食譜-蛋塔

蛋塔

  • 2020-08-17 16:22:48

葡式蛋塔於台灣風靡一時，但這種小型的奶油酥皮餡餅並不難做，只要備有酥皮跟蛋液即可！氣炸鍋就像一台強力的小型旋風烤箱，能在短時間內將蛋液熟成、塔皮熟透，利用酥皮層層堆疊，做出塔皮的層次，再倒入蛋液即可，手作樂趣百分百！

食材：起酥皮、牛奶、鮮奶油、白糖、雞蛋、12L氣炸烤箱、蛋塔模、烤網

食譜-味噌馬鈴薯燉肉

味噌馬鈴薯燉肉

  • 2018-01-31 17:50:50

味噌含蛋白質、多種胺基酸、鐵、磷、鈣、鉀、維生素E、維生素B群、大豆異黃酮和卵磷脂等營養素

，證實味噌確實是豐富的營養寶庫。這道日式馬鈴薯燉肉鹹中帶甜，不用準備過多材料，簡單又美味

，是一道大人小孩都愛吃的家常菜。但馬鈴薯富含澱粉，有時利用鍋燒還可能產生焦底情形（如咖哩

一般），鍋寶IH智能定溫電子鍋將溫度控制在焦底的高溫之下，不看顧也不擔心焦底！美味輕鬆上桌。


食材：豬肉（梅花肉）、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蒟蒻絲、水、蔥花、白醋、醬油、白糖、味醂、味噌、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-南瓜濃湯

南瓜濃湯

  • 2018-02-14 14:45:20

製作濃湯時，食譜總會告訴你一定要不停攪拌，避免焦底，但IH智能定溫電子鍋煮濃湯，不必攪！智慧型精密控溫，控制濃湯於最佳溫度，細火慢熬，讓南瓜的每一滴澱粉都和湯品的水分交融。加入簡單的食材，清爽的南瓜濃湯，免看顧，輕鬆完成！

食材：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、奶油、高湯、黑胡椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-蔥雞湯

蔥雞湯

  • 2018-09-13 10:41:00

想做個簡單的小湯品，幫助秋冬感冒退散，蔥雞湯是最好不過的選擇！因為熬煮時間短，要準備的食材少，簡單又美味！利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序，可自行設定燉煮的時間和溫度。單人份量10分鐘完成，在虛弱的時候，快速烹煮、快速恢復體力，同時增強抵抗力，就靠這一碗。

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑、水、米酒、鹽、白胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-當歸鱸魚湯

當歸鱸魚湯

  • 2019-11-06 12:06:04

鱸魚湯對於術後、冬季進補都是營養價格很高的湯品，鱸魚口感細緻軟嫩，全家大小都適合，搭配燉湯模式，更能襯托出湯品的鮮甜味。 

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《祛寒又強身！立冬進補必吃 不上火養身料理》內文。

食材：鱸魚、蔥、薑片、當歸、鹽、枸杞、米酒、IH智能定溫電子鍋

食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

蔥雞湯鮮蔬鍋

  • 2018-02-07 11:57:17

火鍋在過年時有團圓的意思，蔥含有前列素A，能促進血液循環，搭配多蔬菜，吃起來健康無負擔。


食材：雞腿、蔥、油、白胡椒粒、水、高麗菜、綠花椰菜、鴻喜菇、玉米、雪白菇、鹽、壓力鍋

食譜-地瓜甜餅

地瓜甜餅

  • 2018-10-12 17:11:32

地瓜富含大量膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，使排便順暢，是養生好食材。利用地瓜做甜餅，餅皮不另加糖，只吃地瓜本身的鮮甜，品嘗食材原味，不僅甜在心，健康更滿分。如果不包黑糖內餡，只將餅皮壓扁、乾煎，也可以做為小朋友的日常點心。利用不沾平底鍋料理甜餅，麵糰少油不沾黏，吃起來不膩口，更健康。（鍋寶不沾平底鍋最大尺寸32cm可一次煎10個餅，可依家中人口數選擇適合的鍋具）

食材：地瓜 、糯米粉、麵粉、黑芝麻、橄欖油、黑糖、麵粉、不沾平底鍋

食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

蔥雞湯鮮蔬鍋

  • 2018-02-07 11:57:17

火鍋在過年時有團圓的意思，蔥含有前列素A，能促進血液循環，搭配多蔬菜，吃起來健康無負擔。


食材：雞腿、蔥、油、白胡椒粒、水、高麗菜、綠花椰菜、鴻喜菇、玉米、雪白菇、鹽、壓力鍋

食譜-年度甜點人氣王 氣炸巴斯克乳酪蛋糕

年度甜點人氣王 氣炸巴斯克乳酪蛋糕

  • 2020-09-28 14:50:45
【傑夫當家】美食家 傑夫 2019年紐約評選的年度甜點－西班牙巴斯克乳酪蛋糕，使用零廚藝好幫手"氣炸鍋"，讓料理新手也能一鍋到底輕鬆端出厲害的高級甜點唷！ 烹調用具： AF-4811BA 數位觸控健康氣炸鍋4.8L → https://bit.ly/2Un6P1D (優惠專區) 食材： 奶油乳酪250公克、白砂糖60公克、雞蛋2顆、動物性鮮奶油150公克、低筋麵粉10公克 工具： 烘焙紙1張 做法： 1. 奶油乳酪從冰箱取出放置室溫、低筋麵粉過篩備用。 2. 氣炸鍋設定160度，預熱10分鐘。 3. 取一盆放入奶油乳酪以及白砂糖用打蛋器攪拌至軟化。 4. 再分2次放入雞蛋攪拌均勻。 5. 再放入鮮奶油和低筋麵粉攪拌均勻即成為蛋糕麵糊。 6. 模具鋪上烤盤紙後倒入蛋糕麵糊，輕敲兩下。 7. 放入氣炸鍋，設定160度，烘烤25分鐘。 8. 取出蛋糕放涼後即可食用。 備註： 1. 烘烤完畢表層焦黑狀為正常現象，冷藏後有焦糖的香氣在蛋糕之中。 2. 烘烤完可放置冷藏一天，食用口感更加。
  • Array
食譜-肉骨茶

肉骨茶

  • 2016-07-14 16:05:43

家喻戶曉的肉骨茶中的"茶"，其實指得是"中藥湯"而非"茶葉"唷!據說是早期在南洋的給苦力工人進補的中藥骨頭湯，通常搭配白飯幫助工人增加體力以及消除疲勞。

食材：排骨、乾香菇、完整蒜球、肉骨茶中藥包、水、醬油、鹽、分離式電鍋

食譜-山藥玉米燉排骨

山藥玉米燉排骨

  • 2016-07-22 15:12:26

春天適合健脾，吃山藥最好不過了。山藥有黏滑的汁液，具有抗氧化、抗發炎、降血糖等特性，深受日本人喜愛，但若是體質較為敏感的人，建議還是熟食較好。這一款湯品加入玉米，味道香甜，更加開胃，而紅蘿蔔，中的脂溶性維生素A，跟排骨一起燉煮，營養更容易被人體吸收。

食材：排骨、玉米、山藥、紅蘿蔔、水、薑、鹽、分離式電鍋

食譜-八珍燉排骨

八珍燉排骨

  • 2016-07-22 17:11:45

所謂的八珍，是融合了四物和四君子兩款補血和補氣的藥方，故稱為八珍，藥材包括人參、白朮、茯苓、當歸、川芎、白芍、熟地黃、甘草，在中藥行可以買到現成的藥包，在八珍藥方中再添加黃耆和肉桂即為十全大補湯，許多人喜歡在入冬之時以藥膳補身，不過如果本身有感冒症狀或是月經期間反而不適合飲用，要特別留意。

食材：豬小排、八珍中藥包、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋

食譜-

個人連結：

最新回覆