食譜-薑汁燒肉飯糰

薑汁燒肉飯糰

  • 2019-11-07 16:00:02

薑汁燒肉是日本家戶都會做的家常菜，帶有辛香薑味的醬汁在肉片上均勻沾裹入味，傳統做法必須用小鍋在爐上慢燒，氣炸鍋烤盤可以充當小鍋，利用高溫高速熱氣旋，可將各種食材的風味均勻融合，再配上肉片與飯糰，就是簡單又可愛的料理，小朋友也會很喜歡。

食材：白飯、豬肉片、洋蔥、蛋液、麵包粉、薑泥 、醬油、味醂、清酒、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤盤、烤架

食譜-氣炸三色蛋

氣炸三色蛋

  • 2019-11-07 16:19:47

金黃色討喜的三色蛋，是簡易好做的年菜。利用雞蛋、皮蛋、鹹蛋等三種不同層次口味的蛋類，mix在一起，成為三種疊加的獨特風味。利用氣炸鍋代替傳統電鍋蒸法，可使蛋液層次分明、口感更加清爽，鹹蛋白與蛋黃分開的做法更可使成品不過鹹，一定要試試！

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤模、烤盤、烘焙紙

食譜-義式香料烤時蔬

義式香料烤時蔬

  • 2019-11-07 17:22:42

要將蔬菜烤得焦糖化，金黃有光澤，還要保有其爽脆及水分，是門極深的功夫。相較於烤箱，氣炸鍋由於內部空間小，加熱速度快，可以讓蔬菜在乾掉之前均勻受熱，烤出熱呼呼又爽口的蔬食料理。搭配簡單的調味料，保留時蔬的清爽鮮甜，直接撒進去一同氣炸或起鍋後沾著吃都很好吃！只要把蔬菜全部切成小片/塊狀放進炸籃內，還可以利用氣炸鍋的烤架、串燒架等創造出高低空間，一次烤好幾層，美味快速上「菜」。

食材：黃櫛瓜、綠櫛瓜、牛番茄、洋蔥、玉米筍、冰心地瓜、奶油、義大利香料、鹽、黑胡椒、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-古早味蛋糕

古早味蛋糕

  • 2019-10-02 10:38:26

軟綿蓬鬆的古早味蛋糕，含有誘人的濃濃蛋香，使用簡單的食材、容易上手的做法，利用氣炸鍋的高溫及高速氣旋，可均勻快速烘烤完成。在寧靜愜意的午後，享受經典古早味就是這麼簡單！

食材：雞蛋、白糖、鹽、檸檬汁、低筋麵粉、牛奶、奶油、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤模、烤盤、烘焙紙

食譜-串燒肉丸子

串燒肉丸子

  • 2019-10-01 16:54:15

串燒是源於日本的傳統料理，其做法不是靠很重的調味，而是以高溫迫出食材原汁原味，這種烹調方式難度頗高。以氣炸鍋製作串燒肉丸，搭配烤叉與串燒架等配件，創造鍋內熱氣流循環的空間，使食材360度均勻受熱，輕鬆達到「以高溫迫出食材原汁原味」的需求。

食材：蘑菇、豬絞肉、培根、小番茄、義大利香料、蒜末、鹽、黑胡椒、蛋、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤叉、串燒架、烤盤

食譜-酒香蛤蜊絲瓜

酒香蛤蜊絲瓜

  • 2019-10-01 17:28:58

蛤蜊鹹鮮、絲瓜鮮甜，搭起來非常爽口美味。氣炸鍋內熱能四面八方襲來，使得蛤蜊絲瓜本不須於食材內加任何一滴水就可熟成，但在烤盤裡放入1/4杯熱水可使氣炸鍋內的環境加濕，達成半蒸烤的料理效果，讓絲瓜與蛤蜊的風味藉由水份更加緊密融合。

食材：蛤蜊、絲瓜、熱水、薑片、米酒、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤盤、烤架、烘焙紙

食譜-法式麵包濃湯

法式麵包濃湯

  • 2019-10-02 10:59:02

在西式餐廳可以吃到這種麵包濃湯盅，用麵包當湯盅真的很可愛，喝完湯以後可以直接繼續啃麵包，雖說是前菜但也有十足十的飽足感！用氣炸鍋同時烘烤麵包與濃湯，可享受麵包的酥脆表面即濃湯的香甜可口。濃湯罐頭可依喜好自行選擇口味，變化更多！

食材：圓型法國麵包、濃湯罐頭、鮮奶、玉米筍 、綠花椰菜、紅蘿蔔、起酥皮 、蛋、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-孜然烤羊排

孜然烤羊排

  • 2019-10-03 11:33:15

孜然的風味獨特，且香氣濃烈，最適合用於搭配羊排的香料之一。用氣炸鍋烤出的羊排表面酥脆、內裡肉質軟嫩，且使孜然風味更佳奔放，讓家常排餐瞬間升級成新疆經典頂級風味。

食材：羊排、橄欖油、孜然粉、鹽、黑胡椒、紅椒粉、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-醬味豬排

醬味豬排

  • 2019-10-03 17:22:50

香脆的豬排表皮超誘人，但用油炸可能會攝取過多油脂。相較於油炸豬排，用氣炸的烹調方式可減少80%的油脂攝取，口感不油膩，加上清爽卻夠味的醃料，讓醬味豬排的美味滿分！

食材：梅花肉豬排、雞蛋、玉米脆片、麵包粉、清酒、牛奶、醬油、味醂、黑胡椒、香油、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-厚起司蛋吐司

厚起司蛋吐司

  • 2019-11-07 15:26:19

起司蛋吐司是早餐店的十大必點菜色之一，起司烘烤以後牽絲的口感以及濃郁的香味，搭配香烤的雞蛋，成為一份元氣滿滿的營養餐點！

食材：厚片吐司、雞蛋、起司絲、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤盤

食譜-氣炸鴨胸

氣炸鴨胸

  • 2019-10-03 14:10:57

鴨胸屬於較高檔的食材，是鴨的精華。傳統做法建議鴨胸，「先高溫煎」將表皮煎出金黃焦香，「再烤」維持內裡多汁軟嫩的肉質，但使用氣炸鍋不須如此費工，火候時間由氣炸鍋幫你控制。高速強勁的高溫氣旋可使表皮酥脆，受熱均勻緩緩滲入鴨胸的各部位，大菜再也不需高階廚藝，也可輕鬆完成。

食材：鴨胸、米酒、義大利香料、橄欖油、鹽、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-烤地瓜

烤地瓜

  • 2019-10-02 11:16:48

色澤金黃、香甜可口的烤地瓜，是大家共同的懷舊記憶，以傳統的方式要烤軟綿滑透的地瓜，可能需要經過冷凍等程序，但具有高溫高速旋風的氣炸鍋可使熱力強勁穿透地瓜的每一寸，吃起來就像窯烤一樣香。利用烤盤置於底部，加入一大匙水，有蒸烤的效果，可使地瓜口感保持濕潤，更加美味。

食材：地瓜(中小型)、熱水、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤盤、烤架、叉子

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