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秋冬皮膚乾燥易騷癢?掌握滋陰潤肺的保養原則
堅果南瓜鍋
花生油具有不飽和脂酸,有助於降膽固醇;南瓜具有補中益氣、潤肺化痰的功效,且含有豐富的膳食纖維和果膠,可以提供肌膚絕佳的保濕及抗過敏保護;金針菇為高纖低熱量的好食材,富含多醣體,可以調節肌膚免疫力;綜合堅果所提供的維生素E具有抗氧化及抗自由基的功效,同時可以延緩皮膚老化,讓皮膚具有光澤和彈性。出自【專欄話題】中西醫 彭溫雅《秋冬皮膚乾燥易騷癢?掌握滋陰潤肺的保養功能》內文。
食材:南瓜、洋蔥、金針菇、去籽紅棗、花生油、水、綜合堅果、全自動調理機
麻婆豆腐
中國四大名菜中的川菜代表之一,相傳在成都的北門外,由一位陳劉氏所創,因為臉上有麻點,故此菜餚從而得名。麻婆豆腐作法簡單,用電鍋也能一次完成炒煮拌的動作,不但是下飯的最佳材料,作為便當菜也十分適合。
食材:豆腐、蔥、油、水、豬絞肉、蒜頭、醬油、糖、辣豆瓣醬、花椒粒、太白粉、水、鍋寶316分離式不沾電鍋
玉米飯+牛肉丸子 (一鍋二菜)
一鍋兩菜的懶人料理,最適合忙碌的上班族或者單身沒有大廚房的人。下層的玉米飯在蒸煮過程還可以吸收上層牛肉的鮮美湯汁,讓飯的味道更加有層次。這兩道料理全程只要使用電鍋烹調,完全不會有油煙,零廚藝也能輕鬆完成。
食材:玉米粒、白米、水、牛絞肉、蔥、洋蔥末、鹽、胡椒粉、太白粉、香油、醬油、米酒、分離式電鍋
玉米排骨湯+豆皮白菜包(一鍋二菜)
一鍋兩菜的懶人料理是快速上菜的大絕招,這組搭配可以解決湯品跟一道菜餚。用餐前來一碗熱湯,消除疲勞並增加飽足感;搭配甜甜壽司皮的創意白菜包,口感多汁清爽。這兩道料理口味都很香甜,相當受孩子喜愛,只要再煮一道菜,一餐就輕鬆完成了。
食材:豬小排、玉米、水、鹽、大白菜葉、乾香菇、壽司用三角形豆皮、鹽、太白粉水、糖、醬油膏、蠔油、分離式電鍋
義式燉飯(蛋奶素)
Risotto是義大利相當經典的調味飯,用高湯將米煮熟,米粒吸收高湯的鮮甜精華,煮成奶油般濃郁質地的料理。這份食譜濃濃奶香加上鮮香菇的蕈香味,讓人每一口飯都充滿大地的香氣,喜歡有口感有咬勁的人,可以將白飯換成義大利燉飯蒸成的米飯。
食材:白飯、蒜頭、奶油、牛奶、鮮香菇(洋菇)、紅椒、黃椒、鹽、黑胡椒粉、義大利綜合香料、分離式電鍋
剝皮辣椒燉雞湯+清蒸鱈魚 (一鍋二菜)
家裡有電鍋的好處就是可以煮一鍋兩菜,用一樣的時間煮好兩道料理又不需開火,真是懶人料理的好夥伴。剝皮辣椒燉冬天最佳的暖身湯,甘甜又有點微辣的滋味,清爽又好喝;清蒸鱈魚用電鍋蒸煮無油鹽、清爽無負擔。
食材:雞、剝皮辣椒、薑、鹽、米酒、鱈魚、蔥、薑、紅辣椒、醬油、米酒、鹽
鄉村番茄蔬菜湯
番茄是近年來很熱門的養生蔬果,豐富的茄紅素有極優異的抗氧化力,人體無法自行合成茄紅素,只能藉由外在攝取。番茄具有多種養生功效,搭配滿滿的蔬菜,這一鍋湯營養十足。蔬菜的香甜釋放在湯裡,這道湯品單喝也很有飽足感。
食材:牛番茄、高麗菜、洋蔥、水、沙拉油、番茄醬、義式綜合香料、鹽、黑胡椒、炒鍋、分離式不銹鋼電鍋

