食譜-【阿芳廚房】美人湯

【阿芳廚房】美人湯

  • 2018-11-16 15:13:52
【阿芳廚房】美人湯 - - -美人湯- - - - - - 食材 - - - 高麗菜約300g、玉米筍1盒、洋蔥1/2顆、雞胸肉150g、白木耳50克、青花椰菜1/2朵、牛番茄1顆、鹽1匙、黑胡椒1/4小匙、紅棗5顆、水2.5-3杯 - - - 做法 - - - 1. 洋蔥切絲(丁)放入鍋中,加一大匙油以蒸煮功能爆香。 2. 青花椰菜、高麗菜、玉米筍切成適口大小。 3. 白木耳泡發切去蒂頭,剝成小塊。 4. 牛番茄、雞胸肉切成適口大小。 5. 雞胸肉、牛番茄放入鍋中略為拌炒,接著放入玉米筍、白木耳、高麗菜,再倒進2.5-3杯水,放進紅棗,蓋上鍋蓋,設定燉湯20分鐘。 6. 行程倒數5分鐘時開啟鍋蓋,放入綠花椰、調味料,再蓋上鍋蓋,待行程結束即可。 - - - 小秘訣 - - - ● 乾性食材先處理
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食譜-白朮紅棗茶

白朮紅棗茶

  • 2017-05-18 14:31:18

白朮具有調節胃腸功能,增強消化吸收,利尿消腫;紅棗具護膚美容、補氣養血,食慾減退、消化不良時來一杯白朮紅棗茶,能健脾益氣、開胃消食。

此道腸胃保健食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如 《認識腸胃炎-保腸固胃看這邊!內文


食材:白朮、紅棗、麥芽、水、全自動調理機

食譜-古早味油飯

古早味油飯

  • 2018-01-19 18:29:35

古早味的油飯傳統做法非常複雜,但利用現代鍋具可以簡化做法,得到一樣的傳統美味,只要挑品質較好的食材,味道通常都不會差。先用IH電子鍋將糯米飯烹煮得香甜軟糯,再拿炒鍋將所有配料炒香,最後攪拌在一起即可完成。可依喜好加上清蒸的紅蟳或者櫻花蝦,喜慶的大菜原來自己做也這麼簡單!

食材:長糯米、水、豬肉絲、乾香菇、蝦米、乾魷魚、沙拉油、醬油膏、醬油、白胡椒、水、油蔥酥、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-五穀飯

五穀飯

  • 2018-01-30 13:42:17

五穀米飯含有豐富的B群與纖維質及礦物質,也有預防大腸癌、降血壓、減肥、預防便秘…等好處,最適合年長者養生食用,但常被認為較難咀嚼,反而不適合牙口不好的長者。鍋寶IH智能定溫電子鍋透過微溫浸泡、大火沸煮、鮮活燜飯等智慧程序,讓較硬的五穀飯也變得Q軟好吃!



食材:五穀米、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-蓮子燕麥糙米粥

蓮子燕麥糙米粥

  • 2018-02-02 19:10:33

蓮子的營養價值高,含豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷和鉀,有抗癌、降血壓、強心安神的功效。燕麥含有β-葡聚醣,更能降壓消脂、調節血糖,維護心血管健康。蓮子、燕麥、糙米烹煮後具有微微甜味,所以不必另加糖,可利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的預約功能,睡前放入食材,起床就有健康。

食材:糙米、燕麥、蓮子、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-自製豆花

自製豆花

  • 2018-07-18 15:56:18

豆漿變化而來的豆花料理,以IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】模式,設定在最適合凝固的85度,就能做出表面光滑如鏡的成品!(84度C也可製作蒸蛋和烤布蕾)搭配鍋寶耐熱玻璃保鮮盒,從加熱到冷藏一盒搞定,免換容器,方便滿分!

食材:豆漿、鹽滷

食譜-好菌優酪乳

好菌優酪乳

  • 2019-05-14 18:07:29

奇異果含有水果酵素,能幫助蛋白質類食物(像是肉、魚、豆、蛋類等)分解,促進人體消化、吸收,減少腸胃不適。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《調理脹氣的飲食療法 - 四大要點對症調理》內文。 

食材:黃金奇異果、富士小蘋果、優酪乳、調理研磨機

食譜-自製豆漿

自製豆漿

  • 2018-08-16 18:32:37

豆漿擁有豐富的營養價值,含有蛋白質…等,數十種礦物質維他命A食材:黃豆、水、全營養自動調理機

食譜-鹹魚雞粒煲仔飯

鹹魚雞粒煲仔飯

  • 2018-02-14 14:15:35

以往以砂鍋慢煲的港式煲仔飯,現在用智慧型鍋具也能做!先使用IH智能定溫電子鍋獨有的【蒸煮】功能拌炒,鯖魚、雞丁的鹹香和油脂,並把米水放入,底部的米飯經【煲仔飯】程序,最後將形成焦脆鍋巴,搭配非常下飯的食材,在家,就能展現香港老師傅的手藝!

食材:長秈米(長鮮米)、水、雞胸肉、鹹鯖魚、蔥花、蠔油、糖、米酒、胡椒粉、香油、太白粉、蠔油、醬油、水、糖、香油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-上海菜飯

上海菜飯

  • 2018-02-14 15:43:17

上海傳統的庶民美食,IH智能定溫電子鍋也會做!傳統上海菜飯是將吃剩的食材拌入飯內,結合而成的簡單口味,演變至今,菜飯的做法和口味也有了更多變化。以IH智能定溫電子鍋而言,除了青菜之外的所有食材都可以先放入一起煮,食材油脂也可以同時增添米飯風味,行程最後五分鐘再放入青菜一起燜,可以使青菜保持脆脆的口感,風味更佳。

食材:白米、青江菜、臘肉、豬油、水、白胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-和風奶油鮭魚飯

和風奶油鮭魚飯

  • 2018-02-14 15:36:56

十足日式口味的和風奶油鮭魚飯已經深入台灣家家戶戶,用IH智能定溫電子鍋製作的話,只要把所有材料放入鍋內,選擇【標準米飯】模式,待行程跑完,風味飯也煮好了!使用鹽來調味,而不用和風醬油的原因是,避免鍋內米飯太溼,失去香Q口感,而奶油更增添了鮭魚的香氣,也非常適合給小朋友吃!

食材:鮭魚、白米、水、玉米粒、鴻喜菇、鹽、胡椒、奶油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-椰香甜粽

椰香甜粽

  • 2017-05-26 17:59:45

夏日慶端午,除了傳統的南北部粽外,也可來顆口感冰涼Q彈的椰香甜粽!!

由於外賣的鹼粽,容易含有硼砂,所以設計了結合當季食材的甜粽,冰涼的糯米粽淋上鹹椰奶QQ

又甜又鹹的巧妙口感,絕對會讓小孩愛不釋手!

食材:糯米、糖、椰奶、椰奶、鹽、在來米粉、分離式電鍋、綿繩、粽葉