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港式叉燒

2018-01-08 18:09:49

媲美日本大廚專業等級的叉燒，在家也能自己動手做囉！運用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】模式，以恆溫68℃，讓整塊肉進行均勻的低溫熟成，叉燒從裡到外口感一致，再利用高溫瞬間煎烤或炙燒，使其表面焦酥內裡軟嫩，叉燒的口感和層次都更加銷魂。

食材：梅花肉、醬油、蠔油、米酒、糖、麥芽糖、五香粉、棉線、夾鏈袋、噴槍、鍋寶IH智能定溫電子鍋

蒸蛋

2018-01-11 15:09:17

要做出光滑如鏡的蒸蛋，料理撇步在於溫度。鍋寶IH智能定溫電子鍋的獨特定溫技術，可以做到84度C的「定溫蒸煮」，讓蛋液平靜無波地熟成，避免高溫破壞表面。烹飪前過篩，更可以確保蒸蛋的絲滑口感，趕快來試試！

食材：雞蛋、高湯、水、耐熱器皿、鍋寶IH智能定溫電子鍋

南瓜濃湯

2018-02-14 14:45:20

製作濃湯時，食譜總會告訴你一定要不停攪拌，避免焦底，但IH智能定溫電子鍋煮濃湯，不必攪！智慧型精密控溫，控制濃湯於最佳溫度，細火慢熬，讓南瓜的每一滴澱粉都和湯品的水分交融。加入簡單的食材，清爽的南瓜濃湯，免看顧，輕鬆完成！

食材：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、奶油、高湯、黑胡椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

起司焗烤洋蔥

2016-08-16 15:42:33

鑄鐵鍋因為蓄熱性佳、密合度高，使用上和烤箱有異曲同工之妙，洋蔥煎過再蓋鍋燜煮，可以將洋蔥燜軟，並利用餘溫使起司絲融化。

食材：洋蔥、起司絲、鹽、奶油、琺瑯鑄鐵鍋

吐司蛋塔

2018-06-15 15:46:27

烘焙坊賣的蛋塔是小朋友的最愛，但媽媽們若想在家自己做，恐怕沒有那麼簡單，幸好有簡易版—用吐司做！吐司充當蛋塔皮，將微甜的蛋液吸好吸滿，再利用可控溫的小巧烤箱烘烤（200度），使蛋液凝結，即成好吃的吐司蛋塔！簡單又美味，還可以和小朋友一起動手做。

食材：白吐司、鮮奶、蛋、細砂糖、烘焙級多功能定溫電烤箱

酥皮濃湯

2018-06-15 15:49:38

西式料理主餐上桌前，都會先來碗濃湯墊墊胃，加了酥皮，一次吃到兩種口感，更是超受大人小孩歡迎。其實酥皮濃湯在家利用9L家庭容量的小烤箱也可以做，設定200度烤20分鐘，可以讓酥皮達到最完美的酥脆程度而不烤焦，濃湯可以自製，也可以直接買罐頭兌牛奶，一樣美味，卻更加方便。

食材：市售濃湯罐頭、牛奶、市售酥皮、蛋、烘焙級多功能定溫電烤箱

台南小吃棺材板

2018-06-15 15:51:53

別以為知名傳統小吃做起來難度一定很高，只要家裡有可以控溫的烤箱，就可以完美做到！棺材板用吐司做成盒狀，填入食材，取其升官發財的吉祥意涵，便有了特別的吃法與型態。用烘焙級多功能定溫電烤箱，可以將外皮烤得酥脆誘人、裡面的材料也可達熟透好入口的狀態，只要將材料都準備齊全，你會發現，做出知名小吃口味一點都不難！

食材：吐司、冷凍三色蔬菜、草蝦、橄欖油、麵粉、米酒、白糖、白胡椒、烘焙級多功能定溫電烤箱

焦糖抹茶布丁

2018-08-24 18:24:24

IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序，設定84℃微高溫，可做出光滑如鏡的布丁，除了本身的綿密口感之外，視覺更加分！基本的雞蛋與牛奶甜味之外，還加入抹茶粉，多了日本風，甜度自己調整，可從砂糖的量，或是抹茶粉的選擇下手。零失敗的家庭甜點，做法一點都不難，新手也能成功！

食材：雞蛋、白糖、牛奶、抹茶、白糖、水、熱水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

酸辣海鮮湯

2018-12-11 18:15:50

酸辣海鮮湯品，不僅夏季開胃，一年四季都適合。用小份量的美食鍋烹煮，簡單又快速，連續沸騰功能快速煮沸鍋中料理，食材香味加速釋放，熟得也很快，整道湯品只要十分鐘就可完成。

食材：鮮蝦、軟絲（小）、鴻喜菇、蛤蜊、香菜、香茅、辣椒、檸檬葉、牛番茄、水、泰式酸辣醬、檸檬汁、魚露、鍋寶雙層防燙美食鍋

金瓜炒米粉

2019-01-17 15:32:19

經典平民小吃—炒米粉，居然可以用電鍋做！本食譜利用分離式電鍋好清洗的特性，直接在電鍋外鍋爆香、拌炒，按下炊飯開關即開始加熱，先炒香辛香料，加入肉、菜、米粉等主角，11人份電鍋的外鍋容量相當大，深度也夠，非常適合翻炒米粉這類中式料理，最後加蓋燜煮，再度軟化米粉，即可食用，炒完亦可直接將外鍋拿起清洗，方便又衛生！

食材：米粉、紅蔥頭、南瓜、乾香菇、蔥、豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、橄欖油、醬油、鹽、素蠔油、白胡椒粉、熱水、不鏽鋼分離式電鍋

巧克力千層蛋糕

2018-12-22 14:50:34

自從L牌頂級糕點進駐台灣，千層蛋糕再度席捲女性市場，但一片要價260元實在價格不斐，不如自己在家動手做，不用人擠人排隊，還可以調配自己想吃的口味與甜度。別以為千層蛋糕做工繁瑣，其實只是煎餅皮的過程需要重複多次，但當蛋糕完成後，成就感卻是大過外面買的呢！搭配一杯熱茶，感覺簡直置身歐洲，趕快來試試看～

食材：無鹽奶油、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、白糖、鮮奶油、糖粉、鮮奶油、白糖、巧克力豆、奶油、藍鑽不沾炒鍋

義式培根番茄螺旋麵

2017-10-05 19:17:38

為了要找一個適中的飲食減肥法，我們可以採用「低糖飲食」取代生酮飲食。正常一般人的飲食一天大約攝取100~300克的碳水化合物，如果每天只攝取20公克左右算是低糖飲食。出自【話題專欄】醫師陳柏臣《減肥?減重?傻傻分不清，從醫師角度談談生酮飲食》內文。

食材：全麥螺旋麵、培根、牛番茄、罐裝番茄、義式香料、帕馬森起司粉、水、鹽

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