食譜-養顏銀耳羹

養顏銀耳羹

  • 2018-09-11 14:21:59

白木耳，又稱銀耳或雪耳，更有「平民燕窩」的美稱。因其含有豐富的膠質，燉煮後完全釋出，具美容功效，讓皮膚水嫩。食譜中建議使用新鮮白木耳，可免去浸泡的程序，再利用IH智能定溫電子鍋的大火力熬燉，免看顧，輕輕鬆鬆熬出濃稠膠質，是最佳養顏甜品。


食材：新鮮銀耳、枸杞、紅棗、桂圓、黑棗、黑糖、糖

食譜-花雕雞炒粄條

花雕雞炒粄條

  • 2018-09-21 15:51:48

可別以為花雕雞炒粄條這樣的功夫菜，在餐廳才吃得到！家有IH智能定溫電子鍋，即可以一鍋到底的方式做出這道超下飯料理！利用【定溫料理】功能，設定至最高溫99度C，無論是煎雞腿、爆香，或是入味的拌炒，通通在鍋裡完成。烹調時間設定10分鐘，自蓋上鍋蓋開始倒數計時，不用額外看顧火候，美味直接上桌！

食材：去骨雞腿肉、粄條、薑、蔥、蒜頭、辣椒、洋蔥、素蠔油、花雕酒、白胡椒粉、麻油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-番茄肉醬

番茄肉醬

  • 2018-10-18 18:08:04

充滿異國風味的義式番茄肉醬無論燉飯、義大利麵、甚至沾裹玉米脆餅都很好吃。但烹煮時因稠度高，必須時時攪拌，避免焦底，這樣的困擾可交由鍋寶IH智能定溫電子鍋幫您解決！【濃湯】程序精密控溫，免攪拌也不焦底，只利用番茄的高含水特性，不另加水完成這一鍋無水肉醬，原汁原味百分百！

食材：牛番茄、蒜頭、洋蔥、豬絞肉、油、番茄糊、紅椒粉、白糖、鹽、義式綜合香料、鍋寶IH智能定溫電子鍋、調理研磨機

食譜-銀耳川貝燉雪梨

銀耳川貝燉雪梨

  • 2018-11-13 17:23:43

銀耳川貝燉雪梨是一道潤肺養喉的經典料理，其中川貝是一味治療久咳痰喘的良藥，在中藥行可以買到，但因為味道苦，跟著這道食膳一起煮，取其藥性入湯，川貝可以不吃。雪梨富含蘋果酸、檸檬酸、维生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津清熱得之功效，秋天吃最合適。銀耳富含膠質，對身體很滋潤。三種食材放在一起燉，加入冰糖、蜂蜜等甜味，就是潤澤養生又好吃的甜品了。

食材：雪梨、(乾)白木耳、川貝、冰糖、水、蜂蜜、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-【阿芳廚房】清燉牛肉湯

【阿芳廚房】清燉牛肉湯

  • 2018-11-02 14:02:02
【阿芳廚房】清燉牛肉湯 － － －清燉牛肉湯－ － － - - - 食材 - - - 牛腩1斤、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、八角2顆、月桂葉3片、薑1小塊、鹽巴1小匙、壺底油2大匙 - - - 做法 - - - 1.紅、白蘿蔔去皮切塊，薑切片放入鍋中。 2.牛腩切約5公分段，汆燙去血水，放入鍋中。 3.鍋中放入八角、月桂葉、壺底油，再加入水量至最高水位線，設定【燉湯】功能2小時。 4.待行程結束，加鹽調味即可。 - - - 小秘訣 - - - ● 切條牛腩 不萎縮 ● 汆燙牛腩 湯質清澈 ● 壺底油美味升級
  • Array
食譜- 蛤蜊虱目魚肚湯

蛤蜊虱目魚肚湯

  • 2017-10-31 18:47:05

在冷冷颼颼的天氣中來一碗，讓整個身體都暖呼呼的最佳選擇，虱目魚含有豐富的蛋白質，而蛤蜊高鐵、高鈣、少脂肪，兩者皆是家中常見的食材。


食材：蛤蜊、無刺虱目魚肚、薑、鹽、米酒、燉鍋

食譜-白菜豆腐粉絲煲+清蒸鮮蝦 (一鍋兩菜)

白菜豆腐粉絲煲+清蒸鮮蝦 (一鍋兩菜)

  • 2018-12-04 15:49:12

利用市售方便的濃縮高湯，加入水，稀釋成好喝的火鍋湯底，再準備一人份簡單的各式營養食材，個人小小鍋物輕鬆上桌！且美食鍋搭配專用蒸籠，可同時烹煮「一鍋兩菜」，上蒸下煮，吃得到蝦子鮮甜美味，蒸煮的湯汁往下滴流，更添粉絲煲豐富風味，就算一人晚餐，也絲毫不馬虎。


食材：大白菜、紅蘿蔔、豆腐、鴻喜菇、薑、蔥、冬粉、水、黑木耳 、和風昆布小小鍋、鮮蝦、不鏽鋼美食鍋、不鏽鋼蒸籠

食譜-辣魚蘿蔔湯

辣魚蘿蔔湯

  • 2018-10-30 10:24:43

就算餐桌上只有辣魚蘿蔔湯，它的香辣夠味，也能讓人白飯一碗接一碗。網傳是這道湯品歌后彭佳慧的最愛，突出的韓式風味讓她深深著迷。要完整容納辣魚蘿蔔湯所有食材所提供的風味，一口容量稍大的湯鍋是必需的，將精選的各式食材放入，用中小火熬出各自的風味並完美結合，概念有點類似韓式部隊鍋，是餐桌上的重量級料理。


食材：扁鱈、白蘿蔔、洋蔥、昆布、水、薑、芹菜、金針菇、辣椒、蔥、麻油、醬油、韓式辣椒醬、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉、透明三用鍋

食譜-【阿芳廚房】清燉牛肉湯

【阿芳廚房】清燉牛肉湯

  • 2018-11-02 14:02:02
【阿芳廚房】清燉牛肉湯 － － －清燉牛肉湯－ － － - - - 食材 - - - 牛腩1斤、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、八角2顆、月桂葉3片、薑1小塊、鹽巴1小匙、壺底油2大匙 - - - 做法 - - - 1.紅、白蘿蔔去皮切塊，薑切片放入鍋中。 2.牛腩切約5公分段，汆燙去血水，放入鍋中。 3.鍋中放入八角、月桂葉、壺底油，再加入水量至最高水位線，設定【燉湯】功能2小時。 4.待行程結束，加鹽調味即可。 - - - 小秘訣 - - - ● 切條牛腩 不萎縮 ● 汆燙牛腩 湯質清澈 ● 壺底油美味升級
  • Array
食譜-滷牛三寶

滷牛三寶

  • 2018-02-05 11:10:50

年節總是少不了，涼拌菜，一般牛腱、牛筋、牛肚都是需要長時間烹調的食材，而壓力鍋就能將這耗費時間的食材以短時間煮到軟嫩適中，Q彈無比。


食材：牛腱、牛肚、牛筋、老薑、蒜頭、蔥、沙拉油、桂子、花椒、辣椒乾、草果、月桂葉、砂仁、小茴香、荳蒄、紫草、甘草、丁香、肉桂、鹽、紹興酒、醬油、白糖、滷包袋

食譜-南瓜花椰濃湯

南瓜花椰濃湯

  • 2017-08-03 14:32:31

南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，也可防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變，與富含維生素C和膳食纖維的綠花椰菜一同料理，不僅是道簡單零失敗的料理更是低卡無負擔。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《濕疹的保健日記》內文。

食材：南瓜含皮、洋蔥、綠花椰菜、酪梨油、水、鹽、全自動調理機

食譜-辣魚蘿蔔湯

辣魚蘿蔔湯

  • 2018-10-30 10:24:43

就算餐桌上只有辣魚蘿蔔湯，它的香辣夠味，也能讓人白飯一碗接一碗。網傳是這道湯品歌后彭佳慧的最愛，突出的韓式風味讓她深深著迷。要完整容納辣魚蘿蔔湯所有食材所提供的風味，一口容量稍大的湯鍋是必需的，將精選的各式食材放入，用中小火熬出各自的風味並完美結合，概念有點類似韓式部隊鍋，是餐桌上的重量級料理。


食材：扁鱈、白蘿蔔、洋蔥、昆布、水、薑、芹菜、金針菇、辣椒、蔥、麻油、醬油、韓式辣椒醬、蒜頭、米酒、鹽、白胡椒粉、透明三用鍋

食譜-

個人連結：

最新回覆