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羅宋湯

2021-09-11 17:34:54

羅宋湯起源於烏克蘭的一道濃菜湯，口味呈現酸中帶鹹、鹹中帶香，主要食材為各種蔬菜及牛肉，佐以歐陸風味的義大利香料，利用慢火燉煮來釋放食材本身的天然風味。平時可搭配麵包或是義大利麵，口感層次相當豐富，滋味香醇濃厚令人久久無法忘懷，尤其在寒冷的冬天能來上一碗熱騰騰的羅宋湯尤其幸福。不論是家常菜色或是坊間餐廳菜單，它都是深受歡迎的不敗經典料理。

食材：牛肋、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、馬鈴薯、牛番茄、蒜頭、高麗菜、義大利香料、月桂葉、水、番茄糊、鹽、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、金鑽不沾平底鍋、深烤盤

啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

2022-01-11 10:52:28

回到家想快速豐盛上菜，又得兼顧健康和多樣化，就得靠氣炸鍋來幫忙了。利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理，讓食材均勻受熱；加以22L公升的大容量，可同時料理不同菜餚，省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢，才是暢意人生啊！有肉、有海鮮全通包，今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

食材：白蝦、啤酒、中薑片、鹽、枸杞、青蔥花、豬腩排、地瓜、酒釀、辣豆瓣、蒜碎、薑末、醬油、五香蒸肉粉、米酒、植物油、鮭魚、鹽、義式綜合香料、白酒、檸檬汁、檸檬片、數位萬用氣炸烤箱 22L、316不鏽鋼保鮮盒

土魠魚羹

2022-05-06 11:24:20

土魠魚羹是台灣非常著名的小吃，尤其是加了白菜再芶上薄芡的羹湯，配上炸的酥脆的土魠魚塊，不論是加在羹裡吸飽湯汁一起吃，還是將炸的香酥可口的魚酥分開吃，都非常美味。想在家自己動手做其實非常簡單，利用氣炸鍋來炸土魠魚塊，不僅事半功倍又能健康減油，把魚酥炸好的同時，羹湯也作好了，輕鬆上菜一點都不難。

食材：白菜、雞蛋、水、太白粉、香油、香菜、白胡椒粉、鹽巴、柴魚片、油蔥酥、蒜頭酥、土魠魚、米酒、醬油、鹽巴、胡椒粉、雞蛋、地瓜粉、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L

水牛城辣雞翅

2023-08-04 10:18:27

水牛城辣雞翅，顧名思義起源於美國紐約的水牛城，是一道在當地餐廳或家庭都很常見的開胃菜。用氣炸取代油炸，除了料理起來更健康，沒有處理剩餘炸油的問題，重點是美味度不減、表皮一樣酥脆，再裹上經典水牛城醬料，酸、甜、辣味融合得恰恰好，不管是拿來當消夜或是下酒菜都超級適合！

食材：二節翅／棒棒腿、鹽、白酒、蒜頭、洋蔥、紅椒粉、月桂葉、黑胡椒粒、白酒、番茄醬、紅椒粉、墨西哥辣醬(Tabasco)、檸檬汁、無鹽奶油、數位萬用氣炸烤箱22L、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

糖醋蝦球

2024-12-13 10:04:57

【鍋寶好食光達人上菜】小朋友愛挑食怎麼辦？來一道酸甜人人愛的糖醋蝦球吧蝦子用蛋白醃製，免油炸也能有Q彈口感調配糖醋醬汁完美比例超簡單零失敗家常菜學起來！ ✨烹調器具： [鍋寶]Titanium鈦晶不沾鍋系列優惠專區：按此進入食材：鹽1g、蝦仁400g、蛋白1顆、薑(末)1小匙、蒜(末)3瓣、米酒20ml、鳳梨(片)150g、洋蔥(片)1/4顆、青椒(片)半顆、太白粉1大匙、胡椒粉1g、植物油適量醬料：糖1大匙、水2大匙、白醋1.5大匙、醬油1小匙、番茄醬4大匙、話梅肉2顆做法： 1. 大蝦仁去蝦線，開背刀切深。 2. 將蛋白打發後，加入鹽、胡椒粉、米酒、蝦仁並均勻混合。 3. 續加入太白粉、油拌勻後備用。 4. 將醬料混合均勻後備用。 5. 先熱油，再將蝦仁以半油煎方式，煎至6分熟後撈出備用。 6. 爆香蒜、薑末、洋蔥、青椒和鳳梨片。 7. 加入醬汁，並煮至醬汁呈現油亮感。 8. 最後放入蝦仁，煮至縮汁即可上桌。小撇步： 1. 蛋白混合太白粉形成粉漿，幫助蝦仁鎖住水分。 2. 蝦仁過油後煎炒不沾黏。 3. 話梅可以讓糖醋醬酸甜回甘。

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馬鈴薯鹹派

2024-01-26 11:34:24

【鍋寶好食光達人上菜】歐洲家常小點心–鹹派做法雖然簡單，但有些小細節要注意！酥脆不油膩的派皮，香濃綿密的內餡餡料用馬鈴薯取代普通的蛋奶液吃起來不膩口，而且飽足感十足家裡有用不完的馬鈴薯嗎，一起來試試吧 ✨烹調器具 [鍋寶]多功能電動攪拌棒優惠專區：按此進入 [鍋寶]數位萬用氣炸烤箱22L 優惠專區：按此進入食材：內餡：馬鈴薯泥300g、奶油乳酪140g、無鹽奶油50g、乳酪粉20g、黑胡椒1.5g、糖粉10g、鹽1.5g 派皮：低筋麵粉165g、無鹽奶油85g、糖粉4g、水8g、鹽4g、蛋50g 裝飾：風乾蕃茄適量、乳酪粉適量做法： 1. 低筋麵粉、糖粉、奶油、鹽切拌均勻成細砂狀，拌入水及蛋成糰。 2. 將麵糰壓拌成型，再擀成約0.3公分厚的圓型，大小需超過派盤的尺寸。 3. 派皮移入派盤成型後底部戳洞，再鋪上烘焙紙及放上壓派石，冷藏鬆弛至少30分。 4. 送入預熱過的氣炸烤箱，以「上下火模式」200℃烘烤25分鐘。 5. 馬鈴薯蒸熟搗碎，趁熱加入其餘內餡材料拌勻，均勻填入派皮中。 6. 在表面放上風乾蕃茄，並撒上乳酪粉。 7. 送入預熱過的氣炸烤箱，以「上下火模式」200℃烘烤25分鐘，即可上桌。