食譜-蒜味啤酒蝦

蒜味啤酒蝦

  • 2018-09-11 13:37:24

啤酒加熱後可去苦味，原有的香氣也能引出蝦子的鮮甜，除了直接拿來喝之外，搭配海鮮烹煮也是一大好評料理法喔！用IH電子鍋製作啤酒蝦很簡單，選擇自動控溫的【蒸煮】模式，爆香後就免看顧直接自動烹煮，稍待幾分鐘，消夜就完成！

食材：蝦、蒜頭、啤酒、油、鹽、黑胡椒

食譜-五目炊飯

五目炊飯

  • 2018-09-20 18:04:02

炊飯是一道日本媽媽們的家常菜，五目就是什錦的意思，在飯裡隨意添加喜歡的配料，一鍋到底簡單美味，用料豐富又營養一次享有，也能輕鬆上桌，是很棒的清冰箱料理。


食材：白米、鴻喜菇、紅蘿蔔、牛蒡、生豆皮、洋蔥(中）、油、薑、熟白芝麻、醬油、清酒、味醂、味噌、水、鹽、鍋寶IH電子鍋

食譜-紅燒茄子

紅燒茄子

  • 2018-10-02 12:06:01

茄子是少數的紫色蔬菜，紫色的外表含有豐富維生素E和P，營養更滿分。紅燒的做法夠味又下飯，利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序，在短時間內可將溫度升至設定的99度C，爆香+烹調一氣呵成，美味家常料理都交給IH智能定溫電子鍋。

食材：茄子、蔥、辣椒、蒜頭、油、素蠔油 、白糖、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-水煎香腸

水煎香腸

  • 2018-11-23 16:47:00

以電子鍋特定的快煮行程，加上少量水的方式來煎香腸，即不用擔心爆油，也不用擔心忘了顧火，或火力不均而導致過於焦黑，20分鐘左右行程結束，一下子就能煎出既美味又不會攝取過多油脂的香腸。


食材：香腸、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-南瓜小米粥

南瓜小米粥

  • 2019-05-16 13:40:30

平常主食澱粉類建議三餐當中有一餐選擇全榖根莖類像是糙米、五穀米、小米等，減少精緻澱粉像是白米、白吐司、麵包類等。小米粥屬於常見暖胃食材。
本草綱目記載，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《調理脹氣的飲食療法 - 四大要點對症調理》內文。 

食材：小米、南瓜、枸杞、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

  • 2019-01-17 16:00:12

皮蛋瘦肉粥發於中國廣東，又稱為「下火」或是「有味粥」。加入切碎的皮蛋和豬肉，將米粒及其他食材熬煮得入口即化，不但使食材鮮美完全融合，好消化、好吸收，無論日常或是養生食用都很適合。但煮粥最怕噗鍋和焦底，熬煮的一小時內若要看顧著鍋具也是十分累人，利用智慧型的IH電子鍋幫你熬，輕輕鬆鬆免看顧，讓廣東招牌粥品在家完美再現！


食材：白米、豬絞肉、皮蛋、蔥花、高湯、薑片、鹽、白胡椒、醬油、米酒

食譜-普羅旺斯燉雞

普羅旺斯燉雞

  • 2018-12-22 17:20:42

聖誕節除了烤雞，在南法及義大利的鄉村，家家戶戶都會做普羅旺斯燉雞，不但備料簡單，做法也簡單，湯頭口感濃郁，很適合冬天闔家團圓食用。一般來說歐美會使用鑄鐵鍋來烹調這道料理，此食譜改用智慧化的IH智能定溫電子鍋，加入歐風香料，讓全雞的肉質鮮嫩又入味，時間可預先設定，燉煮時免看顧，輕輕鬆鬆將歐洲鄉村菜搬到自家廚房。

食材：烤雞、洋蔥、牛番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、橄欖油、白酒、番茄醬、義大利綜合香料、月桂葉、鹽、水

食譜-茴香燉羊肉

茴香燉羊肉

  • 2018-12-28 16:57:51

茴香是最搭羊肉的香料之一，香氣特殊，味道好，還可防止骨質疏鬆、舒緩胃脹氣、經痛，更有抗衰老等功效。羊肉溫補，雖有暖身功效，但因為有些腥味，也有部分人不敢吃，但搭配茴香，中和了腥羶味，還可以理氣暖宮，確實是補身的好料理。

出自【話題專欄】醫師  陳俊如《調氣血、暖子宮，經痛不再來》內文。 

食材：羊肉塊、小茴香、蒜頭、油、水、紅糖、醬油、米酒、香油、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-【阿芳廚房】清燉牛肉湯

【阿芳廚房】清燉牛肉湯

  • 2018-11-02 14:02:02
【阿芳廚房】清燉牛肉湯 － － －清燉牛肉湯－ － － - - - 食材 - - - 牛腩1斤、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、八角2顆、月桂葉3片、薑1小塊、鹽巴1小匙、壺底油2大匙 - - - 做法 - - - 1.紅、白蘿蔔去皮切塊，薑切片放入鍋中。 2.牛腩切約5公分段，汆燙去血水，放入鍋中。 3.鍋中放入八角、月桂葉、壺底油，再加入水量至最高水位線，設定【燉湯】功能2小時。 4.待行程結束，加鹽調味即可。 - - - 小秘訣 - - - ● 切條牛腩 不萎縮 ● 汆燙牛腩 湯質清澈 ● 壺底油美味升級
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食譜-黃金水果 百變酪梨

黃金水果 百變酪梨

  • 2018-08-07 16:49:52
擁有金氏世界紀錄水果界營養NO.1認證的酪梨，小小身軀，內涵可不簡單，熟軟的果肉除了可以打酪梨牛奶，新鮮酪梨更可以做成各種料理，在看食譜之前，先來了解吃酪梨有哪些好處！
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食譜-彩色莎莎醬

彩色莎莎醬

  • 2017-09-15 20:25:30

烤肉醬一定要很「重味」，才會「夠味」嗎？中秋燒烤無肉不歡，就來點清爽的莎莎醬去油解膩，讓烤肉活動輕盈沒負擔！將多種彩色蔬菜切丁，除了色彩豐富之外，也組合出豐富口感，加入檸檬汁的微微酸味，和烤好的肉類一同沾食，讓肉類變清爽了，好像又能多吃兩口！

食材：鳳梨、紫洋蔥、牛番茄、黃甜椒、酪梨、香菜、檸檬、鹽、黑胡椒、橄欖油

食譜-【達人系列】輕鬆出菜 -泰式檸檬雞腿

【達人系列】輕鬆出菜 -泰式檸檬雞腿

  • 2019-06-14 15:03:11
【達人系列】鍋寶好食光 X 泰好食 -泰式檸檬雞腿 夏天悶熱常胃口不好，想吃點開胃的泰式佳餚嗎⁉ 泰式主廚教你如何輕鬆烹煮超開胃 #泰式檸檬雞腿 廚房最佳幫手 #金鑽不沾鍋
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