食譜-Fun暑假！忙碌家長電鍋料理

Fun暑假！忙碌家長電鍋料理

  • 2019-08-22 16:38:37
暑假到了，家長最擔心的就是家中成長期的小朋友飲食的問題，常常人手一杯手搖含糖飲料或泡麵果腹，根據國民營養健康狀況變遷調查台灣青少年常見有蔬菜水果、膳食纖維攝取不足、脂肪攝取過高等問題，日後也容易會有體重過重、慢性疾病等風險，建議日常保健從平時飲食做起。
  • 鄭欣宜營養師
食譜-夏日飲食技巧大公開！少油無負擔料理

夏日飲食技巧大公開！少油無負擔料理

  • 2019-08-26 15:40:24
炎炎夏日，有時候會出現胃口不佳、腸胃不適等問題，該如何在夏天選擇清爽好入口飲食，又能維持健康呢？
  • 鄭欣宜營養師
食譜-歡慶聖誕怕發胖？營養師的節日飲食小撇步！

歡慶聖誕怕發胖？營養師的節日飲食小撇步！

  • 2019-11-27 11:29:16
天氣越來越冷，又到了大家最喜愛的聖誕節，街道上也開始有一系列的應景物品、節慶活動，而聖誕派對大餐也是大家所期待的，到底該如何享受派對氣氛又不變胖呢?
  • 鄭欣宜營養師
食譜-過年不發福！私房年菜少油食譜大公開

過年不發福！私房年菜少油食譜大公開

  • 2020-01-06 17:32:45
過年如何不發福？其實只要選對烹調方式及食材，就可以減少負擔，避免過年團圓，身材也變圓！
  • 鄭欣宜營養師
食譜-春遊野餐趣，自製美味健康菜餚

春遊野餐趣，自製美味健康菜餚

  • 2020-02-24 11:31:52
春暖花開的時節，很適合全家一起出遊野餐，親子一起製備料理，到底如何簡易製備健康料理也能顧及環保呢？除了食材選擇上需注意衛生考量之外，也可選擇環保餐具像是玻璃保鮮盒、環保碗筷等，享受野餐趣之外也能為地球盡一份心力！
  • 鄭欣宜營養師
食譜-「雨水」時節溼氣重！養護脾胃、祛除體內寒濕

「雨水」時節溼氣重！養護脾胃、祛除體內寒濕

  • 2020-02-07 14:26:32
初春為雨水季節，潮濕的環境容易造成造成病源菌孳長、誘發過敏機率（像是呼吸道過敏、眼睛過敏等）。體內濕氣重容易導致疲勞、頭腦昏沉、身體浮腫等問題，此時飲食及生活習慣該如何調整呢？
  • 鄭欣宜營養師
食譜-烹飪教母：傅培梅

烹飪教母：傅培梅

  • 2020-09-09 17:55:47
提到傅培梅，可說是台灣的烹飪教母，年輕一輩的可能不熟知她，但回頭問問媽媽阿嬤輩的，一定都知道這位烹飪大師。再順便一提，如果你是個常吃泡麵的人，又剛好很喜歡滿漢大餐，這可是傅培梅為統一精心研發的產品。
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食譜-黑糖薑汁地瓜湯

黑糖薑汁地瓜湯

  • 2018-11-16 15:25:58
【簡單料理輕鬆做】黑糖薑汁地瓜湯 黑糖溫潤補氣，薑汁保養暖身，地瓜提供豐富膳食纖維，把這三樣天然食材集合在一起，便是秋冬最棒的保暖甜品。除了食材方便取得，做法也很簡單，無論是電鍋，或是IH電子鍋都能一鍵完成美味甜湯，不只甜在心， 綿綿鬆鬆的的地瓜也能提供飽足感。本食譜用IH電子鍋製作，IH提供的大火力更能快速讓地瓜鬆軟綿透，趕快來試試！ － － －黑糖薑汁地瓜湯－ － － - - - 食材 - - - 地瓜600公克(1台斤)、薑2塊、鹽1/4小匙、水 適量 黑糖2/3杯 - - - 做法 - - - 1. 將地瓜洗淨、薑拍碎備用。 2. 將地瓜去皮切塊。 3. IH電子鍋內鍋放入地瓜、薑與鹽，加水到最高水位線。 4. 功能選擇【燉湯】，時間調整至30分鐘。 5. 待行程結束加入黑糖，拌勻即可享用。 - - - 小秘訣 - - - ● 甜湯加點鹽提味，較不易產生甜膩感。
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