食譜-黑木耳雞丁湯

黑木耳雞丁湯

  • 2016-08-16 10:40:31

黑木耳可降低膽固醇、有效阻隔油脂吸收，還能補鐵補鈣，有血管清道夫之稱。用燜燒罐就能輕鬆燜煮這道清爽可口又健康的方便湯品。雞胸肉的熱量低、富含蛋白質，對於瘦身減重的人也是一個好選擇。


食材：黑木耳、雞胸肉、薑、紅棗、枸杞、鹽、燜燒罐(SVP-1150B)

食譜-三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇

  • 2016-08-17 16:53:32

杏鮑菇的口感極佳，在處理素食料理常會用來代替雞肉！富含膳食纖維可以改善便祕，並抑制脂肪吸收，是非常好的低卡食材。

食材：杏鮑菇、薑、辣椒、蒜頭、九層塔、麻油、米酒、醬油膏、水、白糖、香油、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-清蒸鮮菇

清蒸鮮菇

  • 2016-08-17 17:16:46

菇類食材本身的水分多、香氣足，且富有口感，在烹煮時，可用低溫炒軟，稍微燜煮，待菇本身的水分散發時，就可以起鍋，最能夠保留營養及香氣，也保有食材本身天然的風味。

食材：鴻喜菇、杏鮑菇、 鮮香菇、培根、蒜頭、奶油、白酒、鹽 、黑胡椒粉、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-鳳梨果醬

鳳梨果醬

  • 2016-08-18 11:17:25

台灣是鳳梨的產地，每當夏季來臨，酸甜多汁的鳳梨總是引人分泌唾液！將盛產的水果DIY做成果醬，收藏夏日風情，季節過後一樣有天然無添加物的果醬可以享用！

食材：鳳梨、 白砂糖、 檸檬、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-草莓果醬

草莓果醬

  • 2016-08-18 11:28:54

草莓是冬日奢侈的禮物，鮮紅的色澤和酸甜的滋味都是一期一會的少女心，趁著冬日未盡前做成草莓果醬，不論抹上麵包、沖入熱茶，或是在刨冰上淋上一匙，都有初戀的感覺。

食材：草莓、細砂糖、檸檬、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

  • 2016-08-18 18:25:47

法式經典~也可以很簡單!紅酒燉牛肉是法國勃地艮地區的傳統菜色，算是農村菜色，和普羅旺斯燉菜一樣，當食材煮到入口即化，各種風味融合在一起之時，正是最美味的時候，用麵包沾取醬汁，會讓人一口接一口停不下來。

食材：牛肋條、紅蘿蔔、西洋芹、蒜頭、洋蔥、紅酒、鹽、番茄糊、月桂葉、水

食譜-生薑檸檬茶

生薑檸檬茶

  • 2016-08-22 14:23:47

檸檬含豐富的維他命C，生薑可以保暖，好喝又能預防感冒。

食材：薑、黃檸檬、紅糖、食用蘇打粉、水

食譜-馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

  • 2016-08-22 15:11:58

一般聽到馬鈴薯燉肉，第一印象就是日式料理，聯想到的就是鹹鹹甜甜的口味。但這道馬鈴薯燉肉做了一點變化，加入了八角和月桂葉提香，讓醬底吃起來不那麼呆板、更有層次！鑄鐵鍋密封的特性，讓洋蔥的甜味完全釋放，梅花肉燉得軟嫩，每一口還都有淡淡八角香，是台版療育系料理！

食材：梅花肉、洋蔥、馬鈴薯、橄欖油、香油、八角、月桂葉、白糖、醬油、水、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-墨西哥烤雞翅

墨西哥烤雞翅

  • 2016-08-22 15:58:45

喝啤酒就是要配這一味～酸辣夠味、軟嫩多汁的雞翅，是炎炎夏日的消暑良伴。

食材：三節翅、鹽、白糖、墨西哥綜合香料粉、酸辣醬TABASCO、橄欖油、琺瑯鑄鐵鍋

食譜-韓式拌飯

韓式拌飯

  • 2016-08-23 17:51:34

爽口開胃的韓式拌飯！據說是因為早期韓國媳婦地位較低下，媳婦不能與公婆、先生同桌吃飯，有時只能利用僅有的飯菜填飽肚子，所以也叫「媳婦飯」。

食材：白米、水、牛肉片、黑木耳、青江菜、豆芽菜、紅蘿蔔、韓國泡菜、白芝麻、韓式辣醬、沙拉油、醬油、白糖、香油

食譜-蜂蜜檸檬雞

蜂蜜檸檬雞

  • 2016-08-24 12:02:21

酸甜滋味的雞肉最適合夏天了，用檸檬調味，煮的時候整個廚房都充滿檸檬迷人的香氣！再加上蜂蜜的甜味，是小朋友最喜歡的味道。

食材：雞小腿、檸檬、沙拉油、蜂蜜、香菜、鹽、黑胡椒、香油、檸檬汁、蜂蜜、蒜末

食譜-番茄雞肉咖哩

番茄雞肉咖哩

  • 2016-08-25 10:45:59

用番茄做無水咖哩好簡單，因為番茄和洋蔥本身都含有大量的水分，先炒軟，再經過鑄鐵鍋加蓋密封加熱，水分就會完全釋放出來，不用加水，每一口咖哩都是滿滿的蔬菜精華。

食材：去骨雞腿肉、牛番茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、沙拉油、水、咖哩塊、薑黃粉、琺瑯鑄鐵鍋

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