食譜-紅白蘿蔔燒牛腩

紅白蘿蔔燒牛腩

  • 2018-01-31 18:12:29

紅燒口味的紅白蘿蔔牛腩，拌麵、拌飯都很搭。紅燒滷燉最重要的就是入味，利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序，1小時後就有入味軟嫩的蘿蔔牛腩上桌！【燉湯】功能不只可以燉湯，將紅燒調味料準備好，和食材一同放入，滷燉肉品不須看顧，也很入味！IH電子鍋幫你燒牛腩的時間還可以準備其他菜色，時間更加妥善利用！


食材：牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑片、醬油、冰糖、辣豆瓣、八角、米酒、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-蔥香五花肉

蔥香五花肉

  • 2018-08-20 11:31:25

IH電子鍋也能免看顧做出美味的蔥香五花肉。IH大火力+厚釜超優蓄熱性，將蔥的香氣完美逼出，五花肉在鍋內均勻燜熟，每一口都有滿滿的蔥香。蔥香去除了豬肉本身的腥味，無論冷熱都好吃。利用IH智能定溫電子鍋的【快煮米飯】程序，將五花肉高溫加熱，簡單的調味帶出豬肉的鮮甜，免看顧輕鬆完成。

食材：豬五花肉、蔥、白胡椒粉、鹽、米酒、薑、蒜頭、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-金瓜炒米粉

金瓜炒米粉

  • 2019-01-17 15:32:19

經典平民小吃—炒米粉，居然可以用電鍋做！本食譜利用分離式電鍋好清洗的特性，直接在電鍋外鍋爆香、拌炒，按下炊飯開關即開始加熱，先炒香辛香料，加入肉、菜、米粉等主角，11人份電鍋的外鍋容量相當大，深度也夠，非常適合翻炒米粉這類中式料理，最後加蓋燜煮，再度軟化米粉，即可食用，炒完亦可直接將外鍋拿起清洗，方便又衛生！

食材：米粉、紅蔥頭、南瓜、乾香菇、蔥、豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、橄欖油、醬油、鹽、素蠔油、白胡椒粉、熱水、不鏽鋼分離式電鍋

食譜-番茄義大利麵

番茄義大利麵

  • 2019-03-22 13:23:55

番茄肉醬義大利麵是義大利麵最傳統的口味，以豬或牛絞肉為主要原料，並搭配各式辛香料及蔬菜，以番茄為基底製作茄汁肉醬，通常還會另加入番茄丁，與番茄醬的味覺相輔相成，也增加口感。使用不沾湯鍋，可以一鍋到底，且很好清洗，快跟著食譜來試做！

食材：義大利麵、蒜頭、牛絞肉、洋蔥、義大利麵醬、九層塔切末、水、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司

食譜-【阿芳廚房】醬汁照燒雞腿

【阿芳廚房】醬汁照燒雞腿

  • 2018-11-02 14:09:03
【阿芳廚房】醬汁照燒雞腿 － － －醬汁照燒雞腿－ － － - - - 食材 - - - 去骨雞腿3隻、杏鮑菇3根、蒜頭5瓣、白芝麻少許、檸檬適量、味醂2大匙、醬油2大匙、米酒2大匙、糖1匙、水1匙、薑1小塊 - - - 做法 - - - 1. 雞腿肉面劃數刀斷筋，雞皮面朝下入鍋，蓋上鍋蓋以中大火煎煮。 2. 杏鮑菇手撕後再切塊，薑塊磨出1匙薑泥備用。 3. 雞腿煎至金黃色後翻面，放入醬油、味醂、糖、米酒、水、蒜仁、杏鮑菇蓋上鍋蓋續煮。 4. 煮至收汁，放入薑泥，拌勻即可關火。 5. 盛盤後撒上芝麻即可。 - - - 小秘訣 - - - ● 劃刀斷筋 不縮易入味 ● 關火翻面不油爆 ● 薑泥獨特提味 ● 降溫醬汁變稠亮 ● 可依所需擠上檸檬汁
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食譜-味噌豆腐鮭魚湯

味噌豆腐鮭魚湯

  • 2016-07-14 15:15:25

味噌湯是日本人的國民料理，家家戶戶早飯都可以看到它的蹤影。日本人很常食用「麴」來入菜，麴對人體有相當好的助益，富含許多的氨基酸，還有很高的抗氧化效果，養顏美容的人不要錯過。味增加上鮭魚豐富的油脂，讓湯的味道更加鮮美濃醇，大人小孩都會喜歡。

食材：鮭魚、家常豆腐、蔥、水、味噌、洋蔥丁、米酒、美食鍋

食譜-海鮮燉飯

海鮮燉飯

  • 2016-07-25 18:02:06

海鮮燉飯是很受歡迎的一款燉飯口味，濃郁的奶香、海鮮的鮮味，牛奶讓海鮮的鮮味變得柔和，配上濃郁的起司，讓人一口接一口。這份食譜的做法是以白飯開始，做起來會比較方便、快速，也容易入味，美食鍋烹煮剛好一人份，是一道零失敗料理。


食材：白飯、洋蔥、蝦仁、花枝、綠花椰菜、乳酪絲、水、牛奶、奶油、美食鍋

食譜-養顏三鮮湯

養顏三鮮湯

  • 2017-02-22 17:02:29

高蛋白、低脂肪的海鮮類，不但吃起來爽口，少了油脂的負擔，也有養顏美容、滋補脾肺的效果。利用個人份量的美食鍋，將海鮮搭配高湯烹煮出鮮美原味，只加入米酒和鹽，不攝取過多調味也是養顏美容的保養原則。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《水嫩Q彈美容秘訣》內文。

食材：蝦仁、魚片、花枝、鮮香菇、薑絲、蔥、高湯、米酒、鹽、香油、美食鍋

食譜-絲瓜海鮮冬粉

絲瓜海鮮冬粉

  • 2018-08-30 09:20:48

單身貴族、小家庭越來越多，利用美食鍋烹煮1-2人份的料理，快速又方便！絲瓜含水量高，有清熱利尿的效果，蛤蜊的鮮甜湯汁更可以為湯頭加分！沒有胃口的時候只要放把冬粉，就是一餐簡單的清淡料理，只用鹽和白胡椒稍稍調味即可享用，簡單的小份量料理，美味不減。


食材：絲瓜、蛤蜊、鮮蝦、冬粉、嫩薑、油、水、鹽、白胡椒、美食鍋

食譜-麻油雞湯&蒸油飯

麻油雞湯&蒸油飯

  • 2017-12-21 10:32:08

天氣冷總會想來碗燒燙燙的麻油雞暖身，只要學會善用美食鍋與蒸籠的完美組合，一個人外宿也可以吃很好！準備雞腿以及喜歡的蔬菜，用美食鍋煮成麻油雞湯，上面蒸籠再放上市售油飯，一次搞定兩樣，省時又省力，外面一碗湯的價格，自己動手做不僅吃好也能吃飽。

食材：雞腿肉、水、薑、麻油、鹽、高麗菜、油飯、烘焙紙、美食鍋、不鏽鋼蒸盤

食譜-金瓜炒米粉

金瓜炒米粉

  • 2018-07-31 12:01:10

南瓜是秋天的當季食材，金黃鮮甜又好吃，用南瓜切絲和食材一同拌炒，可以省略蒸煮南瓜的麻煩，也讓南瓜軟嫩好入口。IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】模式，溫度可在短時間內升至97度C，方便爆香與拌炒，蓋上上蓋用鍋內的溫度將食材簡單燜熟，吃得到金瓜米粉原味，做法也更簡單了。


食材：米粉、豬肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、蒜頭、南瓜、紅蔥頭、乾香菇、蔥、橄欖油、蠔油、米酒、味醂、白胡椒粉、鹽、水

食譜-【阿芳廚房】清燉牛肉湯

【阿芳廚房】清燉牛肉湯

  • 2018-11-02 14:02:02
【阿芳廚房】清燉牛肉湯 － － －清燉牛肉湯－ － － - - - 食材 - - - 牛腩1斤、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、八角2顆、月桂葉3片、薑1小塊、鹽巴1小匙、壺底油2大匙 - - - 做法 - - - 1.紅、白蘿蔔去皮切塊，薑切片放入鍋中。 2.牛腩切約5公分段，汆燙去血水，放入鍋中。 3.鍋中放入八角、月桂葉、壺底油，再加入水量至最高水位線，設定【燉湯】功能2小時。 4.待行程結束，加鹽調味即可。 - - - 小秘訣 - - - ● 切條牛腩 不萎縮 ● 汆燙牛腩 湯質清澈 ● 壺底油美味升級
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