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美味瘦身低GI料理 牛肉菠菜捲&百果優格蝦沙拉
【達人系列】行動營養師 阿本
好朋友 # 阿本食堂Urban’s Kitchen 又來惹~!!
這次來教我們 #夏天必備
#低GI 美味瘦身清爽料理 #牛肉菠菜捲 #百果優格蝦沙拉
低GI飲食法,血糖不驟升,身體更健康!
定溫烤箱+烤網烤盤,輕鬆做出多汁牛肉捲
保鮮盒百果優格沙拉,營養均衡輕鬆無負擔
古早味蛋糕
軟綿蓬鬆的古早味蛋糕,含有誘人的濃濃蛋香,使用簡單的食材、容易上手的做法,利用氣炸鍋的高溫及高速氣旋,可均勻快速烘烤完成。在寧靜愜意的午後,享受經典古早味就是這麼簡單!
食材:雞蛋、白糖、鹽、檸檬汁、低筋麵粉、牛奶、奶油、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤模、烤盤、烘焙紙
紅燒茄子
茄子是少數的紫色蔬菜,紫色的外表含有豐富維生素E和P,營養更滿分。紅燒的做法夠味又下飯,利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序,在短時間內可將溫度升至設定的99度C,爆香+烹調一氣呵成,美味家常料理都交給IH智能定溫電子鍋。
食材:茄子、蔥、辣椒、蒜頭、油、素蠔油 、白糖、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋
百合炒時蔬
百合,又稱作白花百合,或是蒜腦薯,功效是潤肺止咳、安神清心。可保養呼吸系統,或是治療肺熱型咳嗽、肺癆咳血、虛煩驚悸、失眠多夢等症狀。進入秋分以後,早晚溫差加大,飲食上選擇滋陰潤燥養肺的食材為宜。用輕巧的不沾炒鍋將百合炒時蔬,可快速將蔬菜均勻加熱,5分鐘內即可上菜,是秋日快速又方便的養生好料理。
食材:百合、黑木耳、甜豆、紅椒、黃椒、蒜頭、油、白胡椒粉、鹽、金鑽不沾鍋
低溫油封鴨的美味訣竅
來自法國南部鄉村的傳統佳餚,
利用橄欖油或鴨油把鴨肉完全包覆,以固定溫度低溫熟成。
料理的最後再用大火燒炙表面,使鴨皮酥脆,法國家常菜也能輕鬆端上桌。
但你知道「油封」的原理是什麼嗎?跟油炸有何不同?
本文幫你解惑!
