食譜-蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

  • 2018-03-18 05:01:00

這道菜很簡單大家也都會煮,但用鍋寶IH電子鍋煮,不只美味,做法也更簡單,而且還可以像炒鍋一樣爆香薑絲,只需設定10分鐘的行程,就可煮熟蛤蜊和絲瓜,煮10分鐘後的蛤蜊剛好才開,所以每一粒蛤蜊都很鮮嫩肥美,絲瓜甜蛤蜊鮮,這一鍋拌飯吃超級美味,交給鍋寶IH電子鍋,輕鬆搞定每一道菜。

食材:絲瓜、蛤蜊、嫩薑絲、鹽

食譜-番是薯與泥(凡是屬於你)

番是薯與泥(凡是屬於你)

  • 2017-02-14 11:56:15

平凡無奇的馬鈴薯泥,填入鮮艷的牛番茄中,再經過高溫焗烤,出爐時香氣四溢,可以當排餐的配料,就算當點心也很OK!簡單的食材,變化出大人小孩都愛的焗烤料理,在家就可以輕鬆享受義大利風味。

食材:牛番茄、馬鈴薯、洋蔥、培根、乳酪絲、黑胡椒粒、義式綜合香料

食譜-番是薯與泥(凡是屬於你)

番是薯與泥(凡是屬於你)

  • 2017-02-14 11:56:15

平凡無奇的馬鈴薯泥,填入鮮艷的牛番茄中,再經過高溫焗烤,出爐時香氣四溢,可以當排餐的配料,就算當點心也很OK!簡單的食材,變化出大人小孩都愛的焗烤料理,在家就可以輕鬆享受義大利風味。

食材:牛番茄、馬鈴薯、洋蔥、培根、乳酪絲、黑胡椒粒、義式綜合香料

食譜-味噌鮭魚

味噌鮭魚

  • 2016-11-04 16:50:36

味噌魚也就是所謂的「西京燒」,這是傳統京都的海鮮料理方法,使用口味偏甜的關西白味噌來醃漬魚類,口感細緻且高雅。這道料理適合用無刺的魚肉製作。


食材:鮭魚、沙拉油、檸檬、蒜泥、味噌、味醂、米酒

食譜-滷牛三寶

滷牛三寶

  • 2018-02-05 11:10:50

年節總是少不了,涼拌菜,一般牛腱、牛筋、牛肚都是需要長時間烹調的食材,而就是能壓力鍋就能將這耗費時間的食材以短時間,煮到軟嫩適中,Q彈無比。


食材:牛腱、牛肚、牛筋、老薑、蒜頭、蔥、沙拉油、桂子、花椒、辣椒乾、草果、月桂葉、砂仁、小茴香、荳蒄、紫草、甘草、丁香、肉桂、鹽、紹興酒、醬油、白糖、滷包袋

食譜-味噌鮭魚

味噌鮭魚

  • 2016-11-04 16:50:36

味噌魚也就是所謂的「西京燒」,這是傳統京都的海鮮料理方法,使用口味偏甜的關西白味噌來醃漬魚類,口感細緻且高雅。這道料理適合用無刺的魚肉製作。


食材:鮭魚、沙拉油、檸檬、蒜泥、味噌、味醂、米酒

食譜-牛肉壽喜燒

牛肉壽喜燒

  • 2016-10-24 15:41:44

壽喜燒在秋冬季節時是很多人喜歡吃的鍋物,有著滿滿蔬菜、豆腐和肉,營養十足,準備起來也很簡單,是能夠快速上桌大家一起享用的料理。


食材:牛五花片、蒜頭、洋蔥、大白菜、火鍋料、金針菇、綠花椰菜、橄欖油

食譜-馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

  • 2016-08-22 15:11:58

一般聽到馬鈴薯燉肉,第一印象就是日式料理,聯想到的就是鹹鹹甜甜的口味。但這道馬鈴薯燉肉做了一點變化,加入了八角和月桂葉提香,讓醬底吃起來不那麼呆板、更有層次!鑄鐵鍋密封的特性,讓洋蔥的甜味完全釋放,梅花肉燉得軟嫩,每一口還都有淡淡八角香,是台版療育系料理!

食材:梅花肉、洋蔥、馬鈴薯、橄欖油、香油、八角、月桂葉、白糖、醬油、水

食譜-韓式雞肉串燒

韓式雞肉串燒

  • 2017-09-11 14:19:28

下班後來杯啤酒釋放壓力,怎麼可以沒有下酒菜?酸酸辣辣的韓式雞肉串燒是最方便又美味的搭配了!醃漬的鮮嫩雞胸肉塗滿韓式串燒醬,非常夠味;燒烤過程中,醬汁全部收進去,表皮焦脆、肉質香軟多汁,撒上白芝麻更添風味!還可以邊烤邊吃,增添親友相聚的樂趣!

食材:雞胸肉、青蔥、白芝麻、醬油、韓國辣椒醬、番茄醬、白糖、香油、蒜末、薑末、米酒、白胡椒、鹽、太白粉、鮮奶、竹籤

食譜-酥炸乳酪盒

酥炸乳酪盒

  • 2016-08-10 17:58:02

吐司大變化,外酥內軟咬下去滿滿的奶香味,趁熱吃還會牽絲。

食材:吐司、蛋、起士片、乳酪絲、麵包粉、奶油、沙拉油、黑胡椒粒、麵粉、水

食譜-可樂滷雞翅

可樂滷雞翅

  • 2016-08-09 16:41:28

光聽到用可樂做菜就足以吸引小孩子了吧!用可樂滷雞翅會有紅燒的效果,鹹甜的口味老少咸宜。會使用可樂是因為,裡面的碳酸可以快速軟化肉質,再燉滷的過程雞肉變得超軟嫩!同樣的配方也可以拿來滷豬腳、豬大排等,肉質會比原來的更好肉口哦。


食材:雞翅、可樂、醬油膏、蔥、薑、辣椒

食譜-蝦仁佐豆腐

蝦仁佐豆腐

  • 2016-09-02 11:25:43

冬天來個熱騰騰的豆腐煲是再好不過的,除了蝦仁之外,也可以放入花枝、蛤蜊、魚片,增加豐富度,暖呼呼吃下一鍋,暖胃又暖心。

食材:蝦仁、雞蛋豆腐、蔥、薑、沙拉油、醬油、米酒、白胡椒粉、香油、米酒、鹽