鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

吐司蛋塔

2018-06-15 15:46:27

烘焙坊賣的蛋塔是小朋友的最愛，但媽媽們若想在家自己做，恐怕沒有那麼簡單，幸好有簡易版—用吐司做！吐司充當蛋塔皮，將微甜的蛋液吸好吸滿，再利用可控溫的小巧烤箱烘烤（200度），使蛋液凝結，即成好吃的吐司蛋塔！簡單又美味，還可以和小朋友一起動手做。

食材：白吐司、鮮奶、蛋、細砂糖、烘焙級多功能定溫電烤箱

蜜汁棒棒腿

2018-06-15 15:47:45

棒棒腿油脂多、口感較滑順，是雞肉當中最受歡迎的部位，搭配甜甜的特調蜜汁醬，吃起來吮指回香，不論是下飯、下酒、正餐或消夜，都是很棒的料理。但雞腿皮很容易烤焦，烤箱最好選擇具有控溫功能的，250度45分鐘可以烤出香脆而不焦的雞皮，更添美味。

食材：棒棒腿、糖漿或蜂蜜、白芝麻、醬油、米酒、白糖、白胡椒、烘焙級多功能定溫電烤箱

杏仁千層酥條

2018-06-25 17:17:44

起酥片可以變化成多種甜點，無論在上面加上杏仁片或是水果，滋味都超搭！200度烤20分鐘就能使千層酥條烘烤至上色而不過焦，起酥片烘烤後膨起，層層疊疊酥脆的口感，是簡易版的千層酥做法，可依自己喜好撒上糖粉或蜂蜜糖漿，更添風味。

食材：起酥片、杏仁片、蛋白、糖粉、烘培紙、烘焙級多功能定溫電烤箱

杏仁瓦片

2018-07-05 12:02:09

杏仁瓦片號稱是烘焙界的入門料理，即使是新手也很容易成功。材料、做法也都很簡單，利用可控溫的鍋寶烘焙級多功能電烤箱，小巧機身卻可以依照甜點所需的溫度調整，烘烤後記得放涼，瓦片才會酥脆。

食材：杏仁片、蛋白、低筋麵粉、細白糖、奶油、烘培紙、烘焙級多功能定溫電烤箱

【阿芳廚房】醬瓜炒肉絲拌青蔬

2018-10-26 16:11:22

【阿芳廚房】醬瓜炒肉絲拌青蔬蔡季芳（阿芳老師）上菜囉！老師來教教，用 #鍋寶IH電子鍋快速出菜 #家常料理最讓人難忘的好滋味 #醬瓜炒肉絲拌青蔬－－－醬瓜炒肉絲拌青蔬－－－ - - - 做法 - - - 1.蔥白、蔥綠切成蔥花、辣椒切片備用 2.鍋中下一匙油，以蒸煮行程爆香蔥白 3.肉絲加入醬瓜汁、香油拌勻，再放入太白粉拌勻 4.將肉絲倒入鍋中略為翻炒，再依序放入醬瓜汁、玉米筍、高麗菜後蓋上鍋蓋續煮 5.待蒸氣孔冒出水氣後，先夾出上方的高麗菜鋪在盤底，鍋中再倒入醬瓜、蔥綠、辣椒拌勻後即可盛出。

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【阿芳廚房】醬汁照燒雞腿

2018-11-02 14:09:03

【阿芳廚房】醬汁照燒雞腿－－－醬汁照燒雞腿－－－ - - - 食材 - - - 去骨雞腿3隻、杏鮑菇3根、蒜頭5瓣、白芝麻少許、檸檬適量、味醂2大匙、醬油2大匙、米酒2大匙、糖1匙、水1匙、薑1小塊 - - - 做法 - - - 1. 雞腿肉面劃數刀斷筋，雞皮面朝下入鍋，蓋上鍋蓋以中大火煎煮。 2. 杏鮑菇手撕後再切塊，薑塊磨出1匙薑泥備用。 3. 雞腿煎至金黃色後翻面，放入醬油、味醂、糖、米酒、水、蒜仁、杏鮑菇蓋上鍋蓋續煮。 4. 煮至收汁，放入薑泥，拌勻即可關火。 5. 盛盤後撒上芝麻即可。 - - - 小秘訣 - - - ● 劃刀斷筋不縮易入味 ● 關火翻面不油爆 ● 薑泥獨特提味 ● 降溫醬汁變稠亮 ● 可依所需擠上檸檬汁

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冬季進補藥膳

2016-06-14 13:59:45

中醫認為寒為冬季之主氣，寒為陰邪，常傷人陽氣。冬天是最冷的季節，陰氣盛、萬物收藏，所以養生宜避寒就溫。

吳明珠

紅白蘿蔔燒牛腩

2018-01-31 18:12:29

紅燒口味的紅白蘿蔔牛腩，拌麵、拌飯都很搭。紅燒滷燉最重要的就是入味，利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序，1小時後就有入味軟嫩的蘿蔔牛腩上桌！【燉湯】功能不只可以燉湯，將紅燒調味料準備好，和食材一同放入，滷燉肉品不須看顧，也很入味！IH電子鍋幫你燒牛腩的時間還可以準備其他菜色，時間更加妥善利用！

食材：牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑片、醬油、冰糖、辣豆瓣、八角、米酒、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

一鍋到底【五木雞肉炊飯】

2018-02-27 14:08:54

塔塔今天就跟大家分享的是一款簡單版的雞肉五目炊飯，不需要先炒過，只要備妥材料，就可以煮出超好吃的炊飯囉！！

蘿潔塔的廚房

蔥香豉油雞

2018-10-12 16:58:40

廣東名菜豉油雞，在宴會上總有它的身影，加上青蔥的香味，用IH智能定溫電子鍋簡單做大菜，擺上桌既美味又有面子！選2-3台斤的小隻全雞，可完美放入IH智能定溫電子鍋的內鍋中，夠味的醃料和香料使雞的鮮味更提升，前置作業外，選擇【標準米飯】模式，自動偵測加熱約40分鐘左右，免看顧，廣東名菜即完成！

食材：全雞、蔥、蒜頭、薑、紹興酒、素蠔油、醬油、白胡椒粉、麻油、陳皮、八角、花椒、肉桂、薑、鍋寶IH智能定溫電子鍋

水煎香腸

2018-11-23 16:47:00

以電子鍋特定的快煮行程，加上少量水的方式來煎香腸，即不用擔心爆油，也不用擔心忘了顧火，或火力不均而導致過於焦黑，20分鐘左右行程結束，一下子就能煎出既美味又不會攝取過多油脂的香腸。

食材：香腸、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

牛丼

2018-01-11 17:49:58

牛丼又稱日式牛肉飯，是日本的家常菜色。香Q的白米飯上，鋪一層入味的醬煮牛肉片和洋蔥絲，並一起蒸熟後食用，做法簡單方便又好吃，很受上班族歡迎。用IH智能定溫電子鍋製作，可以利用特製蒸架，在內鍋形成上蒸下煮的雙重烹飪法。IH 3D環繞加熱，讓鍋內的白米飯隨便煮都像日本米一樣好吃，上面蒸熟牛肉片和洋蔥絲，完成後只要將蒸熟的食材淋到飯上就可食用，日式美味信手捻來！

食材：白米、水、牛五花肉片、洋蔥、鰹魚醬油、白糖、味醂、水

鍋寶健康好食光

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