食譜-可樂滷雞翅

可樂滷雞翅

  • 2016-08-09 16:41:28

光聽到用可樂做菜就足以吸引小孩子了吧！用可樂滷雞翅會有紅燒的效果，鹹甜的口味老少咸宜。會使用可樂是因為，裡面的碳酸可以快速軟化肉質，再燉滷的過程雞肉變得超軟嫩！同樣的配方也可以拿來滷豬腳、豬大排等，肉質會比原來的更好入口哦。


食材：雞翅、可樂、醬油膏、蔥、薑、辣椒、分離式電鍋

食譜-古早味蚵仔煎

古早味蚵仔煎

  • 2016-07-19 13:28:39

蚵仔煎是極具代表性的台灣小吃之一，不少外國觀光客來台灣都指定品嚐。鮮蚵可養顏美容，消除疲勞、增進體力與精力、具抗壓解憂寧心安神的功效；大白菜可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉澱，使皮膚亮潔，延緩衰老。準備好材料，在家裡也可以自製蚵仔煎，大人小孩都喜歡。

食材：鮮蚵、小白菜、蛋、沙拉油、地瓜粉、水、海山醬

食譜-10撇步 正確使用不沾鍋

10撇步 正確使用不沾鍋

  • 2018-06-22 10:37:15
無論你是年輕的新手煮廚，或是經驗老到的婆婆媽媽，進了廚房，最在意的就是鍋具能不能幫助你快狠準的料理完一餐。自從不沾鍋問世，解決了雞蛋、魚肉等沾鍋的問題後，就深受普羅大眾的喜愛，而鍋寶為了讓大家食得安心放心，更將不沾鍋具送交SGS檢驗，獲得國家認證。也因此金鑽不沾系列的鍋具，更年年穩居銷售排行榜的前幾名。然而如何用得正確、用得久，本文歸納出10點小撇步，立馬告訴您！
  • 好食光專區
食譜-簡易歐姆蛋

簡易歐姆蛋

  • 2016-06-03 17:52:55
《好食光烹飪教室》第一次做歐姆蛋就上手!
  • 吳大廚
食譜-【阿芳廚房】醬瓜炒肉絲拌青蔬

【阿芳廚房】醬瓜炒肉絲拌青蔬

  • 2018-10-26 16:11:22
【阿芳廚房】醬瓜炒肉絲拌青蔬 蔡季芳（阿芳老師）上菜囉！ 老師來教教，用 #鍋寶IH電子鍋 快速出菜 #家常料理 最讓人難忘的好滋味 #醬瓜炒肉絲拌青蔬 － － －醬瓜炒肉絲拌青蔬－ － － - - - 做法 - - - 1.蔥白、蔥綠切成蔥花、辣椒切片備用 2.鍋中下一匙油，以蒸煮行程爆香蔥白 3.肉絲加入醬瓜汁、香油拌勻，再放入太白粉拌勻 4.將肉絲倒入鍋中略為翻炒，再依序放入醬瓜汁、玉米筍、高麗菜後蓋上鍋蓋續煮 5.待蒸氣孔冒出水氣後，先夾出上方的高麗菜鋪在盤底，鍋中再倒入醬瓜、蔥綠、辣椒拌勻後即可盛出。
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食譜-【阿芳廚房】美人湯

【阿芳廚房】美人湯

  • 2018-11-16 15:13:52
【阿芳廚房】美人湯 － － －美人湯－ － － - - - 食材 - - - 高麗菜約300g、玉米筍1盒、洋蔥1/2顆、雞胸肉150g、白木耳50克、青花椰菜1/2朵、牛番茄1顆、鹽1匙、黑胡椒1/4小匙、紅棗5顆、水2.5-3杯 - - - 做法 - - - 1. 洋蔥切絲(丁)放入鍋中，加一大匙油以蒸煮功能爆香。 2. 青花椰菜、高麗菜、玉米筍切成適口大小。 3. 白木耳泡發切去蒂頭，剝成小塊。 4. 牛番茄、雞胸肉切成適口大小。 5. 雞胸肉、牛番茄放入鍋中略為拌炒，接著放入玉米筍、白木耳、高麗菜，再倒進2.5-3杯水，放進紅棗，蓋上鍋蓋，設定燉湯20分鐘。 6. 行程倒數5分鐘時開啟鍋蓋，放入綠花椰、調味料，再蓋上鍋蓋，待行程結束即可。 - - - 小秘訣 - - - ● 乾性食材先處理
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食譜-【食譜】電鍋宴客料理----玫瑰油雞

【食譜】電鍋宴客料理----玫瑰油雞

  • 2017-06-01 14:19:21
玫瑰油雞之所以叫玫瑰油雞，是因為以前是用玫瑰露酒來滷製的，現在玫瑰露酒已經很難買到，就用類似的黃酒來做，像是紹興或是花雕皆可。 因為電鍋容量有限，您可以選用帶骨切半的土雞來做，也可以用去骨的雞腿，帶骨的雞在煮好後一般人如果不會剁雞，通常會切的很難看，去骨的雞腿是最容易切，切好裝盤也會是最好看的，我用的是已經先切好但沒有切開的土雞，煮好後也不需要再切很方便，也比半雞更容易入味，煮的時間也很短。我個人覺得帶骨的比無骨的雞肉更為好吃，如果用半雞滷，以下煮的時間就要延長為15分鐘，並持續保溫3小時，無骨雞腿和切塊的雞時間相同。
  • 小熊
食譜-夏日輕鬆料理＆一鍋搞定家常晚餐

夏日輕鬆料理＆一鍋搞定家常晚餐

  • 2017-07-14 17:42:42
炎熱夏日即使是不活動都能逼出滿身汗， 搬出秘密武器"電鍋"就對了
  • 歐巴桑的快樂廚房
食譜-【電鍋上菜】福菜苦瓜排骨+西式蔬菜雞湯

【電鍋上菜】福菜苦瓜排骨+西式蔬菜雞湯

  • 2017-09-20 17:21:15
我家這天的晚餐一菜一湯都是用鍋寶不鏽鋼分離式電鍋完成的，不用開火哈哈！好用的電鍋是煮婦夏天必備啊！不但不用開火熱炒，電鍋按下去給他自己煮超省力！
  • 茉莉小姐說說話
食譜-【電鍋上菜】一次搞定煲仔飯+香腸+蒜香杏鮑菇花椰菜

【電鍋上菜】一次搞定煲仔飯+香腸+蒜香杏鮑菇花椰菜

  • 2017-09-20 17:58:25
現代人（不管是煮婦還是煮夫）都是同時要上班工作，為了家人吃得更加衛生健康，下了班還要趕回家準備煮飯，這時候好用的電鍋就可以幫助你事半功倍啦！，可以一次蒸煮兩道料理，接下來就來示範更快速方便的「一鍋兩菜」做法。
  • 茉莉小姐說說話
食譜-【電鍋上菜】快速上手一鍋兩菜 XO醬拌絲瓜+蝦仁豆腐蒸蛋

【電鍋上菜】快速上手一鍋兩菜 XO醬拌絲瓜+蝦仁豆腐蒸蛋

  • 2017-09-20 18:06:44
電鍋真的是每個家庭不可或缺的一樣廚房法寶，租屋在外沒有廚房的人，可以利用電鍋簡單做菜，忙碌的人可以活用「一鍋兩菜」幫忙節省時間力氣，懶人也可以使用電鍋輕鬆燉、滷，不需費心顧爐，不諳廚藝的新手可以從電鍋料理開始入門！
  • 茉莉小姐說說話
食譜-電鍋也可以輕鬆搞定【古早味炒米粉】

電鍋也可以輕鬆搞定【古早味炒米粉】

  • 2018-03-01 17:36:03
用電鍋炒米粉不是唬人的噱頭， 是真的！而且超好用， 而且一次也可以炒大份量喔！
  • 咖啡老媽。料理。旅遊。親子窩
食譜-

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