指淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥，在這道食譜裡使用山藥代替淮山。溫和又營養的食材，長期食用有助於腸胃保健。台灣氣候較潮濕，加入含多糖體可的薏仁不僅能抗癌，也可以清熱除濕更可以加強四神對腸胃的功效。
出自【話題專欄】醫師陳俊如《工作太累，小心隱形肥胖》內文。

食材：糙米、茯苓、山藥、芡實、蓮子、薏仁、冷水、冰糖、全自動調理機

黑豆肉桂茶

2023-03-01 14:04:12

黑豆、肉桂暖腎，枸杞補益肝腎，適合腎虛怕冷、元氣虛弱的過敏者。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《對抗過敏性鼻炎，中醫整體治療助改善》內文。

食材：黑豆、肉桂、枸杞、水、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

紫蘇薑片茶

2023-03-01 14:11:31

紫蘇葉去風寒、生薑與紅棗暖脾胃，適合天冷過敏，腸胃消化虛弱者飲用。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《對抗過敏性鼻炎，中醫整體治療助改善》內文。

食材：紫蘇葉、生薑、紅棗、沸水、超真空陶瓷燜燒罐800ml

護肝蛤蠣湯

2023-06-15 14:26:08

蛤蠣去肝經濕熱，但食材性質偏涼，需加入薑絲，適合常熬夜肝火大、易水腫者食用。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《養肝就是養命，中醫護肝食補三料理》內文。

食材：絲瓜、薏仁、蛤蠣、薑絲、鹽、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

冬瓜利水湯

2023-10-17 10:35:07

冬瓜營養價值高，具有利水、消腫等功效，可以強化代謝、排泄功能，讓吃進去的食物較不容易堆積在體內，進而形成不好的氣味。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《汗味、狐臭樣樣來，中醫傳授飲食調理法》內文。

食材：冬瓜、薏仁、薑、雞腿、鹽、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

牛乳糕

2018-10-30 10:14:37

從甄嬛傳的藕粉桂花糖糕，到如懿傳的牛乳糕，精緻的宮廷甜點，往往是情分的表徵。但其實牛乳糕做工並不繁複，五步驟內完成，趕緊學起來，向親愛的親朋好友表心意！製作稠度高的糕點必須要不停攪拌，火候也要特別注意，避免燒焦。完成的牛乳糕清爽甜口，搭配清香的無糖茶品，是下午茶的絕佳搭配。

食材：牛奶、玉米粉、白糖、椰子絲、湯鍋、保鮮盒

鹹豬肉+蒜苗香腸

2020-08-18 15:16:45

鹹豬肉是著名的客家菜之一，搭配蒜苗拌炒最適合，往往讓人忍不住就多扒了一碗飯，搭配香腸一起佐餐，真是太罪惡了啊！不過，利用氣炸烤箱的氣旋功能，馬上減油80%，享受美味不卡油。

食材：鹹豬肉、香腸、蒜苗、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網

椒麻雞腿排

2020-05-26 11:42:04

《本草綱目》中記載：「雞肉甘，溫，無毒。補中益氣，甚益人，炙食尤美。」雞肉富含優質的動物蛋白質，亦有豐富的維生素A、 C、E等。脂肪量低，常被視為減肥聖品，就中醫而言，雞肉具益五臟、補虛損的功效，但最受大家喜愛的料理方式還是將它煎到黃金酥脆，咬下後肉汁滿溢，外酥內嫩，所以美味的炸雞排總是三、五間就出現一攤，即使熱量爆表大家還是無可抗拒地買單。

食材：去骨雞腿肉、鹽、白胡椒粉、米酒、蒜碎、紅辣椒去籽、香菜碎、薑碎、花椒粉、檸檬汁、泰式酸辣醬、氣炸鍋